绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一般来说，冲泡普洱茶的时候，非常讲究的人就会采用专业的冲茶器皿一步一步冲泡。其所冲泡的茶汤香气四溢，而且过程也非常地漫长，泡茶的步骤也很繁琐。如果是不太讲究的人，往往直接将茶叶掰成小块放到杯子里，倒入滚水，一喝就是一杯，一泡也是一整天。这样的茶叶的喝茶将会大大地降低普洱茶的口感，使得茶汤的味道更佳淡薄，因此容易留下不好的喝茶体验。
想要冲泡出一杯好的普洱茶，其泡茶的方法非常地重要，泡茶的步骤也不需要太过复杂。
步骤一：滚水烫杯
首先，茶具要用热水烫大约一分钟。如果是在办公室的话，也要先用热水令杯子变热。这样是为了能够让昂茶叶在适宜的温度之下冲泡出更好的香味来。尤其是在气候较为寒冷的冬天，如果直接用冰凉的茶具泡茶的话，会让茶叶在热水里急速地收缩，从而失去了茶叶原有的香味。
步骤二：浸泡十秒
将茶叶放入到杯子里面，然后再往茶杯之中倒入热水，浸泡大约10-30秒，等到茶叶变得温润了，然后将茶叶上面所附着的灰尘和一些杂志去掉，再将水都倒掉，重新加入热水。
步骤三：头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是茶叶不要冲泡太久，否则浓度会严重地影响到茶叶的口感。由于茶叶之中的营养物质在刚开始的时候会发挥60-70%，除了营养物质之外，还有一些咖啡因也同时发挥出来，喝太多反而对人体的健康不好。
在经过了以上的三个泡茶的步骤之后，一杯最为精粹的茶总算是彻底地冲泡完成了。一些老茶客经常会说“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”。在我看来，说的不只是冲泡茶叶的次数，更是一种领悟。喜欢一样东西，就要不断地去尝试，细心地了解，一遍二遍或许不行，但久了之后一定能够就是掌握到它的精髓。
该如何区分普洱茶的新老、生熟、干湿
近段时间有些朋友在问，该如何区分普洱茶的新老…等问题。小编在此帮大家整理下。
新老普洱茶的区别
新老普洱茶是相对于普洱茶制成的时间而定的。新普洱茶指刚制成的普洱茶，其外观颜色墨绿，味道浓烈甘甜，香气清香高扬。
老普洱茶则是有一定存放时间的普洱茶，由于长时间的氧化作用，茶性温和，外观颜色褐色，味道甘醇绵柔，汤色红浓透亮。
普洱生熟的区别
生茶
制作：杀青—揉捻—日光干燥—蒸湿—压制
外观：颜色墨绿油亮，银毫显露
香气：清香高扬，持久
汤色：以黄绿、黄为主
口感：浓厚强烈，刺激性高
熟茶
制作：杀青—揉捻—日光干燥—潮水渥堆—起堆干燥—压制
外观：颜色红褐，或是猪肝色，有金毫
香气：陈香，有似桂圆、红枣等香气
汤色：以红浓、酒红、深红为主
普洱茶干湿仓的区别
干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，不但能越陈越香，且成为珍品，价值不菲。
湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市求。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，对人体健康不利。
普洱茶：这些常识，您知道吗？
1、为什么一些熟茶的口感，像小米汤一样醇厚？
普洱茶里的有些大品牌，大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做熟茶。
用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来，新茶客可能觉得有点苦。老茶客则是满口的是一股香。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样，越品越有味道！
2、好的熟茶，有哪五个标准？
好的熟茶，就是：香、甜、醇、厚、滑。
选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好；而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。
在这五个指标里，最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、干仓和湿仓普洱的区别？
湿仓普洱，一般闻着就会有一种刺鼻的味儿，就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道，让人很不舒服。干仓的老熟茶，它的香气就像是粮仓的粮食一样，是一种很自然的、很舒服的味道！
湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的，喝到胃里会觉得不是很舒服。而纯干仓存储的普洱茶，则柔柔滑滑的，胃里感觉会很舒服！
