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什么是黑茶?黑茶有什么功效?

2019-01-21 访问量: 59 茶礼仪网

今天小文给大家简单的定义一下什么是黑茶黑茶有什么功效?这应该是每个新茶友要问的问题,所以小文整理了简单明了的说法为大家参考!

什么是黑茶?黑茶的功效即黑茶定义与营养价值的体现。

黑茶是后发酵茶,其主要特点是采用了渥堆工艺。渥堆是黑茶的关键工艺,渥堆决定了黑茶有什么功效。

黑茶为我国一类特殊茶类,也是我国西北各少数民族消费的主要茶类。

史籍所载16世纪以前的黑茶,多指由四川绿毛茶经做色生产的“乌茶”。

明代中期,湖南安化采用炒青、揉捻、渥堆、七星灶松柴明火干燥等工艺生产黑毛茶,因采用这种方法生产的黑茶质优价廉,明朝万历年间,朝廷准许湖南黑茶运销西北;

此后湖南黑茶逐步发展成为西北市场的主流茶叶产品,畅销西北各地达数百年之久,湖南遂成为中国最大的黑茶生产省份。

对于新茶友消费者更关心的是黑茶有什么功效。

黑茶是减肥消脂的好帮手。

日本学者研究表明,无论绿茶红茶、黑茶(中国的发酵茶),虽因种类不同所起到的作用会有些差异,但任何一种茶对抑制体重的增加都是相当有效的。

黑茶是由黑曲菌发酵制成,在发酵过程中产生的一种“未知成分”, 起到了防止脂肪堆积的作用。

很多动物实验已经证明, 黑茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效,这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用。

这种成分在绿茶中含量最多,而在黑茶中的含量只有绿茶的1/5—1/6。

但是,一部分实验结果证明,绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异,某些情况下黑茶的效果甚至更好。

特别是用老鼠做实验时, 饮用黑茶的老鼠, 比饮用绿茶或水的老鼠, 其腹部脂肪堆积董要少得多。

黑茶为什么有如此强力的效果, 至今还无法判明, 但可以初步认为是发酵过程中产生的成分的作用。

如想用黑茶减肥,最好是喝刚泡好的浓茶,以上就是关于什么是黑茶?黑茶有什么功效?的简单解答!

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安化黑茶养生建议

  安化黑茶,茶叶中的“粗粮”,是最天然的养生保健饮品,是都市人健康第一茶。粗茶淡饭,益寿延年。安化黑茶是富贵病的克星,是亚健康人们的福音。那么我们该如何喝安化喝茶来养生呢?本节小编就跟各位茶友谈谈这个问题。

 

  大家的饮食结构发生改变,肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物。而随着人们生活水平的提高,而亚健康却渐渐成为人们不可避免的问题。此时,饮茶健康成了人们的共识,常饮茶,喝喝更健康。

 

  安化黑茶在生活中的养生作用:

 

  1、治肠炎是黑茶的一大功效,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

 

  2、黑茶具有明显的“清热解毒”作用,特别是酒后饮黑茶,解酒效果十分明显。

 

  3、黑茶消食去腻,有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食,解青稞之热”等功效。

 

  4、黑茶通便,有“利肠通便”、“利二便,通大小肠”等作用。

 

  5、黑茶作为凉茶饮料也很不错,夏季清热解暑。

 

  建议长期喝喝茶的人群:

 

  血糖高的人

 

  因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质,能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

 

  爱美的人

 

  年轻爱美的人为什么爱喝黑茶呢?因为黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用,所以黑茶非常适合年轻爱美的女生喝哦!

