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其他茶近年来，随着普洱茶的名声大噪，许多曾经被遗忘的优质茶园又重新回归人们的视野，焕发新的活力。困鹿山作为历史上的皇家贡茶园，茶树栽培历史悠久，生态环境良好。近日，小编接触到一款来自云南普洱茶集团2016年的普秀困鹿山大树茶，一起来感受困鹿山的独特风味吧。
2016普秀困鹿山大树茶展示图
基本信息参考表：
云南普洱茶集团2016年普秀困鹿山 | |
| 品牌 | 云南普洱茶集团 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·普洱 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸包装 |
| 净重 | 357g |
一、包装·赏析
雅金色边框内，五个龙纹图案环绕排列，散发着淡淡的贵族气息。圆中有方的设计，突出了“普秀困鹿山”几个大字。这款茶叶在包装设计上严谨有序，没有丝毫的拖沓，给人充足的第一印象。
2016普秀困鹿山包装细节展示图
二、干茶·鉴赏
伴随着淡淡茶香，我们打开了这饼茶叶。采用石磨工艺压制的这款茶，饼形较为圆润、压制紧实，条索壮实显毫，色泽深褐显灰，净度尚可，尚匀整。属于做工细致、有力度感的茶叶。
饼形圆润自然
三、内质·品评
考虑到这是一款2016年的新茶，我们采用小盖碗作为此次品评的冲泡器具，容量约为110ml。透明公道杯便于观察汤色，以及平分茶汤之用。
品评准备
我们称取了8g茶样用于此次品评。在撬茶的过程中，可以明显感受到这款茶叶紧压程度适中，易于撬取。
称取8g用于品评
醒茶阶段：10s/100℃
为了让茶叶更加充分地吸收水分，我们采用了快速醒茶两遍的方式。这样做有利于茶叶的自然舒展，以及芳香类物质的挥发。醒茶阶段的茶汤，汤色浅黄稍绿，较为透亮，香气清雅自然。
醒茶阶段茶汤图
第一泡：5s/100℃
在淡淡的茶香中，第一泡的茶汤为我们展示了这款茶的基本特征。这泡茶的汤色浅黄较亮，稍带烟味，以清晰的蜜香为主，给人柔和的感觉。茶汤入口较为顺滑，滋味清甜，汤里的香气较为饱满，喝完之后有淡淡的生津感。
第一泡茶汤展示图
第二泡：5s/100℃
不同于第一泡的清甜，第二泡茶汤在口感方面有着更丰富的表达，汤色浅黄稍亮，清香中带有雅致的蜜香。茶汤入口有涩感，滋味稍饱满，带汤香尚充足，生津感尚可。
第二泡茶汤展示图
第三泡：7s/100℃
随着冲泡的进行，这款茶叶的滋味开始充分溶出。第三泡的茶汤，汤色浅橙黄，较亮，香气清雅，滋味浓稠、较饱满，虽有涩感，但很快能化开。喝完之后，生津感开始涌现，较为持久。
在前面冲泡的基础上，我们大致了解了这款茶叶的特性。雅致的香气和浓稠的汤感是它的基本特征，苦涩感稍显，但茶汤入口舒适，易于接受，属于适口度较高的类型。
第三泡茶汤展示图
四到六泡：10s/100℃，15s/100℃，20s/100℃
在四到六泡的冲泡中，这款茶叶展现了它稳定的一面。汤色浅橙黄、较为透亮，蜜香清晰，茶汤入口顺滑，滋味饱满，伴随有生津回甘是它的基本特征。苦感与涩感有所加重，但茶汤整体的协调性尚可。
4-6泡茶汤展示图
七到八泡：30s/100℃，40s/100℃
来到这两泡的时候，我们适度增加了茶叶的浸泡时间，以获得更加可口的茶汤。七到八泡的茶汤，汤色以淡黄明亮为主，蜜香尚持久，滋味清甜可口，甜度充足，生津感尚显。清晰的甜感是很多人喜爱喝普洱茶的原因所在。
7-8泡茶汤展示图
四、叶底·鉴别
随着冲泡接近尾声，我们开始观察这款茶叶的叶底状况。从叶底的情况来看，这款茶叶的条索较为完整、壮实，色泽青褐，含有较多的嫩芽与嫩梗，弹性富足。
叶底黄褐油亮
总结：通过较为细致的品评过程，相信大家对于这款云南普洱茶集团2016年普秀困鹿山大树茶的品质特点有所了解。在品评的过程中，清晰的蜜香、浓稠的汤感、较强的生津感，构成了这款茶叶的基本特点。假以时日，稍重的苦涩感也会有所变化。而较高的适口度让这款茶叶拥有较强的亲和力，喜爱普洱茶的朋友们不妨一试。
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