绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶广西茶叶主要分全发酵红茶、不发酵绿茶、后发酵六堡茶和花茶四大类。全发酵红茶主要是红碎茶，以大叶茶为原料，口感浓、强、鲜。花茶有茉莉花、桂花、玉兰花、珠兰等几种。据桂林市茶叶研究所收集的茶树品系有448个，其中广西本地品种78个。
一、广西产的茶：
广西产茶历史悠久，唐代就有吕仙茶、象州茶、容州竹茶等生产。
红茶有：广西红碎茶。
黑茶有：苍悟六堡茶。
绿茶有： 桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江银针、白牛茶、龙脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龙山绿茶。
二、广西从古至今茶文化的历史发展：
1、《广西通志稿》记载：“白毛茶，产田阳、凤山、扶绥、那坡诸县……概属野生。”又道：“明山茶，产上林、武鸣等县，茶树不待人种植……多生高山石隙中。”
2、《广西特产物品志略》也说：“后山茶……产龙州等县，树婆娑而矮，叶椭圆而长，边缘有锯齿，野生山中。”时至今天，凌云县青龙山、贺州桂岭开山村、大新等地还有不少古老的野生茶树。
3、早在秦汉时期，广西就有茶叶栽培痕迹，至今有2000多年历史。
4、广西东北部属于楚的疆域，制茶可能是从楚属湘水流域传播而来。秦汉以后，灵渠沟通荆楚与广西水运，为广西茶业兴起与发展创造了条件。《桂平县志》说，茶“始于汉晋之间，至唐而大盛”。
5、唐代广西茶区有象州和容州。唐至德三年(公元758年)，唐朝陆羽《茶经》记载：“茶树岭南生福州、建州、韶州、象州。”所言“象州”指的就是广西象州茶区。
6、唐元和元年(公元815年)，唐朝柳宗元任柳州刺史时，曾赋诗描述当时茶叶加工情景：“南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独赏无余声，山童隔竹敲茶臼。”
7、至宋朝，广西茶叶发展成为商品，并开始课税。宋崇宁元年(1102年)蔡京立茶引法(即征茶税)，规定60斤茶纳铜钱600文，当时广西茶税达1183贯960文(每贯1000文)。
宋高宗绍兴三十二年(1162年)，广南西路茶叶产量高，分布较广，位于今天的融水、临桂、灵川、兴安、荔浦、永福、贵港、玉林、平乐、平南、宾阳等地均产茶叶，形成了当时融州、静江府、郁林州、昭州、浔州、宾州六大茶区。
据《横县县志》第四卷记载：“南山产毛茶，相传为为明朝建文帝手植移种，载培已有500年的悠久历史。”相传明建文帝卓锡(惠宗)下江南避难于南山应天寺时，将自带的白毛茶7株种于应天寺旁，故亦称为”圣种“。
8、清代广西茶区扩大到60多个县，茶叶品种有上百个之多。其中，凌云白毫、横县南山白毛茶、开山白毛茶、桂平西山茶、苍梧六堡茶等，成为饮誉国内外的名茶。
横县南山白毛茶似乎不太为人所知，但它的历史是深厚的，在横县那阳乡南山种植的历史有500多年。清嘉庆十五年(1801年)，在全国24个名茶中，有广西南山白毛茶的份。
9、清末民初，广西茶叶兴旺过一段时间，最高年产量达10万担左右，主产区在苍梧、贺县(今贺州)、横县、藤县、岑溪等县。当时岑溪一带流传着这样一首歌谣：
10、1915年，南山白毛茶以“白毫显露，滋味浓厚”的口感，在巴拿马博览会获银质奖章。
11、1933年，当时的广西省政府给南山白毛茶题赠“品胜武彝”匾额。
12、民国时期，广西茶叶成为出口商品，1915年到1929年的15年间，广西平均每年输出茶叶约30万担。
13、20世纪三四十年代，广西茶叶生产进入衰落时期，茶叶出口受阻，销量锐减，茶价下跌。
14、1933年，一公斤茶叶可换3.7公斤大米;
15、10年后的1943年，一公斤茶叶还换不到0.5公斤大米。苍梧六堡茶的身价也跌得厉害，从1929年前的每担30元左右降至抗战时期的十八九元。
16、1945年，广西种茶规模只剩11万余亩的面积、不足1500吨的年产量，约占盛年产量的三分之一。
新中国成立后，广西茶叶得到恢复和发展。
17、覃塘毛尖”于1971年开始创制，1973年通过鉴定并命名，1988年产量300千克，主销广西。1982年首次参加全国名茶评选会，荣获第二名，正式列为全国名茶。
18、1985年我国多位茶叶专家教授聚会在桂林茶科所，共同目睹了茶叶嚼啐铜钱的奇特现场表演，证实了白牛茶为广西特有产品，而列为广西名优茶。我乡抓住这一优势，近年来大力发展种植白牛茶，同时引入能人进行开发。
19、到2001年春已发展种植到450亩，所生产出的产品供不应求。2003年已经扩种到1000 亩，目前还正在计划扩种，罗香乡已把种植白牛茶等作为一项主要的农产品结构调整项目来抓。这样，罗香乡的经济发展将逐步趋于合理化结构种植，确保经济稳步发展。
目前全市茶园面积约4.77万亩，六堡茶生产企业24家，年产量8400吨，产值达8亿元左右。初步形成了以市区、蝶山区龙湖镇、苍梧县加工区三个加工企业集中区为主导的梧州市六堡茶产业集群。其中，蝶山区六堡茶已建成投产;正在建设中的苍梧六堡茶集中加工区也已有7家企业进驻，总投资4.3亿元;2个加工区建成投产后全市六堡茶年加工能力将达到3万吨。
20、据统计，1985年，广西茶叶种植面积达31万亩，产茶9900吨;
2008年，广西茶叶种植面积达到60多万亩，产茶近3万吨。虽然这一规模还远远落后国内茶叶大产区，但较之以往，有了很大的发展。
现在，广西比较大的茶区有凌云、横县等县。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
