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黑茶的好处之安化黑茶的功效有哪一些

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、烘焙等技术制作而成。安化黑茶具有一定的功效。那么,安化黑茶的功效有哪些?今天小编就和大家分享一下安化黑茶的功效。

安化黑茶的功效之——助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

安化黑茶的功效之——补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

安化黑茶的功效之——改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

安化黑茶中的 茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短 肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

安化黑茶的功效之——杀菌、消炎

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

安化黑茶的功效之——降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板 聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

安化黑茶的功效之——利尿解毒、降低烟酒毒害

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,安化黑 茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

以上就是安化黑茶的功效,安化黑茶既可以补充膳食营养,又可以杀菌消炎,还可以预防心血管疾病。对于这样好处多多的安化黑茶你怎能不喜欢呢?

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安化黑茶选料重要标准

安化黑茶产业发展的瓶颈有两个:第一个是茶叶中的氟含量问题,因为安化黑茶采用的原料相对粗老,茶叶中的氟元素含量比其他茶类高出很多,茶叶中一定的氟含量对人体是有好处的,能够有效防治龋齿,在上世纪七八十年代,美国几乎有一个氟热潮,加氟饮用水及加氟牙膏非常普遍。但是高氟物却给人带来很大危害。一个是“氟斑牙”,一个是“氟骨症”,威胁人类健康;第二个是安化黑茶原产地原料有限,安化黑茶业已行销天下,独步茶林,需求连年增长。然安化毕竟是湖南小小一个县,茶叶资源有限,“道地茶”供不应求,不得不退而求其次搞“外路茶”,而外路茶在品质上与道地茶相比不得不黯然失色,这样的“安化黑茶”势必影响整个安化黑茶产业的发展。

这两个问题都与安化黑茶原料相关,可见安化黑茶原料之重要。安化黑茶原料应该遵循以下原则:

一、黑茶的原料采用具有相对成熟度的叶片,这样的叶片经过了长时间的阳光雨露,生长完全,内含物丰富,营养物质与微量元素也最为丰富。

二、安化以前几乎没有茶园,而是漫山遍野都长着茶,山崖水畔,不种自生,茶农世代依山采茶为生。安化日照强,露水大,季节分明,日夜温差大,土地矿物质丰富,本地原料相当优质,安化黑茶要能够始终如一的使用本地原料,茶叶方显地道。

三、安化黑茶的科学性还在于合理的使用茶梗原料,茶梗在茶叶产品后期的湿度均衡、松紧调节、氧化发酵、微生物的呼吸交流等具有非常重要的意义。茶梗含量、茶梗分布也必须科学合理。

当然,坚持传统不是一成不变。我们可以利用现代科技手段,在茶园培育、茶种优选等方面下功夫,提高茶叶产量和质量,使制约安化黑茶产业发展的两个瓶颈得到解决。

安化黑茶有啥副作用之哪些人不能喝安化黑茶

安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花),具备很好的好处,那是不是安化黑茶就没有副作用呢?答案是:正确喝安化黑茶没有副作用!

安化黑茶的副作用

1、刺激肠胃

安化黑茶不宜饮冷茶,安化黑茶具有解油腻,促消化的作用,但是凉的安化黑茶不具备这个效果,反而有可能刺激肠胃,所以安化黑茶不宜饮冷茶。

2、引起肠胃不适

安化黑茶不宜空腹饮用,大家都知道安化黑茶对肠胃能够起到促进其蠕动的效果,所以空腹饮用安化黑茶容易导致肠胃不适,这也是安化黑茶的副作用之一。

3、形成氟化钙

安化黑茶中含有茶色素,长期饮用安化黑茶容易在牙齿上留下痕迹,所以长期饮用安化黑茶要注意牙齿的清洁。过多饮用安化黑茶也会形成体内的钙流失。

安化黑茶的禁忌

1、孕妇忌喝

安化黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

安化黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓

哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝

素食者喝安化黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝

安化黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝

安化黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝

安化黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

8、女性月经期间不能喝

平时很多女性都喜欢喝安化黑茶,但是在来月经的时候是不能喝,不然会诱发女性经期综合症,会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状,危害女性的身体健康。

总而言之,正常情况下,合理饮用安化黑茶是不存在副作用的,因为安化黑茶属于一种非常天然的茶叶,内不含有对身体有害的物质,且经常喝对身体有很多的好处,但是前提是大家一定要正确饮茶!


安化黑茶反复能煮几次

安化黑茶能泡十次以上,仍然还有余香,这是因为安化黑茶有叶有梗,且叶梗比其它茶叶更粗大,因而,安化黑茶内含物更丰富,也更耐煮。

安化黑茶反复能煮几次

安化黑茶的注意事项:

1、忌喝新茶,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶,茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶,茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶,茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于"火上浇油"。

6、溃疡病人忌喝茶,茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶,月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

安化黑茶烹煮茶具的选择

用紫砂壶煮是最好的选择,既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。而用银壶煮黑茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮黑茶也是不错的选择。