绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶，为我国六大茶类之一，其品种也较多，在当下茶叶领域有着不可撼动的地位。乌龙茶自从宋代贡茶龙团、凤饼演变至今已经历经几百年仍旧屹立不倒，自是有它的独特之处，主要是因为它外形美观，香气馥郁，还能起到一定的降脂降压，减肥等美容功效，自然备受人们推崇。那么乌龙茶为何会有如些明显的功效与作用呢，那不得不从它的生长环境来看，乌龙茶主要分布于广东、福建、台湾等三个地方，少数在中部地带，而这三个地方基本都有相似的地理环境。
一、广东
广东乌龙茶大都产于粤东地区的潮汕地带，分别为潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞等地。品种主要有凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。而广东茶山的地理环境主要为山地丘陵为主，气候为亚热带季风气候，水热均匀，而土壤为弱酸性的红土壤，这正是适合茶叶生的的地理环境，因此茶叶在此种海拔较高的地区日照短，昼夜温差大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤性能好，生态条件优越，自然有理于茶树的生长。
二、福建
福建的茶种类又分为闽北乌龙和闽南乌龙。闽北乌龙又包括大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶；闽南乌龙又包括安溪铁观音、毛蟹、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占等。而大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟又被称为四大名枞。从地理环境来看福建省位于东南位置近北回归线，受季风环流和地形的影响，易形成亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，这些都是有利于茶树生长的良好环境。
三、台湾
台湾高山茶因其独特的良好品质近些年声名远播，品种多样，包括冻顶乌龙、东方美人、文山包种茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶、松柏长青茶、台湾高山茶、杉林溪乌龙茶、金萱乌龙茶；高山茶特指海拔在1000米以上茶园所制的半球型包种茶。产茶地区包括阿里山山脉、玉山山脉 、雪山山脉、中央山脉以及台东山脉。这些地方全部以高山分布为主，海拔均在1000~1400米或以上，平均气候则以22℃为主，水量丰富，植被茂盛，终年云雾笼罩，非常适合茶树生长，也正是因为海拔高故而采摘不易，产量稀少才显奇珍贵。
通过对于上述所有乌龙茶的产区环境分析来看好的茶种主要是，因其地理环境良好，水热均衡，才得以使茶树能在大自然最优质的环境中成长。所以说乌龙茶能在茶界占据半边天也是有一定的实力存在，光是它的营养价值就是大家显而易见的，所以，一片好的茶需要一片成熟的地理环境，才能造就出最优胜的品种，这就是所谓的天时，地利，人和吧。
同为乌龙茶，那冻顶乌龙与铁观音有何区别？
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，香气清雅，回甘浓郁且持久；铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。那么同属于乌龙茶的冻顶乌龙与铁观音到底有什么相同点和不同点呢？冻顶乌龙与铁观音的相同点
1、同属乌龙茶系，半发酵。
2、外观相似，半球状或者螺状。
3、冲泡后茶叶外观：绿腹、红镶边。
冻顶乌龙
铁观音
冻顶乌龙与铁观音的不同点
1、茶树品种不同。
2、发酵程度不同：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。
3、分类不同：铁观音属于“闽南乌龙”，冻顶乌龙属于“闽北乌龙”。
4、工艺不同：铁观音制作工序中无“回软”工序。
冻顶乌龙茶汤
铁观音茶汤
顶乌龙与铁观音如何区分？
1、观色泽：铁观音由于发酵程度低及低温保存，色泽砂绿；冻顶乌龙一般发酵程度高，且经过焙火，颜色稍偏黄褐色。
2、看外观：冻顶乌龙多成半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗；铁观音呈一般螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少。
