绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著的。这和它的生长环境、加工工艺有很大关系。只要长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，并且配合科学膳食和适量运动，一定会有显著成效。
夏天喝点普洱茶还有消食解腻的作用。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
普洱茶企挖掘“绿色金矿”，让茶叶品牌真正叫得响
大地群山之间，一块块高标准有机茶园蔚然相连，一条条平坦的山路在茶园间蜿蜒穿行，茶园两旁绿树成荫。在这里，有来自四方的宾客观光、旅游、休闲、采茶、制茶、品茶，尽情享受“慢”生活。这里就是拥有“天赐普洱·世界茶源”美名的普洱市。
普洱市全面实施“以茶名市、以茶兴市、以茶富市”战略，牢固树立“品牌就是生产力、竞争力、软实力”的理念，着力打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”产业大品牌，采取“政府为主导、企业为主体、市场为导向”的方式，集中力量培育一批具有鲜明地方特色的企业品牌，着力提升普洱茶文化，打造普洱茶大品牌。
图为：采茶（普兆飞/摄）
让茶叶品牌真正叫得响
近年来，我市企业品牌意识不断提高，成功打造了帝泊洱、澜沧古茶、祖祥、普秀、普克、柏联、迷帝、翠茗、无量翠环、雅咪红、五一、马邓、银生、娜允红珍等一批品牌。有机认证发展迅速，形成了以国际有机认证“祖祥”“原生”及国内有机认证“龙生”“古普洱”等知名品牌。庄园经济发展快速，柏联、天士力、茶祖、银生、兴洋等茶庄园基本成形。2015年，积极组织企业参加中国农产品品牌价值测评及网上评选活动，“云南茶祖茶业”获得“2015优秀农业企业”称号。目前，普洱市茶产品有1个中国驰名商标，29个云南省著名商标，2个云南老字号，39个普洱市知名商标，但叫得响、影响力大的品牌少知又少。
如何打造普洱茶大品牌？首先树立品牌意识，要知道什么是品牌。有了品牌才会提升价值，才会增加产品的附加值，延伸产业链，提高竞争力。我市茶叶面积大，产量高，品质好，但产品附加值低，销售和出口主要是卖原料，不是卖产品，也不是卖成品，更不是卖茶品牌，这是普洱市茶产业发展的瓶颈。要突破这个瓶颈，就得打造普洱茶大品牌。搞科技创新，通过科技创新，提升普洱茶的品质，让人能够喝到好茶。做品牌营销，做品牌文化，提高产品附加值。正如中国农科院院士陈宗懋说，如果没有文化，茶叶只是一片普通的树叶。
其次，积极采取措施，着力提升普洱茶文化，打造普洱茶大品牌。临沧有冰岛，西双版纳有大益，普洱以景迈山古茶林申报世界文化遗产为契机，以景迈山地域品牌建设为突破口，推动全市茶叶品牌建设。科学制定《普洱景迈山古茶林普洱茶联盟企业标准》，同时，做好其他25座古茶山茶产品标准起草准备工作，及时启动标准制定工作。继续做好已颁布的标准的宣传贯彻工作，争取今年内将已进入评审程序的《普洱茶仓储指南》标准通过评审，并正式颁布。起草《云茶交易市场准入标准》、充实完善《普洱市生态复合茶园技术规程》。加大有机茶园、有机咖园、有机药园的认证力度。
图为：正在包装普洱茶的生产车间（王承吉/摄）
以茶名市兴市富市
以“事件营销”为推手，提高普洱市和普洱茶知名度和影响力。继续做好“中国普洱茶节”和“中国茶·普洱味”普洱茶文化活动月、普洱茶斗茶大赛等文化宣传活动。组建茶叶专家委员会。鼓励企业积极申报中国驰名商标、云南省著名商标、普洱市知名商标，大力培育有影响力的品牌。积极组织企业走出去和请进来宣传推介活动，进一步拓展普洱茶销售市场，快速扩张营销网络；支持企业通过并购、股份制等形式，进行整合。
以“互联网+”为平台，提升我市在普洱茶品牌建设中的话语权。积极配合云南普洱茶交易中心开展调研、推介、招商，鼓励更多优秀企业进入云南普洱茶交易中心上线交易。积极支持生产企业建设自己的电子商务平台，同时借助淘宝、天猫、京东等平台扩大销售。积极与市商务局对接联系，鼓励更多企业在市电子商务服务中心注册开店。
以休闲农业和乡村旅游为契合点，打造具有普洱特色的茶文化之旅，助推茶农实现新发展、提升普洱茶的知名度和影响力。加大调研力度，做好服务，联合规划、旅游、交通、国土等部门对在建和将建的庄园完善规划，与周边景点、道路一并纳入，力求一步到位。指导初步建成的庄园在精细处下功夫，切实彰显企业文化，发挥更大效益；督促在建未完工的庄园加快工作进度，确保尽早完工、投入运营。依托普洱茶文化为核心资源，打造具有普洱产业特色的普洱茶文化之旅，进一步提升“世界茶源”的影响力和吸引力，让更多的人认识普洱、了解普洱、亲近普洱、向往普洱。
