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如何辨识月光白品好坏重点看品质转化

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

现在喝茶的年轻人越来越多,他们对茶叶的追求不像老一辈的茶人那样刻板,他们更愿意尝试不同地区、不同制作方法、不同口感的茶叶,月光白是受到很多人追捧的一类茶。如何辨识月光白品质的好坏呢?


月光白外形图

月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。其名来历说法不一,一种说法是:此茶采特殊制作工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。


月光白茶汤图

我们了解了月光白的大致来历,那么如何在挑选茶叶的时候辨识月光白品质的好坏呢?月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点,加之受云南传统工艺的影响,月光白主要以散茶和饼茶的形式出现,散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇,和白茶有的一比。

在品质转化上,月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香,滋味口感,汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的时间,在此间香气会随时间而慢慢减弱。

特殊的选料和制作工艺,形成了月光白独特的美感,难怪那么多年轻人喜欢它。至于如何辨识月光白品质的好坏,除了品饮之外,更需要注意月光白是否具备品质转化的优势。一般来说,月光白作为日常的消耗品更加合适。

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