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普洱绿茶粥的制作方法

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

普洱绿茶粥的制作方法如下:

用料:绿茶、大米、白糖

功效:本茶粥具有和胃消食和抗疲劳的作用

做法:

1、绿茶用沸水分次冲泡,取适量茶汁备用。

2、将大米淘洗干净,放入锅中,加入茶汁和白糖。

3、大米、茶汁、白糖入锅熬制成粥。
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普洱茶功效

  中国人常说:茶为国饮。的确,茶之于中国,是七天厚赐的礼物。早在华夏文明发源之初,神农就发现并利用了茶叶,茶叶与中华文明少小为伴,同餐风露,相依成长.
  茶叶最初就因其药用价值而受到关注。最早有茶叶记载的御农本蔚中这样写道:阵‘神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”东汉华佗撰写《食论》,指出茶的功效:“‘苦茶久食益思意”;《神农食经》亦载有:“茶茗久服,人有力,悦志”等二唐代撕修本草》中有云:“茗,古茶;茗味甘、苦、微寒、无毒。主凄疮、利小便、去痰、热渴,令人少睡。春采之,苦茶,主下气,消宿食。”
       对于普洱茶医用保健功能的记载,随着清朝普洱茶受宠于宫廷,开始大量出现。清代名家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用(茶膏)汤发散,出汗即可愈;口破喉桑,受热疼痛,用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者,研敷立愈。”清代王土雄《随息居饮食谱》中说:“茶微苦微甘而凉,……普洱产者味重力峻,善吐风痰,消肉食,凡暑秽沙气腹痛、零乱.、痢疾等症初起,饮之辄愈.。”清人吴大勋在健镇南.见闻录》中言:“其〔普洱)茶能消食理气,去积滞,散风寒。最为有益之物。清光绪《普志》载:“茶产六山,气味随上性而温。生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒,”清人张庆长撰《黎歧纪闻》中言:“‘黎茶粗而苦涩、饮之可以消滞食,去胀满,陈者尤佳。大抵味近普洱茶而功用亦同之。”古人用普洱茶治疗初起霍乱、痢疾、中暑等症,“饮之辄愈”.、自清以来,有不少文献中记录着用普洱茶治病的药方,民问亦流传着各种以普洱茶为主料的汤、丸、散剂,或口服或外敷。
  随着科学检侧手段的提高,普洱茶功效和保健功能,已经得到了现代科学的证实:.采自大叶种茶树上的鲜叶,经晒青工艺制成普洱茶,茶叶中对人体有益的生物碱、茶多酚、维生索、氨基酸、色素类物质等含量丰富。因为普洱茶独特的加工工艺。在熟茶或多年陈放的生茶中,这些物质经过充分氧化,形成了别具一格的品质,并具有药理保健功能。
  普洱茶中含有大量茶单宁,科学化验表明,茶单宁与单细胞的细菌结合,能凝固其蛋自质,将细菌杀死、并且普洱茶中含有多种维生素。是人体维生素很好的来源。普洱茶降低胆固醇以及减肥的功效,已经由法国科学工作者在20世纪70年代证实,而我国学者经过深人研究,得出了普洱茶杀减癌细胞的作用十分强烈的结论。调查显示,思茅、临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率较全国、全省为低。

《神农本草》(复制本)《神农本草》又称《神农本草经》,简称《本草经》《本经》.非一人一时之作、“神农”为其托名.系战国及秦汉医药学家通过对药学资料不断搜集整理。最后成书。          摄于中国茶叶博物馆


 

普洱茶品种辨识南北各异

近二十年来,普洱茶是中国茶叶中最受关注与热议的品种。自20世纪90年代国内普洱茶产业正式启动后,普洱茶产量、价格在经历了长达15年的持续攀升。

现在,茶商为了市场营销的需求,将普洱茶的产品区分更加细化。古树茶、老树茶、大树茶成为了关注度最高的产品。但是值得注意的是,南北方消费者在消费普洱茶方面还是存在着明显差异——南方的普洱茶消费多为“藏新喝老”,不少茶客购买普洱茶“以茶养茶”;而北方购买普洱茶,以现喝为主,喝新茶,较少机会喝到老茶。因此,南方消费者多爱购买布朗山,北方消费者喜爱以回甘和香气闻名的勐库茶及口感柔和的易武茶。而上海消费者对普洱茶辨识度尚有待提高,选择茶品存在从众心理。

在茶叶网的调研中发现:大益的马饼、下关的T8653铁饼、中茶的7571、老同志的7578最受市场关注,成为价值标杆;古树纯料、干仓、老茶、单株茶等正在小范围内悄然流行,如:国艳2014年推出的梦想60系列,采集60个山寨的古树纯料制作而成,得到市场的认可和追捧;紫大益、红大益等大益中生代老茶在市场上仍有很高的号召力;普洱茶市场受到新兴的白茶和安化黑茶的冲击。部分消费群体开始关注白茶和黑茶的收藏。

河北省邯郸市老人收藏普洱茶达两吨


  图为治春晨向记者展示自己收藏的普洱茶精品。马继前摄

 

  河北省邯郸市市民治春晨今年51岁,受父亲的影响,从七、八岁时就开始萌生收藏普洱茶的爱好,如今他收藏的普洱茶大约有两吨。

 

  据治春晨介绍,随着人们对普洱茶认识的加深,喝普洱茶的群体正在逐步扩大,尤其是近年来普洱茶一改“大饼”式造型,创造出多变造型,引起众多爱好者关注。

来源: 新华网——中国新闻网