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独具一格的普洱生茶品天生源“9601”

2019-08-27 访问量: 11 茶礼仪网

有特色的产品才会让人印象深刻。前不久,天生源的一款极具特色的“蛮芳野生茶”让人大开眼界,领略到添加了芽苞的野生茶滋味,正巧近期小编又品尝到了一款风味独特的古树茶——天生源“9601”,迫不及待地想要与茶友们一同分享品饮过程中的奇妙感受。


天生源“9601

基本信息参考表:

天生源“9601”

品牌

天生源

年份

2015年

工艺

普洱生茶

产地

云南

选料

云南大叶种晒青毛茶

包装

纸装

净含量

357g/饼

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接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对天生源的这款“9601”进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。

一、包装·赏析

天生源“9601”的包装十分朴素,整个包装上的图案以一条盘踞的蓝色巨龙为主,简洁当中还带着一股霸气。


9601”外包装展示


9601”包装细节

翻至背面,只有详实的产品信息,能够让茶友在拿到茶的第一时间了解这款茶,对这款茶有一个基础的了解。


“9601”外包装背面信息

二、干茶·鉴赏

打开包装,能够明显的发现这款茶压制的十分松散,拿茶针轻轻一撬,茶饼就出现了明显的松动。仔细观察“9601”的干茶,条索肥壮,紧结,色泽黄褐,显毫,尚润尚净。


9601”茶饼展示


9601”干茶细节展示

三、内质·品评

鉴赏完干茶后,接下来,我们将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml,故称取8g干茶用于评鉴,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。


品评用具展示


称取8g干茶

洗茶,沸水,5s

用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先以沸水洗茶,既可洗净茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用,洗茶不计入冲泡次数。


洗茶汤色

洗茶汤色浅黄,清透,有烟味,公道杯中的烟味格外重,散去后杯底留有轻轻的蜜香。

第1泡:沸水,7s

第1泡汤色呈浅橙黄色,刚冲泡出来时烟味显,并且个人感觉沉沉的,但是烟味散去后,是淡淡的蜜香凸显。入口时的滋味让人有点难以置信,有点咸咸的感觉。不过茶叶的滋味还比较淡,没有完全出来。整体有回甘,不是特别迅猛,是慢慢地从喉咙底下冒上来,停留在喉咙处。


1泡茶汤

第2泡:沸水,5s

第2泡的汤色是明显的浅橙黄,烟味先出,散去后是清晰的蜜香,还略带有焦糖香的感觉。茶汤入口苦,回味时依旧是苦的,而且能明显感觉出苦味加重。苦味散去后,生津迅速从舌底上涌出来。


2泡茶汤

第3泡:沸水,7s

这一泡的汤色格外漂亮,呈蜜黄色。烟味已经淡了,蜜香浓。茶汤入口苦,散的快,舌底生津,两颊回甘分得十分清楚。喝完后,口腔清爽,有喉韵。


3泡茶汤

第4—6泡:沸水,10s、15s、20s

这款茶从第四泡到第六泡的滋味,是小编最喜欢的,充分展现出了这款茶的整体特点。茶汤浅橙黄,清透,茶汤入口微苦,但是整体上是清甜的滋味,汤质较前几泡来说更饱满,茶汤厚度增加。尤其是在第五泡时,汤中含香最为明显,茶汤柔和、顺滑,不苦不涩的,应该是大多数人都能接受的滋味。


46泡茶汤

第7—8泡:沸水,20s、30s

这两泡的茶汤闻起来就甜甜蜜蜜的,喝起来更是如同糖水一般,清甜、柔和,不像某些茶泡到后面以后苦、涩味都出来了。


78泡茶汤

四、叶底·鉴别

这时我们再来看叶底,叶底可呈现出一款茶最原始真实的形态,以了解这款茶的更多信息。这款茶叶底肥大,尤其是叶片。色泽以青黄为主,偏褐,带清香,轻捏一下,柔软程度尚佳。有一定含量的嫩梗,都是有助于茶叶后期的转化。


叶底

总结:这款茶小编觉得根据冲泡的次数和时间,茶叶滋味可以分为两个阶段。第一个阶段为前3泡。前三泡每一泡的感受都不相同,像是每一泡都是独一无二的,这样的体验让人觉得十分奇妙。如果是一个有好奇心的人喝到这款茶,一定会想继续喝下去,继续探索这款茶的滋味。而如果是一个比较性急的人,可能会认为这款茶略微奇怪,不愿意继续喝下去了。而第二个阶段为第4泡到第8泡,整体凸显了这款茶的特点,汤中含香明显,茶汤厚度好,口感柔和、顺滑,有喉韵。尤其是不苦不涩,柔和清甜的茶汤滋味相信会是大众喜欢的口味。

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普洱生茶保存方法

  普洱茶根据自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。有人说普洱生茶适合保存,普洱生茶适合喝。那普洱生茶保存方法有哪些呢?下面就和小编一起看看普洱生茶保存方法吧。

  一、储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱生茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。

普洱生茶保存

  二、普洱生茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果普洱生茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

