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清甜加爽口品评“一号柠花”柠檬玫瑰

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

柑普茶衍生出来的创新茶品越来越受到消费者的关注。以一号柑普为例,从5月份到现在,接连推出了几款年轻时尚的创新茶品,迅速占领年轻市场。今天,我们就来品评其中一款,一号柑普7月份推出的“一号柠花”全新柠檬玫瑰红茶


一号柑普“一号柠花”

基本信息参考表:

一号柑普“一号柠花”
品牌一号柑普
年份2016年
工艺工夫红茶
产地广东江门
选料滇红、玫瑰花、柠檬
包装罐装
净重80g
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一、包装·赏析

“一号柠花”包装方面,比较简约,每一粒“小柠花”都采用不同颜色的锡箔纸,五彩斑斓,活力又俏皮,年轻气息扑面而来,很符合年轻人追求的简约美。而包装的小巧更大程度上增加了携带的便捷性,旅游出行、办公出差都是不错的选择。


“一号柠花”包装展示


年轻时尚的“一号柠花”内包装

二、干茶·鉴赏

“一号柠花”,为一整颗柠檬,柠檬黄褐偏青,清爽的柠檬味夹带着属于水果的甜味。“一号柠花”制作工艺比较特殊,烘晒结合,把柠檬、红茶和玫瑰花融合在一起。从小柠檬的表面,我们可以看到四周有很多萌萌的小孔,据了解,这些椭圆的开口工艺,有着冲泡前不用掰开,冲泡中出味更快的优点。因为在接下来的冲泡中我们要以一整颗冲泡,所以这里就没有掰开看里面的干茶。


“一号柠花”萌萌的干茶展示

三、内质·品评

接下来就是我们的冲泡环节了,选取110ml的盖碗、透明公道杯、白底瓷杯用于此次内质品评的器具。不用称取干茶,因为“一号柠花”是采用“一粒一泡”的便捷冲泡方法。


品饮用具


温杯投茶

洗茶:90℃,15s

汤色浅橙黄透亮,茶汤的香气很甜,清爽的柠檬味中包裹着淡淡的玫瑰花香,虽然是洗茶汤,不过小编品饮了,茶汤很甜。


洗茶茶汤

第一泡:95℃,10s

汤色橙黄稍红,很透亮。果香明显,夹杂着红茶甜甜的香气,茶汤口感饱满清甜,汤中含香,很爽口。公道杯是很舒服的蜜香。


第一泡茶汤

第二泡:95℃,10s

这一泡茶汤橙红透亮,柠檬的香气很浓,对于喜欢喝淡茶的茶友来说,过于浓郁了点。茶汤入口清爽,汤感很好,公道杯的香气由蜜香已经变成焦糖香。


第二泡茶汤

第三泡:95℃,8s

因为整颗柠檬已经完全泡开,出味非常快速,所以这一泡冲泡时间我们采用8s。汤色橙红透亮,这一泡茶汤柠檬香中带着花香,茶汤入口清爽,酸酸甜甜的特别开胃。公道杯是蜜香和焦糖香,蜜香比较明显。


第三泡茶汤

第四泡:95℃,8s

汤色较一泡,有变浅,不过依旧很透亮。这一泡茶汤的玫瑰香明显,而且包裹着焦糖香。茶汤入口顺滑,吞咽口水时候很清甜。


第四泡茶汤

第五泡:95℃,10s

第五泡,我们把出汤时间恢复到10s,汤色橙黄稍红,透亮。茶汤入口清甜,这一泡柠檬的香气有所变淡,细闻能闻到玫瑰花的香气。


第五泡茶汤

第六泡:95℃,15s

汤色橙黄透亮,茶味变淡,但是很稳定依旧清甜爽口。


第六泡茶汤

第七泡:95℃,20s

这一泡稍微闷了一下,汤色为浅橙红,鉴于“一号柠花”冲泡下来整体口感非常稳定,所以就冲泡到这泡为止。后续应该还可以冲泡个2-3泡。


第七泡茶汤

四、叶底·鉴别

品评完内质之后,我们来看下叶底。泡到最后,柠檬还是非常完整的,撕开的时候柠檬很有韧性,清爽的柠香扑面而来。可以看到,除了红茶之外还有一颗玫瑰花。红茶叶底红褐细嫩,比较细碎,应该是要把茶叶塞在柠檬里,所以才故意切得比较碎。不过茶叶的弹性不错,比较柔软。


叶底展示


叶底展示

总结:一号柑普推出的这款“一号柠花”,用创新的工艺技术颠覆了传统的泡茶方式,以“一粒一泡”个性又便捷的冲泡方式来解决了“如何能简单”喝茶的问题,让更多喜欢茶的年轻茶友参与进来。在口感上,“一号柠花”清新可口,以柠檬融合滇红和玫瑰花,既保留了柠檬清爽甘甜的果香果甜,而且云南滇红丰富的香气中混合着淡淡的玫瑰花香,属于大众茶友都能接受的。不过同小编一起品饮的茶龄比较久的同事则认为“一号柠花”口感太过稳定,相比喜欢惊喜追求层次口感的茶友来说,这款茶更加适合女性茶友或者是年轻的消费群体。

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