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轻奢主义雅致生活小罐茶福鼎白茶品评

2019-08-25 访问量: 11 茶礼仪网

随着市场经济的不断发展,生活水平的日益提高,普通的消费产品无法满足消费者更高层次的追求,代表着品质追求与审美格调的“轻奢主义”悄然盛行。传统的茶行业出现了不少“轻奢主义”的实践者,今天小编带大家一起了解来自小罐茶的福鼎白茶,以及茶叶背后的故事。

基本信息参考表:

小罐茶2016年福鼎白茶
品牌小罐茶
年份2016年
工艺白茶工艺
产地福建·福鼎市
选料白毫银针
包装小罐包装
净重8g(4g×2)
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一、包装·赏析


小罐茶福鼎白茶包装赏析

小罐茶的这款福鼎白茶采用了黑茶的外包装,稳重里带着些许冷艳之感,拿在手里的质感还是不错的,接近于两部重叠的iphone5s。内盒则采用小罐包装,内盒底部有圆形凹槽设计,便于固定茶叶,防止运输途中造成茶叶的损伤。

二、干茶·鉴赏


小罐茶福鼎白茶干茶鉴赏

打开小罐子以后,我们可以看到这款茶的干茶,条索壮实,毫芽密布,色泽深绿稍带铁色,净度佳,匀整度高。凑近细闻,毫香明显,带有稍稍的闷味,可能是过于密闭的空间造成的结果。

三、内质·品评


品评准备

此次品评,我们采用了白瓷盖碗作为冲泡的主要器具,容量约为110ml,透明公道杯便于观察汤色。


醒茶阶段茶汤图

醒茶阶段:5s/90℃

因为这款白茶嫩度较高的缘故,我们把冲泡茶叶的水温控制在90℃,避免过高的水分破坏嫩芽的美感。这款茶叶的茶汤较为透亮,汤色浅嫩绿,稍黄,带有明显的毫香。


醒茶之后的叶底图

醒茶之后的叶底可以看到明显的白毫,色泽翠绿,茶叶散发着阵阵香味,占满了整个屋子。


1-3泡茶汤展示图

一到三泡:10s/90℃,10s/90℃,10s/90℃

白茶属于萎凋较重的茶类,在冲泡时需要较长的浸泡时间。考虑到白茶的内含物质溶出速度较慢,我们在冲泡茶叶的时候,稍稍延长了浸泡时间,以获得更加饱满的茶汤。

前几泡的茶汤较为鲜爽,毫香明显且带有一定的花蜜香,汤色以较淡的浅黄色为主。茶汤看似平淡无味,入口之后却给人充足的惊喜感:茶汤入口鲜爽,汤感甜顺,清晰的香气在口腔中游荡,使得茶汤给人的感受更加立体、饱满。


三泡以后的叶底图

经过了三次冲泡以后,叶底稍稍展开,色泽以绿茶为主,黄色稍显,香气清晰自然。


4-5泡茶汤展示图

四到五泡:10s/90℃,15s/90℃

在前三泡的基础上,这两泡的滋味更加清晰。茶汤汤色稳定,以浅黄稍绿为主,香气由毫香转成蜜香为主,滋味的溶出更加充分。茶汤入口香甜,甜度明显,杯底留有冰糖甜感,饮后生津感较为明显。


第六泡茶汤图

第六泡:20s/90℃

从第六泡开始,茶汤的滋味和香气开始减弱。茶汤汤色浅黄嫩绿,香气清雅,滋味清甜,闻公道杯时能感受到一股类似台湾茶常见的奶香味。


7-8泡茶汤展示图

七到八泡:30s/100℃,45s/100℃

为了让茶叶滋味充分溶出,我们开始延长茶叶的浸泡时间,同时不再采用降温方式冲泡茶叶,改用100℃的水温。

在温度提升和时间加长的影响下,这两泡茶呈现出不一样的特点:香气虽然偏淡,但蜜香较为清晰,且带有微微的豆香,滋味以清甜为主,出现了苦味,但化得开。无论水温是90℃还是100℃,这款茶叶的甜感始终伴随,喝起来舒适自然。

四、叶底·鉴别


小罐茶福鼎白茶叶底图

在满口清甜的回味中,我们结束了茶叶的冲泡过程,进入了解叶底的阶段。通过观察,我们发现,这款茶的叶底嫩度较高,整体以单芽为主,条索壮实,色泽青褐稍黄,弹性较为富足。

总结:通过品评过程,我们不难发现,小罐茶的福鼎白茶在用料上较为讲究,从外形的满披白毫,再到内质的丰富香气,鲜爽尚醇厚的滋味,以及充足的甜感,充分展示了高等级白茶的品质特征。

小罐茶的优点在于保持茶叶高品质的同时,又方便随身携带,无形中彰显了消费者对茶叶的独特追求,满足了“轻奢主义”的品质追求和审美格调,符合自身消费意向的消费者自然愿意为此买单。

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福建福鼎白茶哪些品牌最好

今年福鼎白茶一直都火爆市场,主要是因为电视剧中黄晓明明地提出了福鼎白茶这四个字,令福鼎白茶一下子火爆市场。下面,小编就为大家总结几家关于经营福鼎白茶的公司。

福鼎白茶股份有限公司

这一家公司位于白茶的故乡福建福鼎市,该公司旗下有一个茶叶加工厂和三个福鼎白茶初制工厂。福鼎白茶股份有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的现代茶业经营企业。

