【 茶学院】茶是夏季排暑解渴的好饮品。夏季对茶叶的保管比其他的季节更有讲究。由于夏季自身的气候特点，在存茶叶时要做到“五防”。
一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。
二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。
三防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。
四防强光，茶叶长期受强光线直接照射，容易发生光化学反应，使其变质。
五防氧化，夏天气温高，茶叶比其他季节更容易被氧化。
不同种类的茶叶，在夏天的保管方法也有所差别。绿茶属于不发酵茶，只要把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。红茶类属于全发酵茶，陈化变质慢，只要存放在密闭、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保管方法，浓香型的可以放在锡罐里。黑茶类(如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通风，如放进紫砂罐里。 (作者系国家茶叶质检中心高级工程师)
随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。这里提示消费者，储藏六堡茶透气、散仓味很重要。六堡茶在加工过程中会经过窖藏处理，因此买回家后要注意贮藏方法，才能使其滋味更醇厚，更具价值。其
发布时间：2019-08-09
在生活当中家里的茶叶一般都是放在冰箱冷冻里保存，因为担心茶叶会变质，但是有的茶叶是不需要放在冰箱里的，你们知道是哪些茶叶需要放冰箱吗?到底需要不要放冰箱，带着疑问一起跟小编来看看吧~~~ 茶叶到底能不能放冰箱?必要放在冰箱的茶叶绿茶以及乌龙
发布时间：2019-08-09
茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶，越是难以保存。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒
发布时间：2019-03-24
1、家庭短期内（几个月）贮存少量茶叶，可使用锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满，避免进入空气。2、将茶叶用薄牛纸包好，捆紧，分层装入干燥无味、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内，在茶叶
发布时间：2019-03-24
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六大茶类储存方法
夏天茶叶保存不当易变味
茶叶贮藏须适时通风换气
