绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶俗话说，三分茶，七分水，水之于茶的重要性不言而喻。在《泡茶用水有讲究：古人有怎样的用水标准》一文中，小编向大家介绍了古时茶人的泡茶用水，古人对水质的要求标准——“源、活、甘、清、轻”更是让人大开眼界，可是放在现代，我们又能用怎样的水来泡茶呢？
随手可得：自来水
自来水属于比较普遍的泡茶用水，由于其简单易得，在家庭泡茶时最为常见。自来水的来源多是江河湖泊，经过水厂过滤净化，国内大多数地区的自来水均能达到饮用标准，用来泡茶自然是没问题的。但是，自来水属于硬水，且水中含有少量氯气，对茶水味道会存在一定的影响，对于一些“挑剔”的茶友来说，口感就稍微没那么好了。
瓶装水：矿泉水、纯净水、蒸馏水等
而专业一些的泡茶，一般来说都会用上矿泉水，一般我们在茶叶店、茶馆中喝到的就是这种。矿泉水中含有较多的钙、镁等矿物质，也属于硬水，不过口感比自来水要好，甘甜度更高。而同样是瓶装水的还有纯净水、蒸馏水等，前者经纯化处理，除去了水中的杂质及大部分的矿物质，后者则经过蒸馏，只保留了基础的水分子，是纯净物，两者均是软水，用于泡茶可有接近天然泉水的口感。
人工过滤：泉水、溪水、井水等
讲究的茶人总是会追求更好的，像古时一样，大自然中的天然水更受推崇，不过，现代化快速发展所带来的污染问题不可忽视，能够直接饮用的天然水可谓少之又少，所以人们会用专业的过滤设备对水中的有害物质进行处理，这样所得到的水品质最佳，用于泡茶是极好的。当然，也有少部分地区的泉水、井水远离污染源，得以保留着原有的高品质，能遇到这样难得的好水，直接泡茶亦是一种享受。
对于现代人来说，江流河海无一不受环境污染，几乎一切水源均需要过滤，古时所津津乐道的纯净的天然水已不多见，再想寻一汪清泉来泡茶，实属不易，而雪水、雨水这些从天而降的水源，更是遭受严重的空气污染，早已不适合饮用，遑论用于泡茶。原来想喝到一杯好茶，还得懂得珍惜和爱护环境资源呢，愿多年以后，你我仍有讲究好水泡好茶的资本。
人工智能可否替代传统冲泡？先驱者给出了他的答案
如何用盖碗冲泡普洱茶
信阳毛尖绿茶冲泡方法
茶王青饼普洱茶冲泡方法
杏兰香乌龙茶冲泡方法
