绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶第一次喝到正山小种时，小编就被它的香气迷醉，偶然又喝到红碎茶，同样是红茶，可是细细碎碎的好难看，有强迫症的小编心里便想：“这是不是用好的红茶的边角料做的呢，品质是不是很差呢？”
带着这个疑问，小编查了查资料，发现自己大错特错，红茶按照加工工艺和出品的茶形来划分，可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。红碎茶原来是红茶特有的一种加工形态，才不是什么边角料呢！
接下来小编就一一介绍一下这几个红茶形态。
1.小种红茶：
小种红茶按产地，又分为正山小种和外山小种，看过小编之前文章的茶友应该知道，正山小种是指武夷山市星村镇桐木关一带所产红茶，除此之外的其他地方（福建的政和、坦洋、古田、沙县等地）所产的均为外山小种。
正山小种是真正的武夷山高山茶区所产，因此身份地位都略高一筹，按照中国人的命名习惯，“正”明显也比“外”高级几分呀！
2.工夫红茶
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。
工夫红茶按产地来分，有滇红工夫、祁门工夫（含浮梁工夫、霍山工夫）、宁红工夫、宜红工夫（含石门工夫）、川红工夫（含黔红工夫）、湖红工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫。好多的感觉，小编有点晕。
这些按照具体的产地来细分的，我们接下来的文章里会一一介绍，茶友们继续往下看，红茶还有什么。
3.红碎茶
这个就是小编开头提到的，被我当成边角料的红碎茶，红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品。
红碎茶之所以那么碎，倒不是因为其茶叶原料本身就细碎，而是因为其加工过程中经历了“揉切”这一道工序，所以看起来才碎碎的，可别以为只要切碎了就只有这一种形态，红碎茶还分了叶茶、碎茶、片茶、 末茶四种花色规格。
红茶的水如此之深，曾经以为它最简单的小编，瞬间就觉得不好了。别急着叫苦，还没完。
4.红茶茶珍
茶珍又叫作茶膏，被誉为茶中的黄金，是采用茶叶为原料，经过特殊工艺提取茶叶中的精华成分制作而成，我国早在唐朝就开始有茶珍出现啦，传到当代，技术已经比较成熟，红茶茶珍就是提取的红茶精华物质制作而成，是速溶的哦。
终于倒腾清楚了，死了一大堆脑细胞，茶友你弄明白了吗？
红茶有保质期吗该如何保存？
红茶有保质期吗？这是我们日常生活在购买商品时常会关注的问题，有的茶友认为放置的越久发酵的越好，口感越好，大家都知道普洱茶可以长期保存，但是对于全发酵的红茶能保存多久就没底了。其实红茶是有保质期的，根据保存的方式保质期的时间长短也不一样，一般来说红茶的保质期并不长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年。被普遍认可的说法是，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。
比较常见的红茶保存方法有两种，袋装保存法：包装袋一定要选择密度高的，不易破裂，塑料袋本身没有异味和孔洞，密封性强。罐装保存法：罐装保存发是日常中比较常用的，相比于袋装保存法具有更长的使用寿命和更好的密封性，保存好后应放置在阴凉处。
红茶属于哪种茶
红茶经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、堆积发酵和晒干几个工序制成。红茶通常由粗糙的老原料制成，由于制作过程中积累和发酵时间长，茶叶呈黑色或深棕色。红茶汤几乎是深红色的，叶的底部是均匀的黑色和明亮。
红茶有十大养生功效：提神消疲生津清热
1.提神消疲：医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶有十大养生功效
2.生津清热：饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
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