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其他茶说起勐海茶区的茶叶，似乎很难和细腻一词相关联，更多的时候，人们对于勐海茶区的茶的评价是：猛烈、厚重、刺激性强。近日，小编接触到一款来自勐海茶区的普洱生茶，风格却比较细腻，它是来自宝和祥2016年的简体云。想了解其中缘故，跟着小编一起去品评一番吧。
基本信息参考表：
| 宝和祥2016年简体云 | |
| 品牌 | 宝和祥 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·西双版纳 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸包装 |
| 净重 | 357g |
一、包装·赏析
宝和祥简体云的包装简约朴素，凸显了厚重感
不同于其他精细的棉纸包装，宝和祥简体云的包装较为质朴，圆形纸面的主体是方形的框架，这种融合了方圆之道的设计凸显了温和的哲学观，简约大方。
二、干茶·鉴赏
宝和祥简体云的饼形尚圆润，色泽油润
打开包装之后，我们可以看到宝和祥简体云的饼形圆润，条索壮实显毫，条索较长，色泽青褐稍黄，净度佳，较为匀整；透过包装纸就可以闻到清晰的香味。
三、内质·品评
品评宝和祥简体云的器具准备
接下来就是我们的冲泡环节了，选取110ml的盖碗、透明公道杯、白底瓷杯用于此次内质品评的器具。
称取8g用于开汤品评
称取8g的干茶，用于开汤品评。撬取茶样的时候，尽量保持茶叶条索的完整度，选取相对完整的小块进行冲泡，以保证茶叶风味的正常呈现。
醒茶的汤色浅黄较亮，叶底微微舒展
醒茶阶段：10s/100℃
茶叶在入水之后，较为浓烈的香气便开始飞扬而出。茶汤色泽浅黄稍绿，尚明亮，带有明显的毫香。醒茶之后的叶底嫩黄稍绿，叶张稍稍展开。
第一泡茶汤图
第一泡：6s/100℃
经过醒茶之后，我们开始冲泡茶叶。第一泡的茶汤汤色浅黄尚亮，带有明显的烟味，入口稍涩，但化得很快，浓稠感较高，喝完之后生津感比较强烈。
第二泡茶汤图
第二泡：6s/100℃
这一道的茶汤延续着第一泡的强劲感受。茶汤汤色黄绿尚亮，熟悉的烟味中又带着明显的毫香，茶汤入口较为细柔，稍苦，生津感强烈。
第三泡茶汤图
第三泡：6s/100℃
经过了前面两泡，对于这款茶有了初步的印象。第三泡的茶汤汤色浅黄油亮，蜜香明显，茶汤的浓强度较高，整体呈现出较为细腻的风格。
1-3茶汤展示图
通过前面三泡的茶汤，我们可以了解到，这款出自勐海茶区的茶叶，汤感清晰，力度张扬，香气变化丰富，与一贯的浓强度较高的茶叶相比，有着自己独特的风格。
三泡以后的叶底图
通过叶底我们可以了解到，这款茶叶已经慢慢舒展，色泽黄绿稍油润，整体表现可圈可点。
第四泡茶汤图
第四泡：8s/100℃
从这一泡开始，我们稍稍延长了浸泡时间。这一泡的茶汤汤色浅黄绿，花蜜香稍显，苦感和甜感交织着，给带口腔充足的生津感，持续的时间较长久。
第五泡茶汤图
第五泡：8s/100℃
清晰的汤感在这一泡表现得较为明显。茶汤汤色浅黄稍绿，蜜香明显，入口的浓稠度较高，且伴随有清晰的带汤香，使得整个茶汤饱满起来。
第六泡茶汤图
第六泡：10s/100℃
一般的茶叶，在冲泡五六次以后便开始减弱。这一泡的茶汤汤色浅黄透亮，细幽的蜜香令人愉悦，入口的甜度较高，像是喝到了淡淡的糖水，关键是不腻。
4-6泡茶汤展示图
通过4-6泡的茶汤，让我们对于这款茶叶的风格有了进一步的了解。油亮的茶汤、细腻的带汤香都和印象中的勐海茶有所区别，在有厚度的基础上，更显细腻。
六泡以后的叶底图
六泡以后的叶底，茶叶充分受水，张开得比较全面。色泽依然以黄绿为主，油性更加明显。
第七泡茶汤图
第七泡：10s/100℃
尽管浸泡时间增加得不多，但茶汤的自然依然丰富。这一泡的茶汤汤色浅黄稍亮，带着清凉的香气，茶汤清甜可口，喝完之后能感受到稍稍的涩感，但也化开了。
第八泡茶汤图
第八泡：15s/100℃
这一泡的茶汤较为轻柔，茶汤汤色浅黄透亮，甜香明显，入口的茶汤甜度较高，带汤香有所减弱，但依然细腻。
7-8泡茶汤展示图
通过这两泡茶的对比，尽管滋味上有所减弱，但依然保持着较为细腻的汤感。这和我们接触到的勐海茶确实有不一样的地方，口腔对于茶汤的接受程度会更高。
四、叶底·鉴别
宝和祥简体云叶底图
在倒出叶底之后，可以看到这款茶叶的条索较为完整，以一芽二叶为主，色泽黄褐偏青，嫩梗较多，弹性较为富足。
总结：从干茶透出的香气，我们以为这会是一款强劲的勐海茶。通过细致的品评过程，我们发现，宝和祥2016年的简体云，除了勐海茶区一贯的优质口感之外，还呈现出较为细腻的风格，这从丰富的香气和细腻的带汤香中可见一二，是细腻风格的勐海味。对于经常感慨新茶不好喝的茶友们来说，相信这款茶会给到你不错的体验感。
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