炎热夏天来了，喝杯冷泡茶消消暑吧！-茶礼仪网

炎热夏天来了，喝杯冷泡茶消消暑吧！

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

告诉你们一个不好的消息：酷暑难耐的夏天来了！这一下子可苦了喜欢喝茶的朋友们了，大热天里喝杯热茶，可真心不容易。So，有什么好方法呢？在这里，小编给爱茶的朋友支个好招——冷泡茶。

白茶、绿茶适合冷泡

在中国六大茶类中，白茶属于轻发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶，所以白茶、绿茶比较适合冷泡。一般来说，我们可以用纯净水或是温水冲泡，而用矿泉水冲泡白茶或绿茶是最简单方便的方法。冷泡茶香气虽然没有热茶一般高扬持久，但口感上却鲜爽甘甜，冷冷的茶水从喉咙间滑下去，整个人都感觉周围气温降了好几度！

冷泡茶也有着良好的降糖效果，如果用热水冲泡茶叶，会使得茶叶中具有降糖作用的多糖类物质受热被破坏，同时热水容易将咖啡因和茶碱冲泡开，使得茶水苦涩，降低降糖功效。而冷泡茶会使得这些物质不容易释放，而带甜味的氨基酸物质，容易释放出来，所以冷泡茶喝起来较为甘甜而不苦涩。

在炎热的夏天，喝杯冷泡茶是一个非常好的消暑祛暑方法。无论身处何地，上班、开车、外出旅游，带上一瓶自制的冰镇冷泡茶，保证你在这个夏天玩得嗨翻天！

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