绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经过一冬的休养，春风唤醒了沉寂的茶园，唤醒了默默酝酿的茶树，也唤醒了茶农们的一双手。随着春季气温的不断回升，全国各地不少茶园都陆陆续续开园了，茶园里忙碌的景象不断上演。不少人也趁着这明媚的春光去茶园踏青，自己动手采摘茶叶，颇有一番享受。那么，春茶应该如何采摘呢?小编特意为大家找了许多资料，供有需要的朋友们了解春茶的采摘。
春茶的采摘要注意3点。
第一点：时间
春茶一般选择每年的四月上旬。当茶园中有10%——15%的新梢，达到采摘标准即可开采。一般清明前采摘的茶叶，尤其是绿茶，品质最佳。关于春茶的采摘有句俗语“早采是个宝，迟采是根草”，说明春茶要及时采摘，并做到多次分批采摘，早发先采，晚发后采。
第二点：采摘标准
人工采摘时应当尽可能的把生长的不太好的芽叶采下来。“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”是幼年茶树的采摘方法，成年茶树“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。
在采摘一些名优茶类时对鲜叶的嫩度和匀度要求较高，很多只采初萌的壮芽或初展的一芽一、二叶。不过也有一些绿茶是例外，例如太平猴魁的采摘标准是一芽三叶。
第三点：天气
一般来说是晴天采摘，雨天一般不采。上午采，中午拣，当天制完。
现在不少地方开展了茶叶气象服务，帮助茶农们掌握好天气进行采摘，最大限度地减少因气象灾害对茶叶生产造成严重的影响。
怎么样，大家了解春茶的采摘了吗?春光明媚，不如携家带子，呼朋唤友一起去茶园感受一下岁月静好吧!
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