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什么是红碎茶的介绍广东红碎茶的特点

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

广东红碎茶有什么特点?它是一种创新茶,具有抗氧化与强健骨骼等功效。广东红碎花茶香气馥郁,甘甜醇厚,口齿留香,是一种高品质的茶叶。它经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精心制作而成,受到了大众喜爱。

广东红碎茶的产区不断扩展,它主要包括北回归线以南、东江以西的南粤山区与丘陵山区,地区广阔,茶场(厂)分布其间,种植、加工、经营三者密切结合,逐步形成了商品生产基地。

广州红碎茶的干茶的色泽与冲泡的茶汤以红色为主色调,所以称为广州红碎茶。采用适宜制作本品的茶树的新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。广州红碎茶按照制造方法的不同,又分为小种广州红碎茶、工夫广州红碎茶和红碎茶。

广州红碎茶开始创制时称为“乌茶”。广州红碎茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化非常大,导致茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素溶合成滋味鲜美的溶合物,从而形成了广州红碎茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

通过以上对广东红碎茶的介绍,对这种质朴纯净的红碎茶是不是情有独钟呢?其实在饮用广东红碎茶时,可适当的添加一些牛奶或者是糖块在茶水里,会呈现不一样的味蕾感受。还犹豫什么呢?千万不要错过这样一场味觉盛宴哦!

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