普洱茶仓储详论普洱茶存储概念（一）-茶礼仪网

普洱茶仓储详论普洱茶存储概念（一）

2019-08-25 访问量: 11 茶礼仪网

随着普洱茶市场的持续火热，普洱几乎成为大家关注的焦点。一句“普洱茶是能喝的古董”将普洱老茶推向了明星般的舞台。

这些年，涌现了许多喝老茶，存老茶，痴迷老茶的人士。伴随而来的就是疯狂的买新茶，存新茶。甚至买别墅，买洋楼，放的全是茶。在如此疯狂追逐普洱茶的背后，是不是所有人都清楚明白普洱茶该如何存放？怎样的普洱茶才值得真正存放？

本文,小编从自然仓储环境、现存仓储种类、仓储形成原因、历史角度、广东仓储实战这几个方面来分析和理清普洱茶的仓储概念。

首先谈到底何为自然仓环境：

自然仓储环境——温度20~30℃之间。

专业仓储环境

现在普洱茶爱好者都在追求“干仓”（自然仓），所谓“干仓”即普洱茶存放在上述环境的仓库里让其自然陈化的结果。普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。所以，需要一定的温度让其自然陈化，如果温度偏低，则茶叶转化太慢，温度偏高，则茶叶会熟化甚至烧心，馊变。最佳的温度就在20~30℃之间。

自然仓储环境——湿度湿度65%~75%。

观众参观茶仓

说到陈化，就一定会和空气接触，茶是植物，吸收水分之后会自然氧化，发生微生物变化，但是一旦含水量过高，则容易在高温的同时使茶叶过度发酵，发生致的变化，出现湿仓茶（后文将会提到何为湿仓茶），影响口感。含水量过低则影响普洱茶的转化时间。所以最好的湿度就控制在65%~75%。

自然仓储环境——通风无异味。

黑茶仓库

我们都知道，茶叶易吸味，一旦吸收杂味，异味，就难以散掉，影响口感，所以我们存贮的仓库选址极为重要，一定要在无异味的地方，通风，透气，但是不能暴晒的地方。

以上三点就是普洱自然仓储环境的基本要求。那到底如何控制温湿度，如何把握仓储，在接下来的文章中会为大家简单介绍。

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小青柑普洱茶醒茶多久

小青柑普洱茶醒茶需要闷10秒，再倒出洗茶水后，再放一次水，焖十几二十秒后再倒出，剩下小青柑在茶碗里面放置一段时间让它冷却后再泡。

小青柑普洱茶醒茶多久

什么叫醒柑：

全生晒或者半生晒的小青柑、全烘焙的是马上出味，不需醒柑。但是这种味只是挥发油被烤熟后冷却的味道，而且烘焙味非常明显。一来持续不久，二来挥发油其实本身没什么药。用价值，好的小青柑还是需要生晒，使挥发油变成黄酮类物质，所以烘焙的小青柑时间越长就越走味。

小青柑普洱茶醒茶多久

小青柑的泡法：

将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法，但是这种方法就要注意方式了，开水必须倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必须倒在柑口，倒在柑口，倒在柑口，重要的事说三遍，最好是慢慢倒，细水流长出好茶。

小青柑普洱茶醒茶多久

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑。以下喝普洱茶的误区，你都中了几招?
古树就一定很大?
NO：经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。
有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?
NO：有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
NO：在景迈山树龄低的，甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
叶片毫多就一定是古树?
NO：但毫越多，越能防虫咬。
饮水机的水适合泡普洱茶?
NO：普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制，水沸了就能泡，不像龙井要85度,碧螺春要75度。
泡茶时间长点好?
NO：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩，影响品质。普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，在后面几泡可以延长浸泡时间。盛易祥。
生普需要煮着喝?
NO：烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
普洱茶是不是越陈越值钱?
NO：超过100年就可以当柴烧了。
回甘要快?
NO：古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西，没有长得慢的好!
叶底好看就是好茶?
NO：最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮，外形做得够大，这往往是一些机器的杀青结果，不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的，且采茶时，是有茶梗的，而B货冰岛做工就精美之极了，但一年后好坏区别很大。