文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>寿眉>寿眉泡法>寿眉怎么喝说说寿眉茶的正确冲泡方法

寿眉怎么喝说说寿眉茶的正确冲泡方法

2019-08-27 访问量: 11 茶礼仪网
寿眉,是用菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,又叫做贡眉,可以说是比较传统的名茶了。菜茶茶芽做成的毛茶称为“小白”,而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉,质量优于寿眉,这些年来则一般通称贡眉。下面我们再来简单了解下寿眉茶的功效,以及寿眉茶的正确冲泡方法。

寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效,特别是陈年的寿眉茶,可用作患麻疹的幼儿的退烧药。然而冲泡方法很关键。寿眉茶的正确冲泡方法是什么?

1、准备茶具:准备好南山寿眉冲泡时的用具,将烧凯的水倒进玻璃壶里面备用。

2、温杯洁具:倒一些开水在茶杯中,双手捧杯,稍微旋转一下倒入孟中。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶:用茶师取少量寿眉茶放在茶荷中,然后分别在每个杯子放入3克左右的白茶。

4、浸润入水:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

5、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

6、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

7、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

8、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

寿眉茶香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好,品一口感觉像是把一团春色揉成了茶叶泡在湖中,芳香沁人,回味无穷。

有用+11
分享

寿眉茶的价值功效

  寿眉茶的价值功效,对于寿眉白茶,也有时被称作贡眉白茶,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。也是非常受欢迎的一款茶品,那么不知道对于爱喝茶的朋友来说对于寿眉白茶的了解又有多少呢?用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。那么下面就和小编一起来了解一下寿眉茶的价值功效吧。

寿眉茶的价值功效

  优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。

  寿眉茶的价值功效

  寿眉的价值功效

  寿眉茶 1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。

  2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。

  3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

  寿眉茶的价值功效,相信看完以上小编的寿眉茶的价值功效介绍大家应该是对于寿眉有了新的认识了吧。也更加的清楚自己喜欢的茶品的具体功效有哪些了吧。

寿眉的冲泡方法与步骤

  寿眉的外形,很多人看了不以为是茶,以为是扫起来的落叶。寿眉干茶的色以绿色为主,泡开后是翠绿。寿眉白茶好喝同样寿眉的冲泡方法也十分讲究,今天小编就给大家分享寿眉的冲泡方法。

寿眉的冲泡方法

  寿眉的冲泡方法步骤:

  1 出茶:约250容量银壶,出茶约7.5克(茶水比约计1:3)

  2 温壶热杯,为下一道闻香程序做提温准备(如是生活饮茶,也可省去此环节)

  3投茶

  4 润茶:目的在于使干燥的茶叶微微浸润苏展,就像刚刚睡醒后慢慢伸展肢体而不宜猛起伤了身体一样,建议不超过30秒

  5 出汤:润茶时间30秒,以后适当顺延时间。

  6 煮茶:泡至四道以后,建议改泡饮为煎煮,利用炭炉绵密的文火之力,使老白茶内含物质更多的释放出来。

  寿眉的冲泡方法就介绍到这里,最后是品茶,干茶形状自然,捎有卷曲,所有的样子都是天成,没有刻意的揉捻和做形。杯中的茶汤一般是浅琥珀色的,洁净而透明的黄。寿眉的香气以草香为主,夹着果香,还有太阳的气息,用茶专业的表达便是:寿眉干茶毫芯显,色泽翠绿,汤色橙黄,味醇爽,香鲜纯。

  白茶,滋味不白。口感清幽,舌尖甘而回韵甜,属于气息灵动而气质绵长的茶类,同样的越陈越好喝,日久弥珍,与普洱相比,少了些苍劲,多了些斯文。三两好友,一壶白茶,或泡或煮,有着晚秋里欲说还休的婉约和渐入佳境的温暖。

寿眉白茶怎么泡,4个步骤就可以简单完成


寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯,很多的人都喜欢喝,且具有很多的功效,那寿眉白茶怎么泡呢?下面我们就来了解一下吧!

冲泡步骤

1、准备茶具

准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用。

2、温杯洁具

然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶

用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

冲泡方式

1、盖碗冲泡

温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。

秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整。

润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。

冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤。

品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。

2、保温杯闷泡

出茶:建议闷泡比例2克茶加入300ml热水。

润茶:在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒,弃去茶水。

闷泡:茶叶润洗后,注入沸水,闷泡60分钟左右即可饮用,这里要注意闷泡的时间不要超过4小时。

喝寿眉白茶的好处

1、退烧解暑

寿眉白茶中有着天然的杀菌成分以及氨基酸,这两种物质对人体的病毒都有着消除的作用,因此寿眉白茶也是越难国的退烧药。

2、防辐射

寿眉白茶能预防辐射对我们人体的入侵和伤害,所以平常适当喝一些寿眉白茶还能起到预防辐射的作用。寿眉白茶中有许多糖分,这种糖分物质能减少辐射对人体的伤害,起到了很好的辅助作用。

3、美容

寿眉白茶中有着丰富的维生素E,这种维生素E能帮助我们人体补充到所需要的维生素。

4、延长寿命

寿眉白茶其茶叶中有着茶多酚和大量的锌等物质,这种物质结合一起能清除人体的毒素和自由基等。从而大大减少了我们衰老的可能性,起到了极大的辅助作用。

5、药物作用

寿眉白茶中的酯类和茶多酚物质能提高人体的免疫力,起到了调节作用,还能缓解糖尿病患者的疾病。经常喝一些寿眉白茶能起到减少高血脂以及降血压的好作用。

总的来说,寿眉白茶作为茶叶中的优质产品,性情温和,不存在副作用,所以只要大家很好的了解了寿眉的冲泡方式,就可以喝到好的茶叶!