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金竹坪霍山黄芽茶的生长环境及名称由来

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网

金竹坪霍山黄芽是霍山黄芽的主要品牌,属于安徽茶类,简称金竹坪黄芽、金竹坪有机茶,金竹坪村位于大别山主峰白马尖海拔1777米的北坡,海拔均在650米以上,属北亚热带大别山温凉气候区,四季分明,雨量充沛,土壤肥沃,无霜期200天左右,年平均气温12.7度以下,给发展茶叶生产提供了良好的自然环境。

金竹坪位于霍山县西南、太阳乡东部,距县城94公里,距政府8公里。相传古代该村曾家老屋屋后有一块坪地,长有金竹,因此得名。东与本县大化坪镇青枫岭相邻;南与本县磨子潭镇胡家河接壤;西与本乡太阳村相连;北与本乡船仓村毗邻。

金竹坪黄芽外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。同时金竹坪牌霍山黄芽还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。金竹坪源生态土特产网,为金竹坪黄芽唯一茶农直销网站。

金竹坪黄芽是纯天然的有机茶,按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。金竹坪黄芽是一种无污染、无公害、纯天然的茶叶。

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霍山黄芽是一款什么茶呢?

  霍山黄芽是一款什么茶呢?我们都知道霍山黄芽是一款黄茶。在黄茶里面霍山黄芽是经典代表。霍山黄芽的历史和文化都是非常久远的,下面就让我们来看看霍山黄芽的发展历程和背景介绍吧。

霍山黄芽是一款什么茶

  霍山黄芽是一款什么茶呢?霍山黄芽唐时为饼茶,唐《膳夫经手金录》载:“有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也”。

  霍山黄芽是一款什么茶呢?霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载:明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋,霍山办茶一百七十五袋。霍山县志载明人曹琥《注黄芽茶疏》中说:臣查得本府额贡茶岁不过二十斤,祖宗以来圣贤相承不闻以为不足……宁府正德十年之贡(1515年)取去芽茶一千二百斤,细茶六千斤,不知实贡朝廷几何……芽茶一斤,卖银一两,犹恐不得。

  霍山黄芽是一款什么茶呢?霍山黄芽曾一度失传。1971年以来开始挖掘、研制、恢复生产。1972年4月27日至4月30日,县茶办室选派农业局茶厂、坝上茶站三位茶叶技干,在乌米尖同三位七、八十岁高龄的茶农共同炒制黄芽茶,共计14斤茶样,当即用白铁桶封装六斤上报国务院进行鉴评。翌年县土产公司又布点三处,正式生产黄芽,金字山为重点,数年来,由审评室老茶师负责技术辅导。其余两处为乌米尖和金竹坪。此后,经过大化坪区农技站、茶站的技术人员反复切磋,试验改进,黄芽茶采制技术有所提高,品质规格趋于固定。黄芽茶收购量1973年178公斤,1980年644公斤,1985年多渠道收购量猛增至3700公斤,每斤茶价8.50元。

  霍山黄芽是一款什么茶呢?霍山黄芽的历史也是非常久远的,大家在选购 霍山黄芽的时候要注意霍山黄芽的日期和价格,仔细辨别霍山黄芽的茶叶好坏,这样的话才能购到好茶。

霍山黄芽和黄山毛峰的区别

霍山黄芽和黄山毛峰的区别在产地、口味、汤色等方面。霍山黄芽,安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。

霍山黄芽和黄山毛峰的区别

1、黄山毛峰比霍山黄芽名气大点,但是市面上的正宗黄山毛峰 还是比较少的,霍山黄芽主要产地在霍山县大化坪镇,关键看想喝什么样的茶叶,黄山毛峰是绿茶,霍山黄芽属于黄芽,大化坪镇的霍山黄芽带有淡淡的甜味.

2、黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

霍山黄芽品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

黄山毛峰的鉴别

1、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

2、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

3、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

4、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

霍山黄芽的三大储存方法

霍山黄芽是我国名茶之一,不少人都喜欢喝,但是保存不当,霍山黄芽就会容易吸收水分,产生异味和发霉变坏,那霍山黄芽应该怎么保存呢?下面告诉你。

1、放在冰箱里低温储存

一般,在温度较高的情况,霉菌和细菌比较容易滋生,所以平时我们不妨将密封好的霍山黄芽放到冰箱里储存,在低温状态下,霍山黄芽茶叶是不会那么容易变质的。

2、充氮储存法

茶叶在空气里很容易变质,茶叶可以和空气里的氧气发生反应,导致茶叶变质,如果将茶叶放在一些惰性气体里,像氮气,可以把氮气充到霍山黄芽茶叶包装袋里,密封好并且保存。

3、放干燥剂密封储存

茶叶吸收了水分就会变质,所以在储存时可以将它放在一个密封的容器里,容器里放入干燥剂或者石灰块,干燥剂或石灰块可以吸收水分和吸取异味。

霍山黄芽的储存方法,三点你学会了吗?