细说紫鹃茶那与其他茶不同的冲泡方式-茶礼仪网

细说紫鹃茶那与其他茶不同的冲泡方式

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

“紫娟”茶最大的魅力在于它的高花青素含量和独特的品饮风味。而鲜叶根据不同的加工工艺可以制作成不同茶类，为了最大限度保留紫娟内含的花青素成分，呈现其独特的品饮风味，在冲泡方法上与其他普洱茶有所不同。

1.便捷冲泡法

一般而言，一块薯片大小的紫娟茶，用300毫升左右的普通水杯，直接注水饮用即可得最佳品饮风味。

2.常规冲泡指南

(1)择器：常规150-200毫升盖碗、紫砂壶。

(2)投茶量：1:20的茶水比，150毫升的盖碗投茶7克。

(3)水温：水沸即可注水。

(4)冲泡：第一泡立即出汤，饮用。此后出汤顺延5-10秒。可冲泡5次，茶滋味营养即可全部浸出。

冲泡注意事项：

1.水质

建议采用pH值7.0左右的中性饮用纯净水。

因为花青素含量高，紫娟茶根据水质酸碱性不同颜色有些许差别，若水的pH<5.0，茶汤颜色会逐渐转为红色;若水的pH>8.0，茶汤颜色会逐渐向暗绿色转变。

若水的pH<5.0，茶汤颜色会逐渐转为红色;若水的pH>8.0，茶汤颜色会逐渐向暗绿色转变。

2.水温

90°左右。这样才能冲泡出花果香显著、柔紫明亮、浓醇回甘的紫娟茶本味。

备注：从观赏角度不建议紫砂壶、陶壶等冲泡，尽量选择透明质地的器皿或者纯色瓷质盖碗冲泡，欣赏紫娟茶汤的柔紫雅韵!

有用+10

赏

细说紫鹃茶那与其他茶不同的冲泡方式