绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶【 茶学院】茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
根据形状的不同，如珍珠状的，着名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有着名品种“银针茉莉花茶”。
茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为着名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。
福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
金华茉莉花茶
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠，汤色金黄清明;茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中，形态优美自然。
苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
为什么福州茉莉花茶这么有名?
福州茉莉花几乎与古城福州有一样长的历史，在辉煌时漫山遍野随处可见。那为什么福州茉莉花茶这么有名?福州独特的地理位置造就了茉莉花独特的鲜灵浓醇和淡雅幽香。究竟为什么福州茉莉花茶这么有名?下面就和小编一看看为什么福州茉莉花茶这么有名的原因。
一、地理位置优越。福建福州市位于北纬25度，一年四季明显，是生产茉莉花最幻想的纬度。种植茉莉花的天然前提得天独厚，所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而有名。较大的日夜温差形成了福州茉莉花雪白、厚实、香气持久的特色。
二、利于大规模种植。一般而言，纬度越高，茉莉花所含低分子芳香物质的含量就越高，这也是苏州茉莉花闻名的起因。但是因为苏州的纬度更高一些，所以姑苏的茉莉花不能过冬，只能室内盆栽，本钱太高，因而无法大面积地种植和用来窨香。
以上便是小编对为什么福州茉莉花茶这么有名的原因的相关介绍，希望本文对你了解为什么福州茉莉花茶这么有名有所帮助!
细读精品茉莉花茶的产地
茉莉花茶的主要产地有：福建省、浙江省、江苏省、四川省、湖南省等几个省市，它们生产的茉莉花茶畅销全中国，甚至全世界，而具体的茉莉花茶精品的产地是哪里呢？？下面我们就来一一列举！
精品茉莉花茶推荐：点击此进入！！
精品茉莉花茶的产地一：福建 福建省的福州是茉莉花茶在中国最早、最主重要产地，所以福州的茉莉花茶也是最为传统，而福州出产的茉莉花茶以茉莉大毫白为精品。
精品茉莉花茶推荐：点击此进入！！
精品茉莉花茶的产地二：四川 四川省也是茉莉花茶的重要产地之一，其中蒙山所产的茉莉花茶为精品，其次就是有拥有茉莉花之乡美称的乐山犍为县出产的茉莉花茶。
精品茉莉花茶推荐：点击此进入！！
精品茉莉花茶的产地三：江苏 茉莉花茶较为历史悠长的产地是江苏的苏州，苏州的茉莉花茶从南宋时就已经盛产了，而且苏州的茉莉花茶在我国被誉为（非官方）十大名茶之一。
《福州市茉莉花茶保护规定》自2014年8月1日起施行
福建省第十二届人民代表大会常务委员会第九次会议对福州市人民代表大会常务委员会报请批准的《福州市茉莉花茶保护规定》进行了审查，认为其内容与上位法没有抵触，决定予以批准，由福州市人民代表大会常务委员会颁布施行。
《福州市茉莉花茶保护规定》已于2014年5月22日经福建省第十二届人民代表大会常务委员会第九次会议批准，现予公布，自2014年8月1日起施行。
特此公告。
福州市第十四届人民代表大会常务委员会
2014年6月12日
第一条为了加强茉莉花茶的保护，传承福州茉莉花茶文化，促进茉莉花茶产业健康可持续发展，根据《福建省促进茶产业发展条例》等有关法律法规，结合本市实际，制定本规定。
第二条本市行政区域内用于制茶的茉莉花种植、茉莉花茶加工制作、茉莉花茶品牌保护等适用本规定。
第三条市人民政府和茉莉花茶产区的县(市、区)人民政府应当将茉莉花茶的保护和产业发展工作纳入国民经济和社会发展规划，并安排专项资金用于茉莉花种植基地建设、茉莉花茶标准的制定和推广实施、品牌文化宣传等。
第四条市农业行政主管部门和茉莉花茶产区的县(市、区)农业行政主管部门负责辖区内茉莉花茶的保护管理工作。
国土资源、城乡规划、财政、文化、工商、质量技术监督、环境保护、人力资源、旅游等行政主管部门应当按照职责分工，共同做好茉莉花茶的保护工作。
第五条市农业行政主管部门应当会同市城乡规划、国土资源、文化、质量技术监督等行政主管部门根据相关规划和茉莉花茶保护需要，就茉莉花种植、茉莉花茶制作工艺、品牌保护等内容编制茉莉花茶保护专项规划，报经市人民政府批准后实施。
