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茶叶的不同分类中哪种茶叶适合做成茶珠

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

茶珠是从外形上对茶叶分类的一种分类方法。那么哪种茶叶适合做成茶珠呢?这就得从各种茶外形要求及加工工艺过程寻找答案。绿茶经杀青、晒青后不经发酵工艺,要保持茶叶的条索状因此得加工成散茶,也就说绿茶不适合做茶珠状。那么到底哪种茶叶适合做成茶珠?

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。因此说若将乌龙茶做成茶珠也未必不可。那么还有哪种茶叶适合做成茶珠呢?

普洱茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。普洱茶依外形分类可分为:饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶等。几因此普洱茶也适合做成茶珠。

总之,哪种茶叶适合做成茶珠主要是看茶叶对加工工艺的要求。

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