图为：普洱与京东合作网上营销土特产品（王承吉/摄）
当然，打造普洱茶大品牌不仅仅需要政府职能部门的服务引导，还得企业唱响主角。因此，茶叶企业应开展产品保护，打造特色品牌，提高产品品质，塑造品牌形象，培育企业文化，提升品牌价值，建立信任战略，提升品牌忠诚。这样才能让这座“绿色金矿”得到充分的挖掘。
普洱茶知识：茶趣与茶德
长知识
【冬季体寒者可品普洱】普洱茶属于茶性比较温和，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，普洱茶对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
【不适合长期饮用的6种养生茶】①决明子：长期大量服用对肾脏慢性损伤②橘皮：对阴虚体质的人，会让身体阴阳失衡③玫瑰：对于气血不足的人，会加倍消耗气血④胖大海：长期会受寒，脾虚的人会加重腹泻⑤枸杞：生痰生湿之品，会增加体内痰湿的程度⑥甘草：引起水肿和血压升高。
生茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。熟茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。
易武现有古茶园面积5565亩左右，主要分布在易武村委会、麻黑村委会和曼腊村委会。其中易武村委会有443亩左右。麻黑村委会有2270亩左右。曼腊村委会有2852亩左右。近几年统计，易武年产老树茶产量在240吨左右。
【冬日丶以花衬茶】玫瑰普洱：材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。调制：1．将普洱放在杯碗中，注入开水；2．第一泡普洱茶汤倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。功效：玫瑰花加普洱一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷，对缓解紧张、抑郁有不错效果。
【普洱叶底分析】1.头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长)；2.野.革质.叶脉粗犷；3.很好的转化(活力暗藏,很好的茶)；4.老树新芽；5.大树料的柔软；6.荒山野林易武料(牙齿都感回甘,生长环境的确非常重要)；7.混杂的雨水料(杂味,水薄而寡)；8.台地料(有高温烘的嫌疑)。
易武革命老区革普洱茶新局势
站在西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡北面坡顶绿树掩映的“白云洞”口，俯瞰山下的茶马古镇易武，只见郁郁葱葱的古茶山环绕四周，主街道上一栋栋青砖灰瓦的茶庄、旅店、商铺鳞次栉比，车来人往，一派生机盎然的景象。
易武是我省46个革命老区之一。1948年8月，中共地下党领导的“镇越人民自卫军”以“白云洞”为战略据点，向国民党镇越县政府所在地易武古镇发起武装攻击，经过4个月的浴血战斗，1948年11月29日镇越县城易武宣告解放，成为西双版纳州第一个获得解放的县城。
易武是元宝（即七子饼茶）普洱茶发祥地和著名的普洱茶六大古茶山之一，迄今保存着较完好的茶马古街、古道，沿着被马蹄磨得光滑的青石板拾级而上，历经沧桑的茶庄老屋墙体斑驳。1.8万余亩古茶园分布在群山之中，普洱茶六大古茶山博物馆收藏着大量与普洱茶相关的石牌、契约、古代制茶工具等文物，见证着普洱茶曾经的辉煌。
新中国成立后，尤其是改革开放以来，易武乡把茶叶作为“兴乡富民”的第一大支柱产业，发挥古茶山和古镇名茶的传统优势，传承普洱茶加工技艺，着力打造“普洱茶第一古镇”品牌。近几年来，随着普洱茶市场的崛起，该镇大力推进文化普洱茶、科技普洱茶发展。易武“茶山人家”入选参加2008北京奥运“中国故事”文化展；通过举办“易武斗茶大会”和“首届西双版纳六大古茶山斗茶大会”，弘扬普洱茶文化，促进名特优普洱茶打造，进一步提高了易武普洱茶的知名度、美誉度。
如今全乡茶园面积发展到4.2万多亩（含古茶园），涉茶农户占全乡农户的97%，茶叶加工厂、作坊51家，其中30家通过“QS”认证评审。2010年，全年加工茶叶780吨，综合产值达3000多万元。以被列为云南省旅游小镇和历史文化名镇为契机，先后投资3500多万元，推进特色旅游小镇道路、接待等基础设施建设和街道特色化改造，日接待游客能力达1000余人。易武乡普洱茶、橡胶、粮食、旅游等支柱性产业，迅速培育壮大，农民人均纯收入达到3000元，易武古镇正重新散发出诱人的魅力。
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