雨花茶忌口二三事的介绍-茶礼仪网

雨花茶产自南京中华门外的雨花台而得名，是全国有名的绿茶。雨花茶形状紧实，如同松针，嫩绿细长，茶叶自带丝丝白毫。

也因为其形状如同松针，挺直不屈，所以雨花茶一般被比喻为英勇不屈的革命先烈。雨花茶都是在清明节前采摘，十分注重采摘的技术，一般一叶一芽或者二叶一芽，并且一定是最为嫩绿鲜艳。采摘完之后立即加工，而且是纯手工炒制。加热水冲泡，冲泡之后的雨花茶呈现墨绿色，并且在带着一股高贵的芳香，滋味香醇，沁人心脾，齿间长留清香。

虽然雨花茶因其清香回甘之味闻名中外，但也要懂得喝雨花茶的禁忌。

第一遍的茶水不能喝。无论是雨花茶还是其他的茶叶，第一遍都是起到洗茶的作用，因为在茶叶的种植期间会有农药以及其他的污染。第一遍用热水冲泡，其实也是清洗茶叶之中的污染物质。

第二，空腹不能饮茶。这是众所周知的道理，特别是属于绿茶种类的雨花茶。

第三，经期不宜喝雨花茶。女性朋友都知道，在经期期间是绝对不能喝茶的，因为会产生经期紊乱，而喝浓烈的雨花茶造成经期紊乱会是喝普通茶加倍。

第四，胃溃疡的人不宜饮用雨花茶。虽然雨花茶能起到生津解渴、利尿的功效，但因其中所含的咖啡因较多，容易对肠胃产生伤害。

有用+10

赏

喝雨花茶有什么作用雨花茶功效有哪些

雨花茶作为一种不为人所熟知的茶类，在茶叶市场上的销售量也不尽如人意。雨花茶的功效有很多，雨花茶的功效与作用是与雨花茶中所含的茶多酚分不开的，因为细菌受到了茶多酚的抑制，因为雨花石中含有许多维生素，并且雨花茶中所含的维生素c和维生素e，能够起到抗癌的作用。

喝雨花茶有什么作用雨花茶功效有哪些

说起雨花茶的功效，首先不得不提的就是雨花台的抗衰老的功效。因为我们都知道，人体的衰老就是因为脂肪酸过度氧化造成的，而雨花茶中所含的茶多酚就有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。比较适合女士饮用，从而达到美容和抗衰老的功效。

雨花茶的功效还有利尿作用。这是因为雨花茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，而咖啡碱和茶碱就具有利尿的作用，它可以用于治疗肿瘤。或者可以与红糖一起冲泡，利用红糖茶水解毒的特性还可以治疗急性黄疸型的肝炎，这是雨花茶的医用作用。这已经在中医历史上有了很好的应用。

抗心脑血管疾病另一个雨花石的功效，因为雨花茶含有很多的儿茶素，各种儿茶素，例如儿茶素ECG和EGC，有利于抑制癌细胞增生，使凝血变清，可以抑制动脉粥样硬化，从而可以起到抑制心血管疾病的发生。

雨花茶还有减肥的功效，相信这一功效对于很多的爱美女性朋友是一个福音。喝雨花茶，既可以减少体内血脂的含量，又可以帮助体内肠道油脂的排出，这样就可以到了减肥的作用了。如果你还想了解更多的关于雨花茶的功效的知识，可以登录3158茶叶网进行查询。

熙南里文化街上的“雨花茶坊”辨别真伪

位于熙南里文化街上的“雨花茶坊”可辨别市场上雨花茶真伪，因为那里将有来自南京茶叶行业协会的专家现场坐堂接受咨询。这是记者从南京农委主办的中国南京2011雨花茶节上获得的最新信息。

据介绍，为了弘扬地产名茶雨花品牌，在南京市农委的支持下，南京市内的12家最能代表雨花茶生产水平的厂家，于近日成立了“雨花茶联盟”，并在“熙南里文化街区”建立常年销售点－－“雨花茶坊”，而这也将是全市唯一一处正宗雨花茶销售点。市民对于自己购买的茶叶有任何疑问都可前往“雨花茶坊”向南京茶叶行业协会的专家进行咨询。

据悉，目前，南京全市茶园总面积达到10万余亩，茶叶年产量2400吨，其中雨花茶年产量450吨，年总产值达3.8亿元，全市生产雨花茶的企业达200多家。雨花茶已被国家质监总局批准为“原产地域保护产品”（即地理标志保护产品），目前全市已有35家重点雨花茶生产企业获准使用“雨花茶地理标志产品”专用标记。（

南京市面上各类雨花茶品牌众多，但什么是真正的雨花茶，很多消费者一时难以辨别。实际上，全国十大名茶之一的雨花茶早在2004年就通过了国家地理标志产品保护，并拟定了《地理标志产品雨花茶》的国家标准。

因此，只有具有“雨花茶地理标志”标贴的雨花茶产品才能确定为真正的雨花茶，其余产品均为仿冒。真正的雨花茶由于产地限制（必须是中山陵园、雨花台烈士陵园及江宁区、溧水区、高淳区、浦口区、六合区、雨花台区、栖霞区7个区现辖行政区域内），因而市面上销售量极少，产量也极低。

好消息是，南站茶都携手南京久宏雨花茶、南京六朝荟、高淳青山茶厂、高淳游子山、南京花神庙、高淳高山等6家具有雨花茶生产资格的茶厂设点直销，让南京市民喝上正宗雨花茶。

仅1000元/斤就能买到顶级雨花茶

雨花茶鲜叶产量很低，加上产地限制，导致雨花茶鲜叶的价格就高达250-300元/斤，而将近5斤鲜叶才能炒制一斤干茶，加上包装费、运输费、人工费等费用，使得真正雨花茶的价格居高不下，市场价高达3000元/斤以上。在南站茶都，几大茶厂直销点都打出不到1000元/斤的价格，这样的价格比市场价低出了30%以上，实在很吸引人。

“我们这里已有80多家正规茶厂进驻，免去了中间环节，不仅货源正，价格也更低。”据南站茶都负责人介绍。由于采用新的产业链模式，南站茶都吸引了80多家茶厂、近百个茶品牌入驻，确保爱茶人士能够喝好茶、买好茶。以雨花茶为例，目前南京仅有20多个茶厂被农业局认证有资格生产雨花茶，其中就有六家已经进驻南站茶都。

茶文化课堂，茶艺表演南站茶都活动不停

南站茶都在为期一周的“南京市首届茶文化节期间”，还邀请到了茶业界泰斗、茶艺研究所，为市民开设茶文化课堂，普及茶文化知识。同时，现场还有绿茶、红茶等冲泡表演，一饱市民口福和眼福。
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