4、普洱生茶为什么不能用开水冲泡？
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普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡。为什么呢？
因为生茶茶箐比较嫩，泡茶水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，生茶原有的美感就全破坏掉了。
有人质疑，说在云南当地就是用沸水泡的。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了。
5、为什么05年前普洱茶没有生产日期？
在05年开始，我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期。直到07年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后，所有厂家才要求必须打日期。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶，多半是厂商自己的行为（国家在这方面未做规范要求）。
6、普洱茶里的内飞重要吗？
内飞，是指压在普洱茶里的印刷纸片,。因为压在茶内，不像大票一样可以调换，所以有识别真伪的作用。
内飞一般印有其品牌商标。国家早有法律规定必须要压上内飞，所以大家如发现普洱茶没有内飞，买的时候就要谨慎了！
7、普洱茶的香型都有哪些？
刚出的熟茶会有一股子土腥味；存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等；存放五六年的熟茶，台地茶会出现荷香、糯香等香型。而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型。
有的熟茶，时间长了会出现枣香（个别出产就有枣香）。在长，就为陈香了。
名人的普洱茶生活
杨丽萍喜欢普洱茶，茶是上好的，茶具是专业的，连泡茶的人都是杨丽萍指定的——她的灯光师。杨丽萍说：“普洱茶醇香，温和，而且减肥功效相当出众，要多喝豆浆，多喝普洱茶，多运动，让身体保持良好状态。”
余秋雨
中国著名文化学者余秋雨说：“我喝普洱茶已经有七、八年了。”喝惯了普洱茶的他，偶尔也会被其他的好茶所吸引，但终究还是每日都离不开普洱茶。
张国立
我现在每到一个剧组，都为大家免费冲泡云南的普洱茶。全中国，云南是我最爱的地方，云南有看不完的美景、吃不完的美食、喝不完的好普洱茶。
江南春
分众传媒董事局主席 我觉得我有一些比较良好的健康习惯，我会进行脚底按摩，我会买一些健身健体的东西。因为我经常吃的盒饭，也没有什么营养，一般下午就会喝普洱茶。
金喜善 每天起床后的早晨中有一项是，普洱茶1杯十苹果1个。金喜善说：“一种普洱茶非常让我心动，就是陈年普洱茶饼，这种茶饼口味很一般，但是降脂减肥效果显著。
PatrickThomas
爱马仕全球CEO 希望世界各地的爱马仕店里都出售最好的云南普洱茶。
黄圣依
普洱茶拥有诸如养胃、降脂、降压、抗衰老等众多有益身体的功效，我个人十分喜欢这种健康饮品。平常拍戏演出之余，普洱茶是必喝的首选
羽西茶——是可以喝的化妆品
已有60多岁的美籍华人靳羽西女士，如今看上去依然年轻貌美，她透露说这得益于一壶自创的“羽西茶”。靳羽西说：“这是一道健康茶，只要你喜欢，可以经常喝。”“羽西茶”的制作方法是4克普洱陈茶(或熟茶)、10克杭白菊、3～5克甘草、10克枸杞加八800—1Dc0毫升水煮15分钟左右，待煮沸后加入1～2克人参粉，冷饮热饮皆可。
陈坤
陈坤喜欢喝普洱茶，也喜欢收藏普洱茶。因此第26届电影金鸡奖他捐献出一套珍贵的普洱茶“勐海七子饼”参加义卖，这是他在云南拍戏期间，特地在当地淘到并收藏的，它对于陈坤具有重要的意义。
蔡澜
著名作家、电影人，美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡，黄霑并称“香港四大才子”。“不知道是什么时候，我变成了茶商。茶一喝也是数十年。我特别爱喝普洱茶，是因为来到香港，人人都喝的关系，普洱茶只在珠江三角洲一带流行，连原产她的云南人也没那么重视。广东人很聪明，知道普洱茶去油腻，所以广东瘦人还是多过胖子。不过普洱茶是全发酵的茶，—般货色有点霉味，我找到了一条明人古方，调配后生产给友人喝，大家喝上瘾来直向我要，不堪麻烦地制出商品，就那么糊里糊涂地成为茶商”。
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