第六条市人民政府应当在适宜种植茉莉花的区域内划定种植基地，并发布公告。茉莉花种植基地实行分级保护，分为一级种植基地和二级种植基地。
茉莉花种植基地由市人民政府统一设立保护标志。
第七条茉莉花一级种植基地，除涉及公共利益的省级以上重点建设项目外，不得征收;茉莉花二级种植基地，除涉及公共利益的市级以上重点建设项目外，不得征收。征收茉莉花种植基地的，应当征求市农业行政主管部门意见，依法办理征收手续。
征收茉莉花种植基地，应当先按照基地相应等级补足种植面积，方可征收。
第八条鼓励茉莉花茶生产经营企业对茉莉花种植基地的基础设施进行建设和改造，并可以建设与茉莉花茶生产经营相关的配套附属设施，其用地面积不超过基地面积的百分之三，且最多不超过一公顷。
第九条在茉莉花种植基地内禁止下列行为：
(一)破坏或者擅自移动茉莉花种植基地保护标志;
(二)倾倒、堆放和处置废弃物;
(三)挖沙、取土;
(四)侵占或者损坏茉莉花植株;
(五)侵占或者损坏茉莉花种植基地的基础设施;
(六)其他侵占、破坏茉莉花种植基地的行为。
禁止在茉莉花种植基地及其周边建设污染环境、损害茉莉花种植的项目。
第十条市农业行政主管部门负责古茉莉花植株的保护管理工作，组织资源调查，建立档案，对有代表性的古茉莉花植株实行挂牌保护。
第十一条支持对茉莉花种质资源进行挖掘、征集、保护和研究。
支持建设茉莉花良种繁育基地，加强引进和推广茉莉花优良品种资源的工作。
第十二条茉莉花种植应当推广使用生物有机肥和病虫害综合防治技术，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
第十三条鼓励茉莉花茶生产企业设立科技研发、推广机构，推进茉莉花茶科技创新研发和成果转化项目。
第十四条支持依法成立的茉莉花茶行业协会开展相关活动，规范行业行为，加强行业自律和人才培养，引导茉莉花茶生产经营者依法诚信经营。
第十五条市农业行政主管部门、教学科研机构和茶叶技术推广机构应当加强茉莉花茶制作技艺传承人的培养。
农业行政主管部门应当会同人力资源行政主管部门开展茉莉花茶加工、评茶、茶艺等职业技能培训及鉴定。
第十六条鼓励茉莉花茶传统制作技艺申报非物质文化遗产、重要农业文化遗产，对列入非物质文化遗产、重要农业文化遗产名录的茉莉花茶制作技艺给予保护，对传承人给予奖励和资助。支持传承人通过带徒授艺等方式传承优秀的茉莉花茶制作技艺。
第十七条鼓励茉莉花茶品牌建设，对被认定为中国驰名商标、福建省著名商标、中华老字号的，以及获得国家地理标志产品保护、农产品地理标志、证明商标的，应当给予保护、奖励。
第十八条以福州所产茉莉花和烘青绿茶为原料，按照福州传统工艺经四窨一提及以上加工制作而成的茉莉花茶，可以依照相关规定申请使用“福州茉莉花茶”地理标志产品专用标志。
获得国家地理标志的福州茉莉花茶产品应当统一标识。禁止任何单位和个人伪造、冒用专用标志，或者使用与专用标志相近的名称和标志。
福州茉莉花茶国家地理标志产品专用标志的使用单位，应当按照地理标志产品有关标准加工制作福州茉莉花茶，确保原料产地、加工工艺、场所、产品质量符合标准要求，并建立原料收购和产品生产、销售台账。
第十九条茉莉花茶生产者和销售者应当建立进货查验制度，禁止销售假冒伪劣产品，进货时应当验明产品质量检验合格报告及防伪标志等相关证明材料，获得国家地理标志产品的，还应当验明专用标志证书。
第二十条农业及其他行政主管部门应当建立茉莉花茶交易平台和信息平台，完善茶叶物流基础设施，为茉莉花茶生产经营者提供政策咨询和信息服务。
第二十一条文化、旅游、农业等行政主管部门，应当挖掘、整理、传播茉莉花茶文化，开发推广茉莉花茶文化旅游，加强茉莉花茶文化对外宣传与交流。
第二十二条违反本规定，破坏或者擅自移动茉莉花种植基地保护标志的，由农业行政主管部门责令恢复原状，并处五百元以上一千元以下的罚款。
第二十三条违反本规定，在茉莉花种植基地挖沙、取土的，由国土资源行政主管部门责令恢复原状，赔偿损失，并按照被毁坏茉莉花种植基地面积处每平方米十元以上三十元以下的罚款。
第二十四条违反本规定，在茉莉花种植过程中使用剧毒、高毒、高残留农药的，由农业行政主管部门给予警告，并处三千元以上三万元以下的罚款，对使用剧毒、高毒、高残留农药的茉莉花茶予以没收。
第二十五条违反本规定其他内容的，由国土资源、城乡规划、工商、质量技术监督、环境保护等行政主管部门按照有关法律法规规定进行处罚。
第二十六条本规定自2014年8月1日起施行。
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
茉莉花茶属于绿茶种类吗？
枸杞茉莉花茶的功效
茉莉花茶的功效与作用之药用价值
