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其他茶【 茶学院】冬菇茶在我国有很长远的饮用历史，随着冬菇茶的功效被人们不断挖掘和传播，如今的冬菇茶已经走遍世界深受不少人的青睐。冬菇茶是一种菌类茶品，冬菇茶的做法并不难，自己在家也可以制作。
冬菇茶的做法
制作冬菇茶需要准备的材料有：不锈钢或玻璃的器皿，2500毫升的清水，180克的冰糖或红糖还有4-5个红茶或乌龙茶茶包。准备好需要的材料后就可以按照以下步骤制作了。
1、将茶叶(红茶或乌龙茶，最好用茶包)、清水和冰糖(我们用的是红糖)放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2、茶水凉却后去掉茶包，用散装茶叶的要滤去茶叶，盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3、将冬菇种子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4、用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住，放在阴凉的地方七天尽量别动。
5、将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用。冬菇茶放进雪柜雪过味道更佳。
6、冬菇种子可用器皿装好放在雪柜，赠与亲友或下次制作用。
注意所用器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油。
冬菇茶的饮用方法
任何茶类在饮用的时候都要注意方法和量，不当的饮用方式都容易使身体产生不适。同样饮用冬菇茶的时候也要注意正确的饮用方法。下面来了解下冬菇茶的饮用方法。
1、根据自身体质，每天饮用一次或多次。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口。
2、为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培养后的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。
3、为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。
4、冬菇茶是营养饮料。但有些初饮者服用红茶菌后会有些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。如能坚持饮用，大多症状会自行消失。
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