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其他茶熟知柑普茶的朋友，想必对胎柑、青柑、二红、大红并不陌生。它们分别代表着新会当地柑果的成长阶段，柑普茶的命名方式也沿袭了这种传统。采摘成熟柑果制作而成的大红柑，其品质有哪些亮点呢？今天，我们将通过品评新会陈皮生产领域的技术龙头厂商江门丽宫国际食品有限公司旗下自有品牌“侨宝”的2016红柑6颗装随手礼，来感受大红柑的魅力所在。
2016红柑赏析
基本信息参考表：
| 侨宝2016红柑6颗装随手礼 | |
| 品牌 | 侨宝 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 柑普茶 |
| 产地 | 广东省·江门市 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶+大红柑 |
| 包装 | 小袋包装 |
| 净重 | 120g/盒 |
一、包装·赏析
从包装的形式来看，这款茶叶具有浓郁的喜庆风格。全新升级的VI体系可谓形象生动，包含有小鸟天堂、熊子塌、柑树、祥云、茶山等图腾，无不让人联想起柑普茶。
2016红柑包装赏析
二、干茶·鉴赏
打开包装之后，我们可以看到，这款柑普茶的柑果颗粒较大，色泽黄褐，带有淡淡的甜香。茶叶条索尚紧结、尚完整，色泽深褐，净度尚可，尚匀整。
2016红柑干茶鉴赏
三、内质·品评
为了让这款茶叶更加充分地发挥它的特性，我们采用了盖碗作为本次品评的主要器具，容量约为130ml。
品评准备
在称重的环节中，我们按照6g茶叶、2g柑皮的比例称取了所需茶样。这样可以保证柑普茶特性得到充分的体现。
称取8g用于品评
醒茶阶段：10s/100℃
考虑到茶样属于散茶，我们采用了较短的浸泡时间，这样做可以有效避免营养物质的浪费。醒茶阶段的茶汤，汤色橙红稍亮，柑香稍显，带有轻微的甜感。
醒茶阶段茶汤图
第一泡：5s/100℃
在前三泡的冲泡中，我们采用了快进快出的冲泡方式。第一泡的茶汤，汤色橙红稍亮，焦糖香显。茶汤入口较为顺滑，汤感稍浓稠，带有甜润感，饮后有生津感。
第一泡茶汤图
第二泡：5s/100℃
随着浓度的增强，第二泡的茶汤为我们展现了这款茶适口度高的特性。茶汤色泽橙红稍油亮，柑香中带有甜香，滋味清甜，充足的带汤香让人感觉很舒适，生津感有所加强。
第二泡茶汤图
第三泡：7s/100℃
不同于前两泡的变化，第三泡的香气、滋味开始呈现出清晰且稳定的状态。茶汤色泽橙红稍亮，柑香丰富、清晰，滋味稍甜醇，汤感温和，较强的浓稠感让茶汤显得较为饱满。
不难发现，这款茶叶在前三泡的表现中，呈现出香气丰富、滋味清甜、适口度高的品质特点。
第三泡茶汤图
四到六泡：10s/100℃，12s/100℃，15s/100℃
进入了第四泡之后，这款茶叶向我们展现了它饱满、具有力度感的一面。四到六泡的茶汤，汤色以橙红、显油亮为主，柑香清晰、自然、较为细腻。茶汤入口较为饱满，充足的带汤香让人感觉很舒适，滋味甜醇，微有涩感，但生津感较为强烈。“这几泡的茶汤，不仅很香甜，喝完之后感觉身体也是暖暖的。”一起喝茶的同事分享道。
4-6泡茶汤展示图
七到八泡：30s/100℃，40s/100℃
随着冲泡的进行，我们适当延长了茶叶的浸泡时间，以获得更加可口的茶汤。这个阶段的茶汤，色泽橙红较亮，柑果香清晰、持久。茶汤的滋味有所减弱，但滋味依然强劲，带有清晰的甜感与清凉感。
7-8泡茶汤展示图
四、叶底·鉴别
经过了多次冲泡之后，我们进入了观看叶底的环节。从叶底的情况来看，这款柑普茶的柑皮相对成熟，色泽黄褐油亮，油性较足，弹性尚可。而茶叶的条索尚紧细、稍完整，色泽乌褐油润，弹性尚可。
叶底图
总结：通过细致的品评过程，相信大家对侨宝2016红柑6颗装随手礼的品质特征有了进一步的了解。在冲泡的过程中，柑香、蜜香、甜香的交织呈现，甜醇的滋味，充足细腻的带汤香，以及温润的体感，是这款茶较为显著的特征。在寒冷的冬天，来上一杯温润可口的柑普茶，是一个不错的选择。喜爱柑普茶的朋友们，不妨一试。
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