七蒲茶业

七蒲茶业是一家集白茶、红茶“种植”、“科研”、“生产”、“营销”、“文化传播”为一体的企业,以品质、健康、时尚为经营理念。当地海拔千米、群山连绵、云雾缭绕、山溪纵横、流水潺潺,土壤肥沃、植被生长良好。

绿雪芽

绿雪芽可谓是福鼎大白茶的始祖。公司在创立之初即坚持“可持续发展”的主题思路。旗下各系列产品因为独特的风格,极高的品质以及深厚的文化底蕴。绿雪芽品牌可是获得了国家各类顶级奖项。

天鼎茶业

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。

万氏留香

万氏留香企业集团已集茶园种植、 生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身。终日研制白茶,发展白茶。公司的白茶产品完善,特别是:奇兰(寿眉老白茶),银芷(白牡丹),春雪玉芽(白毫银针)更是从国家工商总局注册了系列商标。

福建福鼎白茶哪些品牌最好

白茶是什么茶福鼎白茶市场前景怎么样

白茶是什么茶?寒来暑往,春夏秋冬十二味,有制茶师古法碳焙的古早滋味,有无心插柳的消暑佳品,有斗茶赛上的明星茶王,有岁末从容的温暖寿眉,不一而足,不沽一味,满足你对白茶的所以想象。

福鼎白茶在茶叶市场上看似最平淡,却注定命格非同一般,白茶的口感、保健功能以及它的收藏属性,势必形成茶疗养生的诚意之作,福鼎白茶市场前景也非同一般。

“一年茶、三年药、七年宝”, 福鼎白茶性同犀角,有清肝明目降火之效,福鼎白茶为人体提供活性酶以促进血糖平衡,更最重要的是福鼎白茶还有抗氧化的功效,为那些每天手机电脑不离身的年轻人,准备最贴心的呵护。福鼎白茶又因品种、制茶师、制作时间、制作工艺,存放时间等不同,滋味各有千秋。

白茶是什么茶?白牡丹花香清雅,白毫银针爽甜毫香,老寿眉果香甜蜜;福鼎白茶不因等级差别而有贵贱之分,比如我们常说品级低寿眉,就是一款一直深受人们追捧的大众茶。安利销售的白茶药牙膏,星巴克首选的“中国茶恋人”……也让老寿眉渐渐成为外销的宠儿。由此可见,福鼎白茶的市场前景是不可小觑的。

白茶是所有茶类中最具包容性的茶,这也势必成就白茶为全球共享的中国茶。白茶是什么茶?福鼎白茶本身丰富的传播内涵、极具健康特质更让白茶的市场前景愈发的清明。

当下的茶行业处于全面的转型、觉醒的阶段。茶叶市场更将要迎来新生代的消费群体。他们年轻、时尚、自主、个性,对茶的要求不仅要健康更看重其内在的审美。对于熟人经济的福鼎白茶要培育新年轻消费者,是一件极具挑战的事。茶行业的主要消费群体老龄化。即使茶人没老,很多传统茶企的营销方式也已经老得快掉牙了。

从福鼎白茶的产品研发来看,是非常能为接纳新消费者群体的茶品,接纳新思维,勇敢的走出去,重新定义福鼎白茶这片老而弥新的叶子,让福鼎白茶在当下的语境中重焕光彩,成就年轻人的茶生活的美学方式。

福鼎白茶不惮于拷问出处;不停的去探寻茶山;不断地调整产品,贴心为每一个年轻的茶人奉上一杯连接土地与手掌温度的茶。把白茶的体验属性发挥到极致,分享给更多的年轻人,不论是自己喝、送朋友、陪长辈,都可以挑出令人中意的茶品,对那些总是选不对茶的年轻人来说,终于可以对选茶的囧境say goodbye了。从这一角度来是,福鼎白茶的市场前景是广大的。

福鼎白茶历史与茶艺

中国是茶的故乡,中国福鼎是白茶发源地,历史悠久。据《华阳国志》:“园有方翡,香茗”记载,我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中,茶已成为我国各族人民日常生活的一部分。人们常说:“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。

在我国,茶文化的发展历程经过了“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”的慢长过程。茶文化经历了秦汉的启蒙,魏、晋、南北朝的萌芽,唐代的确立,宋代的兴盛、明清的普及和当代的鼎盛等各个时期。东汉末年的名医华佗在《食论》中提到:“苦茶久食,益意思。”是说:“茶的味道苦涩,饮后能使人深思熟虚、开拓思维。”这是历史上第一次关于茶具有药用价值的记载。东汉末年的神医华佗常年奔波在江淮一带的山林中采药,为民治病,积累了丰富的医疗经验。 “茶”字的使用,在唐代陆羽的《茶经》问世之后才广泛起来。茶才作为人们的普通饮品流传于世,当时唐代饮茶之风兴盛,家家户户都离不开茶。

现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹栏头村(今点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎白茶在日常生活中的普遍应用,人们首先把其当成饮料,用福鼎白茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受,对水、茶、器具、环境都有较高的要求;同时以茶培养、修炼自己的精神道德,在各种茶事活动中去协调人际关系,求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感,以茶雅志,以茶会友。

茶艺的物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。所以品茶对环境的要求十分严格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宫廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。不同的环境会产生不同的意境和效果,渲染衬托不同的主题思想,对于再现生活品茶艺表演,不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。

主题和表现形式的致,通过背景衬托,增强感染力,再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中,何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状,色彩的基调,书法、绘画和音乐的形式及内容,都是茶艺背景风格形成的影响因子。在茶艺中喝福鼎白茶,必然是别有不同的。