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有关于庐山云雾茶的功效与作用的介绍

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网
庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

常喝庐山云雾茶还具有降脂助消化的功效,有防暑降温的作用。

庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。

庐山云雾茶的功效还具有利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶的功效:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

风味独特的云雾茶,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

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江西九江庐山云雾茶的独特泡法

  现代社会越来越忙碌,很多人尤其是上班族都希望能够在周末下班的时候泡上一杯香浓的茶,静静的靠在摇椅上,捧一卷薄书,肆意享受午后时光。而茶叶中首选绿茶,绿茶中又首选江西九江庐山云雾茶。江西九江庐山云雾茶茶淳汤浓,分外诱人。不过还是要了解一些基本泡茶知识,才能泡茶好茶,下面就来看看怎么泡出香浓的江西九江庐山云雾茶吧!

江西九江庐山云雾茶

  江西九江庐山云雾茶怎么泡?首先泡茶前需要烫杯。江西九江庐山云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水,温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。

  每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

  当然了,这里只是大概介绍一下江西九江庐山云雾茶的基本泡茶方法,具体还需要注意的问题有很多,比如茶水比例、茶具选择等等。不过如果只是业务的话,可以不用这么讲究。只要泡出自己想要的感觉,味道也就提升了。

庐山云雾形状及特点

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶手工制作工艺详解

春天的庐山山间总是有一股仙气,在这股仙气的一角往往会孕育着一片意想不到的惊喜,这是庐山云雾茶的惊喜。"雾芽吸尽香龙脂"云雾的滋润,促使芽叶中芳香油的积聚,也使叶芽保持鲜嫩,淡淡的一口,仿佛含住了整个山川云海!然而,想喝到一杯纯手工的庐山云雾茶是极为不易的!

庐山云雾茶手工制作工艺

庐山云雾茶差不多要到四月中下旬才出芽,其手工制作过程大致分为头次杀青、揉青、二次杀青、搓条、提毫、烘青等几道工序。一锅新鲜茶叶变为成品干茶,整个制作过程耗时约50分钟左右。

1.杀青:每锅投叶量为500~600克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,嫩叶老杀,老叶嫩杀。待茶叶柔软。茶叶失去本身鲜叶的颜色柴火灶中退明火。时间约5分钟

2.二青:杀青炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,茶叶含水量降至30~35%即为适度。时间约5分钟

3.搓条(揉捻):是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。清明和谷雨的茶叶叶底嫩,直接在炒锅中进行热揉搓条,温度应控制在60℃左右,时间约为5分钟。

特别注明:立夏后茶叶叶底较老厚,比较难在炒锅中搓条成形,这时候的茶叶杀青之后起锅,放簸箕中仿揉捻机机器原理用力冷揉搓条成形后再放入锅中二青。

4.烘干:搓条成形后起锅,抖散放入烘干筛中再放入烘干灶中逐步升格,约1小时后成干茶。

手工茶优点:干茶香气鲜爽而持久,冲泡后滋味醇厚而甘,汤色清澈明亮。

缺点:时间制作慢,干茶产量不高。条索不均匀。冲泡后叶底稍带焦点。

“千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣,瓷瓯碧翠泯忧欢。老聃悟道养雅志,元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫,怎保本源一片鲜。”一泡全手工精制而成的庐山云雾,茶香纯粹,唇齿回甘间,让人充满着对大自然的无比热爱,有着回归自然、亲近自然的绝妙感受。