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挑选海马宫茶可从五个步骤来进行鉴别

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

  海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛多,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

    挑选海马宫茶,可以依据以下5个步骤来进行鉴别:

  观汤色:从茶碗观看茶汤的颜色。

  闻热香:打开冲泡盅的盖子,闻泡过后茶叶的香气,随即盖上盖子。

  评滋味:将茶汤舀一小匙(约10㏄)于小杯(若只有一人评审,直接以汤匙饮用亦可),利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。

  闻冷香:再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气,了解在温度下降后香气的变化。

  看叶底:将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上,用手触摸或将茶叶摊开来看,深入了解各种茶况。

  看外形:将茶叶拿出,观看茶干外形的种种。

  海马宫茶具有条索紧结卷曲,茸毛显露,香高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

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