 

  抽烟喝酒的人

 

  茶叶中的咖啡碱有利尿作用,便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒,解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害。

 

  便秘的人

 

  黑茶中的富含纤维素,纤维素具有清理肠道的功效,喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

 

  喝茶的目的,根本上是寻求最天然的养生保健饮品。采用成熟度较高的茶叶原料制作的安化黑茶,是最天然的养生保健饮品,对降“三高”、杀菌消炎、健肠胃的保健功能尤为显著。每当品饮安化黑茶时,会有一种“洗尽古今人不倦”、“不待清风生两腑,清风先后向舌端生”的感觉,心生以茶怡清、心静茶至的情怀。

金花茯茶收藏四大要点怎样收藏茯茶?

金花茯茶收藏四大要点怎样收藏茯茶?

 

 

金花茯茶收藏要把握的四大要点

 

  近年,湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出,而湖南黑茶中最具特色的是茯茶,茯茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。那么,怎样收藏茯茶?

 

一、茯茶收藏,其工艺是第一位的

 

  茯茶收藏有别于其他黑茶品类,因为茯茶有着其他黑茶所不具备的品质元素——“金花”(学名冠突散囊菌),同时茯茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录、国家二级机密。

 

  茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最复杂的,其中最核心工艺是“发花”技术。在选择茯茶收藏中,一定要看其发花情况,因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。茶叶是食品,就算是用再好再纯的原料,制作工艺掌握不好,其成品茶的品质价值都将大打折扣,更何谈后期茶品的转化与收藏。选择茯茶收藏过程中产品原料是基础,茯茶的制作工艺才是核心。

 

二、老茶固佳,新老梯次收藏更为重要

 

  追寻老茶是所有藏家的本能。但是,茯茶过去一直是以边销为主,主要品牌为益阳茶厂生产的“湘益茯茶”,以销往新疆、青海、甘肃等西北少数民族地区为主,是少数民族生活必需品,其每年边销的量在800万斤左右,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就茯茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。茯茶五年以上其价格是新茶的数倍。茯茶陈化时间短,陈化三年五年口感就很好了。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化,三年一个变化,五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;另外,茯茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化,即使你家有老茶却没有一定藏量也无济于事,仅供把玩而已。

 

三、尽量收藏品牌茯茶

 

  尽量收藏品牌茯茶,现在茯茶品牌繁多,其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌,就是选择了好的工艺、好的品质。同时不建议一味的追求小众品牌,一是品牌影响力不大,导致认可性弱、流通性差;二是如果存放若干年后,厂家可能都不存在了,存放其老茶的价值可想而知。

 

四、是有独特意义存世量小的茶不可放过

 

  其一,纪念茶;其二,获奖茶,获奖茶多为优质茶,知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受;其三,绝版茶,绝版的茶,类似于80年的猴票,升值是必然的;其四,限量茶,古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高,元青花罐“鬼谷子下山”拍卖2.3亿人民币天价就与其存世量有关。据权威认定,全世界元青花仅有200余件。宋代汝瓷钧瓷屡创拍卖天价亦是稀为贵所致。茯茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。

 

 

 

 

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金花茯茶收藏四大要点怎样收藏茯茶?

 

 

黑茶在湖北掀起品牌大战?

黑茶在湖北掀起品牌大战?

楚天都市报讯 (记者陈军)继去年选择在武昌一写字楼中开出首家直营店后,5月15日,“中华老字号”赵李桥在汉口建设大道黄金地段开出第二家直营店,借此进行品牌扩张。

赵李桥茶厂副总经理熊鑫福介绍,武汉黑茶市场年销售增长高达20%,引来湖南多个黑茶品牌角逐,包括白沙溪、怡清源、利源隆在内的多家安化黑茶在鄂开店。开专卖店不仅仅是销售茶叶,更有品牌扩张的意味。2009年以来,该公司已在广州、北京、内蒙古及省内的咸宁、赤壁等地开设直销店。

该厂企划执行总监权威介绍,从今年开始的三年内,将在全国一二线城市开40家自营店。此外,赵李桥今年还将在武汉市开出15家社区店,这些社区店每家将占地20-30平方米,覆盖社区周边市场,方便更多市民购买。

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