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其他茶近年来，随着普洱茶开始逐步走入大众消费者的视野，品质优良而价格亲民的普洱茶受到了消费者的广泛关注和认可，在“口粮茶”市场占据一席之地。据了解，康记古树2016年超越青饼于7月28日上市，因独特的口感风味和较高的性价比而受关注，这里小编为您品评一番。
基本信息参考表：
| 康记古树2016年超越青饼 | |
| 品牌 | 康记古树 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·勐海 |
| 选料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净含量 | 357g |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对康记古树的这款2016年“超越青饼”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
首先，我们对这款茶的外包装进行赏析，这款2016年超越青饼延续去年的经典包装，整体感觉简洁清新，大方得体，这种“简约风”也很符合“口粮茶”的定位。棉纸外包装不仅能在一定程度上防潮防异味，而且还有良好的透气性，利于普洱茶的后期转化。
康记古树2016年超越青饼外包装展示，简洁清新
2016年超越青饼外包装细节展示
二、干茶·鉴赏
接下来就是干茶的鉴赏，其茶饼压制十分紧实，有利于茶饼的后期转化。饼面干茶条索清晰而有力度，给人一种极强的“活力感”，一款有生命力的茶也是判断其后期转化潜力的参考之一。干茶条索紧结，白毫显露，也有一定的含梗量，撬茶之后，可以看到其叶背密布的茶毫，这是原料较嫩的表现。
2016年超越青饼茶饼展示
2016年超越青饼干茶展示
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来小编将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
称取干茶8g
品评用具展示
洗茶：沸水，即冲即出
用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先以沸水洗茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶汤色展示
洗茶汤色浅黄透亮，能够看到明显的“毫浑”，嗅杯底甜香浓郁，是类似熟玉米的那种甜香，比较温和。
第1泡：沸水，7s
茶汤开始变深，依旧为浅黄透亮，“毫浑”现象明显。甜香依旧浓郁，微带烟味，茶味还未出来，入口清甜感足，舌面微有刺激感，整体感觉较舒服。饮后，回甘缓慢，生津持久。
第1泡茶汤展示
第2泡：沸水，7s
这一泡茶汤已经开始转为橙黄，微有泛金，“毫浑”现象基本消失。甜香依旧浓郁，烟味基本散去，入口苦味出，涩味不显，咽下茶汤后回甘缓缓而至，两颊生津依旧持续，尤其是神奇的是，饮后整个口腔中透着一股清凉感。
第1—2泡茶汤展示
第3泡：沸水，8s
第三泡开始，茶汤的“毫浑”现象已经完全消失，甜香中开始透着淡淡的焦糖香，入口之后比起上一泡更苦，茶汤的强度也上了一个层次。不过茶汤变得更滑，回甘也更强。
第3泡茶汤展示
第4—6泡：沸水，10s、10s、12s
茶汤从第四泡开始，从橙黄向着金黄转化，亮度也开始提升。香气从第四泡的焦糖香，到第五泡的焦糖香中透着蜜香，再到第六泡纯正而清晰的蜜香，变化多端，缭绕在整个鼻腔。
第4—6泡茶汤展示
入口之后，茶汤醇厚顺滑，第四泡苦味较重，第五泡开始苦味慢慢变淡，茶汤开始转柔，苦甜交加的感觉慢慢出现，到了第六泡的时候，茶汤入口的苦就很快散去。这三泡整体而言，适口度较佳，而香气和口感的变化也极为丰富，独具特色。
第7—8泡：沸水，12s、15s
第七泡开始，茶汤转为橙黄，蜜香为主，其中透出淡淡的清甜香，冷嗅之后，香气为甜香中透着较强的清凉感，闻着十分舒服。
第7—8泡茶汤展示
这两泡的茶汤明显开始变柔和，适口度佳，茶汤醇和顺滑，苦味较弱，清甜感明显。尤其喜欢饮后那持久的生津感，以及两颊持续的回甘，非常舒服。到了第八泡之时，已经微带水味了。
第9泡：沸水，20s
这一泡茶汤入口清甜，基本无苦味，不过茶味已经很淡，水味足，不建议继续冲泡。
第9泡茶汤展示
四、叶底·鉴别
这时我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。以了解这款茶的更多信息。
叶底肥厚柔软
叶底细节展示
叶底肥厚柔软，弹性和韧性都较好，可以明显感觉到这款茶的活性很足。细看叶底，叶张大而肥，有一定的嫩梗，原料等级也颇高，冷嗅叶底，甜香和清凉感明显，无异杂味。
总结：作为精品口粮茶来说，最为重要的还是“适口度”，唯有适口度高的茶品才能让大部分的大众消费者快速接受。这款2016年超越青饼的甜香浓郁、蜜香清晰，再加上适口度上佳，以及较好的生津回甘，无论是品饮时还是品饮后来回味，都令人感到舒服。
近年来，随着普洱茶市场开始回归理性，消费者对于普洱茶的认识和了解逐渐加深，大众品饮市场成为了普洱茶企谋求新发展的重要途径之一，口感风味独特而价格亲民的“口粮茶”或将赢得消费者的青睐，成为市场的又一黑马。
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