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好茶也需好水烹天下第一名泉花落谁家

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

    茶圣陆羽曾在《茶经》中提及到:“冲茶之水,泉水为上井水为下。”的确,水为茶之母,冲泡一杯好茶离不开品质上乘的泉水。历朝历代文人雅士在品茶时,都十分注重冲泡的泉水。而中国名泉数不胜数,号称天下第一的名泉也不少,那到底哪一个是天下第一呢?

    茶圣的第一泉:庐山康王谷谷帘泉

    唐代茶圣陆羽在遍访各地名茶的同时,也十分重视各地的泉水。通过陆羽品饮了各地名泉后,才最终品定了位于庐山康王谷中那条溪涧的源头——谷帘泉,为天下第一泉。名播四海后的谷帘泉,文人墨客纷纷品水题字,留下了不少华章佳句。

    大明湖畔第一泉:济南趵突泉

    济南是著名的泉城,其中名泉就有72处,而趵突泉则为72泉之首。趵突泉与漱玉泉、马泡泉等名泉,共同构成了趵突泉群,趵突泉是泉群的主泉。趵突泉水清醇甘冽,比较适合冲绿茶,茶汤明亮,幽香沁人,有着“润泽春茶味更真”的美誉。

    乾隆御赐第一泉:北京玉泉山玉泉

    玉泉因其“水清而碧,澄洁似玉”而闻名天下,玉泉甚至被宫廷选为了饮用水源。主要因为玉泉水洁如冰,含盐量比较低,水味甘美。乾隆还特意命人拿取其他泉水对比,检测结果玉泉水是里面中最轻的,也就是杂质最少,水质比较好。而且玉泉水涌水量大,水洁而味美。

    神水第一泉:峨眉山玉液泉

    玉液泉又称为甘泉,泉水鲜美。听说喝此水能让人神清气爽,涤肠荡胃,所以被当地人奉为神水。经过研究调查,发现玉液泉水含有微量的氡、以及二氧化硅等多种矿物质,对人体有保健功效。

    看完了这几个“天下第一”的名泉,大家是不是都很想尝试一下每个泉水呢?但如今各地的泉水受环境污染越来越严重,恐怕好泉水也越来越稀有了。所以我们也更有义务去保护环境,去珍惜每一泡得之不易的好茶水。

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