  三、如有幸买到陈年普洱老茶或古董级老茶,这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。

  四、对于即将饮用的普洱生茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

  以上便是小编为你介绍的普洱生茶保存方法,其实普洱生茶保存方法还有很多。不过在保存普洱生茶的时候一定要注意湿度,避免普洱生茶发霉。

2008年拉佤布傣布朗春毫普洱生茶介绍

产品简介:布朗族是双江勐库的主体名族之一,也是人类种茶的先民“濮人”的后裔,他们世世代代仰茶为生、敬茶如神,在布朗人的心目中,茶与人息息相关,布朗寨子里房前屋后都有巨大的茶树,是与他们相依为伴的上天灵物。

本品采用勐库茶区布朗山寨中大树春茶晒青毛料为原料,以当地布朗族人亲手采摘、揉制、并以布朗族传统加工工艺精心制作,具有条索肥厚,汤色黄浓明亮,茶气浓强,口感顺滑,回甘明显等特点。

品鉴:

外形:饼面圆润大气、条索清晰肥硕、乌润油亮毫显

汤色:金黄油亮

香气:果蜜香悠扬、梅香中陈韵连绵

滋味:入口甜度高、汤感厚实饱满、顺滑细腻、生津持久、老茶陈韵幽深

叶底:芽叶柔嫩、有光泽

经典普洱,遇见经典,方见真章:2018年大益经典普洱生茶品鉴报告

一、茶品信息:

大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡。

茶包一开始出现,就是为了与人方便。我们都不能否认的是——方便、快捷的袋泡茶是更符合现代都市人快节奏生活的品饮选择。但至今仍有很多人认为茶包都是用最差的边角料制成的,但是并不是所有的厂家在为了谋取利益的同时不注重消费者的身体健康,大益的袋泡茶不管是对原料品质还是制作工艺、健康价值都有追求,保持高水准。接下来就我们一起品鉴大益经典普洱茶包(生)。

今天刚刚收到货,怀着迫不及待的心情拆开包裹

包装严实、完整

内包装

产品品牌:大益

产品名称:2018年大益经典普洱生茶(袋泡茶)

分类:普洱茶——生茶

制造商:东莞市大益科技有限公司

规格:40g/盒/25袋

净重:45克

工艺:生茶

形状:袋泡茶

年份:2018

原料:云南大叶种晒青毛茶

产品的营养成分表、推荐冲泡方法

产品长、宽、高

产品:保质期36个月

贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

二、测评信息:

日期:2019年8月20日(下午13:00)

坐标:云南省昆明市

天气:多云,25C°

水质:去离子水

水温:93-95℃

茶具:直升杯

茶品纸盒包装,外部有塑料薄膜封装,内置25袋单独包装,单独包装为纸质。该茶品为大益经典普洱袋泡茶系列。普洱生茶主要可以清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

可以闻到淡淡的清香味、沁人心脾

完整的纸袋包装,携带方便、饮用快捷

每一袋的包装、纸质用料符合食品安全要求,独立茶包包装,安全、方便、卫生。

双囊茶包设计,有利于茶汤溶出,具有溶出速度快的特点,且让茶包在冲泡过程中不容易上浮,泡袋目数很高,孔隙密实,包装严密。

食品级绵纸和棉线的包装,保证对人体健康的安全。

单袋1.8克,茶香隐现,无杂味异味,沸水温杯洁具,使用直升杯冲泡。

加入沸水,记时间2分30秒

第一泡2分30秒出汤,汤色橙黄,清香略带木陈香,茶汤入口滋味醇正,苦涩协调,略苦涩,顺滑,有生津感,料拼配到位。

第二泡2分30秒出汤,汤色黄绿明亮,无苦感涩感,木陈香气较第一泡有所减弱,清香香气明显,舌尖微甜。

第二泡3分钟出汤,汤色黄、明亮,无苦感涩感,基本上无茶味,可闻到淡淡的茶香气。

从右到左分别是第一泡到第三泡的颜色变化

叶底颗粒均匀,无花杂现象,色泽一致,黄褐且有弹性。茶品便于携带,对冲泡手法和器具要求不高,适用于各种场所。

三、试饮总结

每一个人都有一颗追求品质生活的心,用茶包泡茶,并不会影响这样的追求,好的茶能够像美食一样瞬间俘虏你的味觉,袋式普洱茶适合所有的器皿冲泡,冲泡时根据个人口感、浓淡相宜。当现代生活压力让我们不得不跟上都市的快节奏,我们也许没有时间和空间坐下来,静静地煮水、温杯、洗茶、泡茶、过滤、闻香、品茗。但是好品质的茶包能提升我们的生活和工作的格调,当我们在忙碌时,一杯香气四溢高品质袋泡茶不仅省去很多麻烦,也能缓解工作带来的紧张气氛。大益袋泡茶始终坚持高品质产品路线,既满足品饮需求又有利于身体健康,出门随身携带、随时品饮,而且口味和价格更趋于大众化,所以选择大益袋泡茶,间隙地享受一下愉悦的茶生活时光,这才是正确的选择,你说对吗?

(作者/年小熙;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2161/