好喝的普洱熟茶,各有各的不同;有的人喜欢普洱熟茶的沉郁香气,觉得它踏实稳重;有的人喜欢普洱熟茶的厚实汤感,可以给到味蕾充分的享受。近日,小编发现了一款润元昌2015年生产的和谐熟饼,香气丰富,滋味较为饱满。不妨一起去看看吧!
基本信息表:
润元昌2015年和谐熟饼 | |
品牌 | 润元昌 |
年份 | 2015年 |
工艺 | 普洱熟茶 |
产地 | 云南·西双版纳 |
选料 | 大叶种晒青毛茶 |
包装 | 棉纸包装 |
净重 | 357g |
一、包装·赏析
润元昌2015年和谐熟饼的外包装以淡红色为主体,显得素雅简洁
从茶饼纸面我们可以看到,润元昌2015年和谐熟饼以几个孩童玩耍的图案为主体,凸显了童趣,给产品增添了温暖的色调,和“和谐”的主题相得益彰。
二、干茶·鉴赏
润元昌2015年和谐熟饼饼形较为圆润,色泽较为统一
打开外包装,我们可以看到,润元昌2015年和谐熟饼整体自然圆润,细看条索,显得壮实紧结;色泽乌润显金毫,净度佳,较为匀整。
三、内质·品评
称取8g干茶用于开汤品评
接下来就是我们的开汤环节了,首先撬取8g的干茶,选用容量为110ml的盖碗作为此次品评的器具。
醒茶之后的茶汤,色泽棕红欠亮
醒茶之后的叶底,块状逐渐张开,较为油润
醒茶阶段:25s/100℃
醒茶是让茶叶充分受水,达到渗透压的平衡,之后才开始溶出滋味,是较为关键的冲泡过程。通过醒茶,我们可以看到,润元昌这款2015年的和谐熟饼,仓储较为干净,没有异杂味。
第一泡茶汤图
第一泡:5s/100℃
在醒茶之后,我们便开始冲泡茶叶;第一泡的汤色棕红尚油润,带有明显的花香,入口的滋味较为厚重,有轻微的苦感,但化得开。在短暂的停留后,口腔开始感受到茶汤带来的回甜。
第二泡茶汤图
第二泡:5s/100℃
在第一泡的基础上,我们采用了入水既出的冲泡方式;茶汤颜色棕红油润,带有一定的熟果香,滋味依然强劲,生津感开始凸显。
第三泡茶汤图
1-3泡展示图
第三泡:7s/100℃
相较于前两泡的厚重感,第三泡的茶汤开始清晰起来;汤色棕红稍亮,熟果香明显,滋味较为柔顺,较有层次感。
总的来说,通过前面三道茶的冲泡,让小编意识到,这是一款可溶物总量较为丰富的熟茶,因而在冲泡的前面几泡,可以适当加快出汤的速度。
第四泡茶汤图
第四泡:10s/100℃
在短暂的讨论过后,我们开始了第四泡茶的冲泡。这一泡的茶汤汤色棕红尚亮,出现了花香、熟果香之外的一丝蜜香,闻盖杯的时候尤其明显;滋味醇尚厚,充足的物质让人觉得舒坦。
第五泡茶汤图
第五泡:10s/100℃
这一泡的滋味开始有所变化;汤色棕红尚亮,香气怡人,滋味稍稍减弱,但较为饱满的带汤香呈现出细腻的风格;甜度也开始微微凸显。
第六泡茶汤图
4-6泡展示图
第六泡:15s/100℃
我们稍微延长了浸泡时间;第六泡的茶汤,汤色深红较亮,伴有熟果香,滋味可口,甜度占据了整个口腔,淡淡的生津感令人回味。
综合四到六泡的茶汤情况来看,润元昌2015年的和谐熟饼,滋味较为饱满,香气变化较为丰富。
第七泡茶汤图
第七泡:20s/100℃
在前面冲泡的基础上,我们在冲泡茶叶的时间加大了注水的力度,意图使茶叶中剩余的滋味尽可能多得溶出。这一泡的茶汤汤色深红较亮,熟果香显,滋味醇而甜。
第八泡茶汤图
第八泡:30s/100℃
来到了第八泡,一般是茶叶的尾水阶段了;这一泡的茶汤汤色深红透亮,熟果香稍稍淡去,带有一定的木质香气;滋味较为清甜,充足的甜度还在持续着,还是令人比较满意的状态。
四、叶底·鉴别
润元昌2015年和谐熟饼的叶底条油性较为富足
在倒出叶底的时候,我们还能闻到明显的香味;润元昌2015和谐熟饼的叶底,条索较为完整、壮实,色泽乌褐油润,弹性较为富足。综合来看,这款茶的嫩度较高。
总结:通过外观和内质的品评,我们不难发现,润元昌2015年和谐熟饼,整体滋味较为饱满,熟果香较为明显,生津回甘也有一定的强度。需要注意的是,这款茶的溶出速度较为快速,开始阶段的冲泡,可以适当加快出汤的速度以达到较为合适的品饮口感。总的来说,这是一款品质到位的普洱熟茶,适合喜欢尝鲜的茶友们。