太姥银针如何冲泡简说其冲泡方法步骤-茶礼仪网

太姥银针如何冲泡简说其冲泡方法步骤

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

太姥银针，属于白毫银针的大类。太姥银针选料严格，采用明前顶芽，芽头肥壮，匀齐，挺直如针，满披白毫，色泽如银，冲泡后茶汤色泽淡黄，清澈明亮，毫香馥郁，滋味清甜鲜醇，是白毫银针中等级最高的。今天我们就来学习下太姥银针的冲泡方法。

太姥银针属于轻微发酵茶种，茶叶的发酵度本身就很低，加上原料等级高，嫩度好，所以冲泡太姥银针的水温不宜太高，90度水温。冲泡太姥银针，可以用玻璃杯或者盖碗来冲泡，从实践的操作上来说，杯泡法比较简单好掌握。

太姥银针盖碗冲

盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶5g，快速洗茶，即冲即出。然后正式冲泡，前三泡出汤时间为6s，不能闷，这样的茶汤才能更加清甜，后三泡可以增加到8s、10s左右，出汤要干净利落，沥干茶汤，不能影响下一泡。

太姥银针玻璃杯冲泡

玻璃杯冲泡比起盖碗冲泡就显得简单多了。先用沸水洗一遍杯子，抓取大概2g的茶叶直接投到杯子里，用90度的水开始冲泡，可以采用悬壶高冲的方式，这样就可以直接看到太姥银针在水中翻滚的过程，这样冲泡出来的茶汤也就更香。

太姥银针是白茶中的佼佼者，要想喝一杯香气高扬、口感清甜的茶，其实也并非难事，上面小编教大家的两种冲泡方式，都是比较容易学会的，大家回去尝试下吧！

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