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学会这3招,用盖碗泡茶时不再烫伤手

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

前几天,小编去参加了一场小小的茶艺培训课,跟茶艺师学习泡茶和品茶。

作为一个潮汕妹子,小编是从小喝着茶长大的,虽然不太专业,好歹是有所接触和了解。所以,当茶艺师示范完毕,让我们练习使用盖碗时,小编还是做得有模有样,得到了不少称赞的。

不过,可不是每个人都这么幸运咯。很多从没接触泡茶的小白级茶友,第一次拿着盖碗泡茶,总是拿不好,姿势不对,手法不对,烫得手通红又怕摔了盖碗就死撑着,真是看着都觉得疼呀!

其实,用盖碗泡茶,是需要很多技巧的,今天,小编就来给大家科普下。

1.如何挑选盖碗?

盖碗的关键,就在于它的碗沿和盖纽。 

首先,盖碗的碗沿要尽量向外撇,边沿要薄,这样子散热会快,手按上去就不会觉得太烫。而盖纽要较高,这样可以避免手碰到杯盖被烫。

做到这两点,你就跨出了“如何避免被盖碗烫伤”的第一大步啦。

2.注水量 

要避免烫手,注水量也是关键。

茶叶投置到盖碗后,水只要盖过茶叶就可以了,如果倒太多,盖碗里满满全是水,杯盖一下去,热水溢满,这样子手按下去,不烫坏才怪!

3.倒茶手法 

拿盖碗的正确手势,手指应该是放在口沿上,不要碰到盖碗的杯身和杯盖,拿起后让茶水沿着拇指方向流出。

倒茶的动作要一气呵成,中间尽量不要停顿,不然拿的时间太长,盖碗会慢慢变热,这时就更难把握啦。

一直听说,拿盖碗泡茶别有一种优雅气质,这话真不假。难怪尽管使用起来困难重重,盖碗的追求者依旧络绎不绝。

总被盖碗烫伤手的茶友,这几招要好好学学啦。

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