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君山银针的冷泡法君山银针的泡制技巧

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网

洞庭湖是我国著名的湖泊,它还是我国第二大淡水湖,洞庭湖风景优美,从古至今都为人们所称赞,其中的岳阳楼更是古时候的诗人们赋诗赏景的好去处,洞庭湖也是一个产名茶的地方,我国著名的茶叶——君山银针就是出自那里。夏天烈日当天,喝茶能消暑,但是滚烫的茶汤让人难以下咽,今天小编就教您君山银针的冷泡法,让您体验真正的清凉消暑功效。

君山银针,色泽鲜绿,香气清爽,滋味醇甜,茶色橙黄,是中国黄茶珍品。君山银针的原料采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细。其成品茶芽头茁壮,大小均匀,茶芽内面呈金黄色,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故得其名。

夏季气候炎热,君山银针的冷泡法不仅美味,还简单、快速。冷泡茶的方法很简单,抓一把新鲜的君山银针丢到矿泉水瓶里,夜里置入冰箱,经过一夜的浸泡,第二天冷茶就泡好了。当成早餐后的冷茶,使身心清凉甘美,感觉自己仿佛茶园里的一株茶树,正受到夜间甘露的清洗。然后用保温壶装满一罐,带去爬山,到了山顶上,晨阳暖照,满身大汗,喝一杯带着霜气的冷茶,会觉得人生的幸福莫过于此。

冷泡茶的好久就是自然、纯净、甘甜、清澈,清凉解渴、有益健康,它的味醇香清,连孩子都喜欢喝,但是冷泡茶只适用于绿茶、黄茶。

最近的高温酷暑、炎热的天气,大家首选的肯定都是冰饮了,但是冰饮喝多了,对身体很不好,这时候不妨试试冷泡的君山银针,既解渴降温,又美味养生。

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君山银针茶叶君山银针生态环境

  岛上目前有维管束植物99科221属310种,森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地,冬季气温高,春季温度变幅小,全年光照弱,风速小,湿度大,云雾多。

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  因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小,海绵组织发达,角质层薄,叶片大,厚而柔软,新枝节间长,所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

君山银针茶叶君山银针生态环境

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君山银针的售价2015君山银针的销售价格

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,因此被称为君山银针。君山银针属于黄茶。早在唐代,君山银针就已文明天下。文成公主嫁去西藏时,嫁妆中就带有君山茶。那么,君山银针的售价是多少呢?

2015明前新茶 君山银针茶叶 黄茶嫩芽 正宗湖南原产茗茶125g罐装

¥228.00

2015新茶正品授权君山银针 特级黄茶春茶 送礼茶叶礼盒装200克

¥118.00

2015春茶 岳阳君山银针特级黄茶 斑竹岛上精美礼盒 150克

¥258.00

中国名茶湖南特产岳阳君山银针 特级2015明前黄茶新茶叶礼盒200克

¥198.00

岳阳茶叶 君山银针 黄茶 湖南特产 正宗 2015 新茶礼盒装 特级

¥98.00

特价明前黄茶霍山黄芽特级茶叶绿茶蒙顶君山银针黄茶 有机250g

¥68.00

君山银针茶芽完整,茶色浅黄,茶底匀整挺直,冲泡时宜用玻璃杯,根根茶叶笔直立在杯中,十分美观。

君山银针的原产地

君山银针是我国著名黄茶之一,君山银针的原产地是洞庭湖君山岛的极少,可谓凤毛麟角。君山产茶有悠久的历史,据君山岛上的崇圣寺墙上明嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立石碑文记载,君山茶的第一颗种子是舜帝南巡时,由其妃子娥皇和女英亲自播种。从有文字记载的歌赋和史料记载来看,唐代君山岛即已开始产茶。

由于君山岛的面积仅为0.96平方公里,茶园面积最多时只有470亩,所以原产地君山银针产量较少。君山银针品质独特,驰名中外,除了优良的茶树品种和独特的加工工艺外,还与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等八道工序。君山银针在制作中两次焖黄工艺可以说是最难的部分,因为每天采摘下来的茶叶水分含量都不尽相同,要保证茶叶的品质可谓全靠师傅的手艺活。

君山银针的产地君山岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17℃,年降雨量为1 340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

新中国成立后,各届领导都非常喜欢君山银针。由于真正的君山岛上早春特级君山银针产量很少,市场上基本上没有,很多领导到湖南一定要品高端君山银针,有的甚至以品得高端君山银针为荣。2006年,君山银针还被作为“国礼茶”赠送俄罗斯总统普京。