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其他茶在大多数茶企都在努力亲民化，进军大众消费市场的时候，品牌新秀“小罐茶”却坚持做高端商务消费市场的品位茶。以珍稀原料与泰斗级制茶大师的工艺结合，欲打造出中国茶的代表作。今天，我们就来品评下“小罐茶”旗下的一款滇红产品。
“小罐茶”滇红品鉴装
基本信息参考表：
| 小罐茶——滇红 | |
| 品牌 | 小罐茶 |
| 年份 | 2015年 |
| 工艺 | 工夫红茶 |
| 产地 | 云南省临沧市 |
| 选料 | 凤庆大叶种明前春茶 |
| 包装 | 小罐装 |
| 净含量 | 4g |
一、包装·赏析
作为一款为商务招待而量身定制的高端茶，其包装风格也是尽显“商务风”。简单的牛皮纸长方盒，干净利落，而以黑色纸点缀的产品信息，也是相当的沉稳大气。里面的小罐装，则是更为精致一些，整个罐子的造型就像是果冻一样。撕开紫色的铝箔封口，有一种“撕开果冻”的感觉，挺有趣，而且比较卫生，一是不用直接用手触碰茶叶，二是直接把干茶倒入茶荷或者盖碗即可，不需要用到茶匙。
“小罐茶”外包装展示
据了解，“小罐茶”旗下的每一款茶都采用独创的食品级铝材小罐，真空充氮包装，确保茶叶不会吸味，也不受潮。虽然这个小编暂时无法亲测，但这茶叶罐的确很别致。
二、干茶·鉴赏
初见干茶之时，完全看不出这是滇红，一般来说，滇红的芽头会比较“壮”一点，而这款滇红，长得非常的秀气，全芽头，金毫满披，紧细匀整，看着倒有点像金骏眉。香气中带着淡淡的类似话梅的香，对于小编而言，虽然没有祁红的高扬，但是非常的清新舒服。
“小罐茶”滇红干茶展示
三、内质·品评
一般来说，名优红茶比较干净，所以是不需要洗茶的，为了不浪费这珍贵的第1泡，这里我们就不洗茶了，直接开始品饮。
品评用具展示
第1泡，85℃水，8s
由于原料比较嫩，第1泡我们用85℃的水来冲泡。冲泡后，汤色橙黄，明亮。茶汤入口顺滑，口感甜醇。可能因为是第1泡，所以茶味还没怎么出来，整体感受是比较柔和的。挂杯有令人愉悦的蜜香。
第1泡汤色和叶底
第2泡，90℃水，8s
第2泡的汤色，是红艳明亮（偏深橙红），茶味开始渐渐出来了。茶汤入口厚度很好，有醇厚感，在口腔里滑滑的，就像是细腻的丝绸在手中滑过一样，回味无穷。挂杯香是花蜜香，香气持久而不腻。
第2泡汤色和叶底
第3-4泡，95℃水，10s
茶汤颜色红艳明亮，有毫毛飘在茶汤中。茶汤入口有点微涩，但是化得快，厚感足。整体感觉，口感醇厚顺滑，香气变成了甜甜的番薯香，沉敛舒适。从第1泡的蜜香到第2泡的花蜜香，再到接下来的番薯香，喝到这里，总体一个感受是，这款茶的香气变换丰富，茶汤醇厚顺滑，很甜。
第3泡汤色和叶底
第4泡汤色和叶底
如果说，第2泡最大的亮点在于茶汤入口后的那种丝滑感的话，第3泡的醇厚鲜甜感让小编难以忘怀。到了第4泡，甜香细腻，冷嗅叶底，细腻而柔和的甜香让人惊艳。
第5-6泡，95℃水，15s
这两泡的茶汤颜色依旧红艳明亮的，入口顺滑，厚度还在，汤质变柔。喝起来醇醇甜甜的，很柔很舒服。在第5泡的时候，小编测试了下，把一杯茶汤搁置放凉，出现了冷却后呈乳凝状，也就是我们经常说的“冷后浑”，说明这款滇红的内含物还是挺丰富的。
第5泡汤色和叶底
第6泡汤色和叶底
第7泡，95℃水，20s
名优红茶，芽头（单芽）含量高，嫩度也高，所以也就没有原料稍老一点的茶叶耐泡，不过这款滇红产品还给人挺大的惊喜，原本以为只能泡个5泡就差不多了，谁知道这款茶还泡了7泡。整体上这3泡茶汤的厚度有所降低，不过喝的时候，口腔还是醇滑的，口腔里一直会溢出清甜，有生津，让人有一种忍不住吞口水的感觉。
第7泡汤色和叶底
四、叶底·鉴别
品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最好一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。这款滇红叶底以芽头为主，褐红匀嫩，足以见得在原料的选取上以及原料等级上等花费了一定的心思。此外，冷嗅叶底依旧可以闻到明显的果香和甜香，其加工工艺上的把控和发酵程度的把控做的很好。
叶底展示
总结：小罐茶这款滇红，香气沉敛舒适，香型为花蜜香加番薯的甜香，比较浓郁持久。原料细嫩，金毫满披，干香明显，汤色橙红到红艳，而且比较稳定。虽然汤中含毫但还是比较明亮。茶汤的口感以甜醇为主，顺滑度很高。
在所有红茶的品类中，祁红的高香、英红九号的甜醇、金骏眉的细腻、川红的香高味浓都独具一格，而滇红则以浓强鲜爽著称。这款集合了原料精选、花蜜甜香协调、甜柔顺滑于一身的产品，在高端品味和品饮价值上都令人满意，不过也正因为全部由芽头制作，反而少了几分属于滇红的浓强口感。
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