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无芽无梗全是叶,这么奇葩的茶你喝过吗

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

对于六安瓜片的历史文化,大家应该有所了解,那么六安瓜片到底是种怎样的茶呢?今天,小编就整理出六安瓜片的四大特点,让你迅速了解它!

特点一:无芽无梗全是叶

平时我们常说,某某茶叶是全芽头、一芽一叶、一芽二叶,越嫩越好。然而,六安瓜片却是“求壮不求嫩”,只要叶片不要芽!所以,采摘时一般只采第二、三片叶子。

去芽使得六安瓜片保持了单片的特殊形体,还不会带有青草味;而梗在制作过程中木质化并遭剔除,可以确保茶味浓而不苦,香而不涩。

特点二:形似瓜子齐匀整

六安瓜片的外形,应是形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整;不能含有芽尖、茶梗。这应该是最容易辨别的茶叶了。

冲泡后的六安瓜片清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,是为上品。

特点三:采制季节有不同

根据采制季节,六安瓜片分成三个品种:

提片:谷雨前采摘的嫩叶,品质最优。

瓜片:谷雨时节采制的茶叶。

梅片:梅雨时节采制的茶叶,茶叶稍微粗老,品质一般。

特点四:绿茶之中最营养

其实,只要是茶,其养生功效都差不多,无非就是抗衰老、降血脂、防龋齿、助消化、瘦身美白等等,很多茶友也许早已看腻,小编也就不再赘述了。

确实,茶很难在功能性上形成有效的价值区隔。但六安瓜片因为全是叶片茶,生长周期长,茶叶的光合作用长,茶叶积蓄的养分多,所以被认为是所有绿茶中营养价值最高的茶叶。这一点,可是它货真价实的真功夫哦!别的茶叶学不来的。

说了这么多,其实,六安瓜片最特别的,是它的加工工艺。这个过程极为复杂考究,尤其是以传统功法纯手工制作的瓜片需投入大量人力。

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