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其他茶近年在茶博会上时有发现一些商家在卖“芽苞茶”，心生好奇，一直想找个机会试试，巧的是前段时间小编遇见一款茶，为云南深山中的野生茶所制，用料中又正好包含大量芽苞，如此机会，岂能放过。今天，小编就来跟大家分享一下这款来自天生源的“蛮芳野生茶”，品一品这添加了芽苞的野生茶的独特滋味。
“蛮芳野生茶”在原料中加入了芽苞
基本信息参考表：
| 天生源“蛮芳野生茶” | |
| 品牌 | 天生源 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南·临沧 |
| 选料 | 云南野生晒青茶 |
| 包装 | 纸盒装 |
| 净含量 | 500g/砖 |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对天生源的这款2016年“蛮芳野生茶”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
初见这款茶，长条形的包装让人眼前一亮，同是500g一砖的规格，与常见的方形茶砖相比显得标新立异，在用色上却是古朴实在的，打开硬纸盒后居然是传统的笋壳包装，仅用纤细的竹条捆紧，给人的感觉十分低调。
天生源“蛮芳野生茶”包装展示
“蛮芳野生茶”外包装背面有产品信息
拆开笋壳，里面还有一层薄薄的棉纸，棉纸之上印有似是传说故事中的神兽形象以及不知名的植株，这与“蛮芳野生茶”的“身世”有所关联。据了解，在云南的大山深处，有一种植物似茶非茶，有山里人家将它当茶一般饮用，问而不知其名，他们只听说这是炎帝吃过的茶。这种茶生长在荒山野岭，不知岁月，散发着山野的芳香，经检测证实是天然的野生茶，有较好的药用价值，“蛮芳”的原料正是这种野生茶。
“蛮芳野生茶”棉纸包装细节
二、干茶·鉴赏
茶砖厚约2cm，褪去棉纸后的干茶“颜值”让人惊艳，野生茶的茶叶与芽苞的比例约为2:1，青褐尚润的干茶上嵌满了嫩而金黄的芽苞，锋毫显露，砖面能看到一些明显的茶梗。干茶清香纯正，无异杂味，仔细闻还有淡淡的甜香。
“蛮芳野生茶”干茶展示
“蛮芳野生茶”干茶细节
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。接下来，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
称取8g干茶
品评用具展示
洗茶，沸水，即冲即出
用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先以沸水洗茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶的汤色及叶底
洗茶的汤色为浅黄绿，十分透亮，刚一出汤便能闻到淡淡花香，叶底则带有木质香，冷嗅杯底有舒服的蜜香。
第1泡：沸水，7s
汤色金黄透亮，透过光看起来特别油亮，汤中浮毫明显，空气中弥漫着甘甜，浅尝一口，茶汤清甜，但与平时所喝的茶的味道大不一样，再喝一口，有微微的酸甜感，像是梅子的味道，很爽口，回甘生津快，挂杯有蜜香。
第1泡茶汤
第2—4泡：沸水，7s、8s、10s
第2泡茶汤蜜黄透亮，能闻到明显的来自于芽苞的清新香气，高扬而持久，喝起来那种酸酸甜甜的味道变得更明显，比起茶的味道，这款茶不苦不涩的表现给人的更像是甘草的感觉，使人开胃、口舌舒畅，颇为惊奇。
第2—4泡茶汤
与前两泡相比，现在的茶汤变得稍有厚度，甘醇的滋味比较“沉”，但汤感却是温和的，茶汤有些许熟槟榔味和淡淡的烟味，不过香气中带有明显的甜香和花香，闻起来还能感受到芽苞的嫩，香气聚拢而不散，非常舒服。
第5—6泡：沸水，12s、15s
从第5泡开始，热嗅时能感受到香气变得平和、质感也变薄了，包括属于芽苞的甜香、花香，以及属于叶底的淡淡松烟味都没之前那么张扬，反而茶汤中含香变得更为明显，而且绽放度高，一种属于山野的独特气息在口腔内流转，绵柔悠长。
第5—6泡茶汤
除了香气的转变，这两泡的茶汤中，短暂出现了类似中草药的微苦感，并且饮后有较为明显的清凉感；另外，这款茶的味道虽然一直带着微酸，却没有令人觉得不适，口感还是不错的。
第7—8泡：沸水，30s、2min
在第7泡我们将冲泡时间延长至30s，水柔、汤香，虽茶汤中出现水味，汤感还是很好的，能喝出饮后舌面略有涩感。到了第8泡，我们采用闷泡2min的形式，茶汤依旧不苦不涩，汤感亦无明显变化，适口度还是很高的，只是相对来说这款茶的活力较少。
第6—8泡茶汤
第9泡：沸水，5min
本来到第8泡的时候就可结束冲泡，不过经过前面多次冲泡，这款茶的表现都比较稳定，小编还想试试看它的后续表现，便又加长时间闷了一泡。这一泡仔细品能尝到微苦，是中草药的那种平实、不刺激的苦，带汤香持久细长，生津变得缓慢却持久。
第9泡茶汤
四、叶底·鉴别
这时我们再来看叶底，叶底可呈现出一款茶最原始真实的形态，以了解这款茶的更多信息。叶底以黄绿为主，首先我们可以看到芽苞吸水后变得肥厚、饱满，叶底中茶梗的量还算适中，不过较一般的要保留得更长，而且已经变得木质化，按用料来说并不那么好。以手轻捏，茶叶和茶梗都没什么韧性，叶张较薄，通过叶底我们找到了这款茶的茶汤滋味活力少的原因。
结束冲泡后的叶底
叶底细节
总结：“蛮芳野生茶”是以云南深山的野生茶及芽苞所制，首先就给了我们较大的新鲜感，而实际品评时，那种似茶非茶的独特滋味也确实叫人难忘。清甜中带有微酸，似是梅子般生津爽口，又似是甘草那样甘香鲜甜，一般在喝茶时我们会忌讳酸味，而这款茶虽有微酸感贯穿始终，却没有让人感觉到一丝不适，是很自然而且舒服的，而且不苦不涩，整体感觉都更像是味淡而醇的中草药，而不是既苦又涩的茶。
就原料来看，这款茶的用料等级并不高，却做出了自己的特点，且没有明显的缺点；在口感上来说，这款茶对刚接触喝茶或者喜欢淡茶的朋友来说都是一番特别滋味，适合尝鲜，也容易让人接受，当然，对老茶客来说就会显得茶味不足了。
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