3、嗅气味：未冲泡前，冻顶乌龙茶香气要比铁观音浓郁一些。
4、冲泡闻香：等量冲泡，铁观音的香气很浓郁；冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气。
冻顶乌龙叶底
铁观音叶底
5、冲泡察色：等量冲泡，由于冻顶乌龙发酵程度高一些，一般说来汤色重一些。
6、观察叶梗：等量冲泡，一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙，冻顶乌龙多为手采，茶梗在所难免。
7、品尝茶汤：等量冲泡，冻顶乌龙的桂花香或熟果香较浓，且回甘明显。
8、经泡程度：等量冲泡，一般说来冻顶乌龙发酵程度高，更经冲泡，至少可以冲泡六次，而铁观音要差一些。
9、观察叶底：冻顶乌龙多次冲泡后，芽叶依然完整，用手撕扯，仍具强度；铁观音多次冲泡后，叶片会碎掉，韧性要差一些。
关于岩茶的陈放选择
（图片来源：网络）
现在有很多朋友喜欢陈年岩茶，也有一些朋友想自已陈放岩茶。在陈放岩茶时需要注意以下几点：
1.要选择适合陈化的品种
考虑到茶叶陈放以后其香气会减弱，但水质会更加厚醇，润滑，所以可以选择如：水仙、老枞水仙、肉桂、奇种等在水的方面表现较好的品种。
有一些品种的茶并不适合陈化。如现在很多高香的品种茶。黄观音、丹桂等茶品因其偏向香气而水质不是很好，所以在陈放岩茶时应尽量少考虑或不存放此类茶品。
2.要注意陈化茶品的焙火
因茶品在陈放过程中，其转化过程受茶品本身所具有的活性成份的影响。要陈化的茶品应当选择中火以上，建议足火的茶品。千万不要选择培火过重也就是碳化的茶品，这种茶品本身已经不具有活性了。而且碳化的岩茶喝了以后对人体还有害。
3.陈放要注重陈化的环境
岩茶的陈化，要有一定的环境要求。对于少量陈放岩茶的茶友，我们建议，对选择好的茶品进行小包装，1斤或5斤一包，并密封。然后再把这些茶存放在一个具有密封条件的大容器里面。这样，可以在适当的时候打开一个小包装进行品饮，了解茶品陈化的程度及在这个过程中茶品的变化，同时又可以保证其他茶品不受影响。
铁罗汉属于乌龙茶
普洱茶叶的价格 铁罗汉属于乌龙茶
铁罗汉是红茶吗？属于武夷四大名从之一！
铁罗汉，四大名丛之一，为武夷山原生品种。可追溯到清代年间，声名远播，主要分布在武夷山内山（岩山）之间，生长于岩缝之中，所以它的成分和滋味也区别于其他茶种，汤水红茶好喝还是绿茶好喝更厚，同时兼具花香和果香，岩韵明显，给你属于岩骨花香的另一种体验。那么铁罗汉是红茶吗？
铁罗汉属于乌龙茶
铁罗汉茶是属于乌龙茶类的，其创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲高档普洱茶泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。属于武夷四大名从之一！
“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
“铁煮花茶罗汉”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。
铁罗汉茶有什么历史渊源？
我国的茶文化博大精深，茶叶品种也众多，铁罗汉作为名茶的一种肯定有它的历史由来的。那么“铁罗汉陈年绿茶”自从清乾隆四十六年（公元1782年）问世至今，已经二百余载了。当时，晋江衙口有一位姓施的铁罗汉商，在惠安办了一家专营武夷岩铁罗汉的“集泉铁罗汉庄”。有一次。他发现武夷山慧苑岩内鬼洞石崖上长着一株高大的铁罗汉树在云雾缈中状如罗汉，他采摘该树的嫩叶经过精心熔制，制出来的铁罗汉叶，韵味特别香醇，便取名为“铁罗汉”。
此外，清代周亮工《闽铁罗汉曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”连横（雅堂文集）亦云：“新铁罗汉滑而无骨，旧铁罗汉浓而少芬，必新旧合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，虽历数时，芳流齿颊，方为上品。”可见这些相关的记载，都能体现出铁罗汉茶的价值和茶韵之深吧！
总之，铁罗汉茶是一种品质比较高的茶叶，同时也是我国有名的茶叶。
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