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太平猕猴手工和机制的区别

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

【 茶学院】泡太平猴魁的技巧，如果想泡成广告那样的一根一根的像竹子一样树立起来，首先需要多点茶叶，先整理齐一点再投竖直玻璃杯，太平猴魁比较长，干茶在杯子里面是立着的，先三分之一水，这样根部先吸水变重就会沉在水里，稍后再加水，毕竟茶叶侵水后会变软变大，茶叶因为多就不会倒下，容易成形。

太平猴魁的香味很独特，不分散，幽幽深深的兰香，很舒服，不像黄山毛峰那样扑鼻外露，自己喝的话，根据实力来就行，因为除了手工机制的原因，还有主要是时间，从清明左右到谷雨，采摘的越迟价格越实惠，然后就是外形，外形长短一致，宽度一致，比如一斤800多少根，基本差不了几根，那就是高级别高价格，很多斤里面只能挑选出来这几斤，包装高大上一点，送人什么的特有面子。

太平猕猴手工和机制的区别在哪?目前机制茶的缺点在于，因为不好控制整形压力，所以会更薄更轻，俗话说就是茶汁少，不耐泡，香味淡，然后就是一些地域外的茶，或者工艺简单的魁尖冒充原产地猴魁，手工魁尖也是有网格的，但是茶形更细，缺点也是香味淡，这个稍难区分一点，目前魁尖和低级别的猴魁我是混为一谈的，没什么经验，也很少买，市场上面特别宽大和薄的猴魁都是机制茶和假猴魁，用刚刚网格的方法很容易区分，绿茶总体来说，手工茶很难做到像机制茶那么整齐统一，但是手工做的细，工艺多，出来的茶形自然，茶的滋味很耐品，好茶就图那一口香，我们常常羡慕一些做事认真的国家，其实我们也有，只是我们对品质的追求才刚刚起步。

小编认为，要回到刚刚说到的机制茶和手工茶上面，为什么呢，因为香气，很多次我喝所谓的正当季的特级毛峰，总能喝到一点青草味，如果你也是喝到过，那么恭喜你，肯定和我一样，喝的也是机制茶。

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