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其他茶今天是谷雨，二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。中国茶叶学会等有关部门提倡将每年“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。在我们的印象中，明前茶是茶中极品，那么雨前茶就是茶中上品了。那么，大家对于雨前茶了解多少呢?
雨前茶，这是我国江南茶区按照节气对不同阶段春茶的称呼。谷雨节气之前，清明节气之后所采制的茶叶被称为雨前茶。对于江浙一带的普通炒青绿茶来说，清明后，谷雨前确实是最适宜采制春茶的季节。明代许次纾就在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
雨前茶品质上虽然不如明前茶，没有明前茶那么细嫩，但是由于气温的不断升高，芽叶生长相对较快，茶树积累的内含物质也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而比较耐泡。雨前茶一般来说干茶碧绿新鲜，带油光，尖端不弯曲，冲泡后汤色碧绿或呈青黄色，滋味清新爽口，香气清纯，叶底淡绿青翠，形状整齐。
“明前茶，贵如金”这是大多数人对于明前茶望而却步的原因，而雨前茶就是性价比较高的春茶选择，既没有明前茶价格那么昂贵，品质却也算是上品。这样一比较，雨前茶就显得比较经济实惠，没有品尝到明前茶的茶友们，不如赶上谷雨时节，尝尝雨前茶，也别有一番滋味。
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