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其他茶云南临沧地区著名的雪山有勐库大雪山、永德大雪山和邦东大雪山等。其中，勐库大雪山上生长的大叶种茶树制成的茶条索肥厚，滋味浓郁、回甘悠远，是优质的普洱茶制作原料。今天我们要品评的就是一款来自勐库大雪山的茶——深土牌大雪山，一起来看看是否茶如其名。
深土牌大雪山
基本信息如下表：
| 深土牌大雪山 | |
| 品牌 | 深土牌 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南临沧地区 |
| 选料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净重 | 357g/饼 |
一、包装·赏析
深土牌大雪山包装
这款茶的包装十分简洁干练，除了产品名称，品牌商标等必须的信息之外，几乎没有一丝多余的设计，整体看起来很清爽。采用棉纸包装，透气性良好，有利于品质转化。
二、干茶·鉴赏
深土牌大雪山干茶
干茶青褐泛乌，芽毫显，揉捻的力度比较轻，因此条索不是很紧结，也能很轻松地撬下完整的茶条，这就使得茶饼中间空隙较多，内含物转化的速度更快。
称量
用高精度电子称取8.0g用于品评，相应的盖碗容量为110ml。
准备品评用具
准备品评用具：茶样、盖碗、公道杯、品茗杯，及其他辅助器具。
三、内质·品评
洗茶，沸水，即冲即出 汤色浅黄透亮，热嗅叶底有烟味，再温嗅香型为清香型，深深地吸一口气，会觉得嗓子眼里有甜甜的感觉。
第1泡：沸水，8s出汤 入口舌面有微微有些刺，略苦，但回甜非常甜，速度也很快。叶底烟味淡了很多，闻起来鼻腔里有很明显的清凉感，有点像闻薄荷叶的那种感受。
第2泡：沸水，8s出汤 汤色黄亮，口感上和第一泡相似，舌面辣感明显，回甘快而甜。这种辣感就好像有人在舌面上随机挑逗味蕾，不会整个舌面都有这种感受，而是在几个均匀分散的点上。
第3泡：沸水，8s出汤 这一泡汤色橙黄明亮，闻起来清香带甜，叶底基本没有烟味了。口感浓厚，微苦，刚咽下去会感觉舌面干干的不太滋润，喉咙也会有同样的感觉，生津略慢，但回甘明显。
深土牌大雪山前三泡茶汤
第4泡：沸水，10s出汤 香气纯正，甜香明显，汤色橙黄透亮，这一泡滋味的浓度是最强的，茶味足，回甘强烈持久。
第5泡：沸水，15s出汤 叶底甜香，闻起来很舒服，茶汤黄亮，舌面会觉得有些微的燥感，过几分钟会消失，回甜很好。
第6泡：沸水，20s出汤 汤色蜜黄透亮，叶底香气清香带甜，这一泡茶汤浓度降低，汤感以甜醇为主，入口非常舒适。
深土牌大雪山后三泡茶汤
第7泡：沸水，25s出汤
这一泡汤质柔顺，入口甜，有厚度，咽下去嗓子里有干干的甜，甜度很高，持久时间久。
第8泡：沸水，35s出汤
这一泡滋味淡淡的，有茶味，口感柔和，刺激性低。略有水味，不建议继续冲泡。
四、叶底·鉴别
叶底黄绿泛褐，多芽头和嫩叶，摸起来很柔软。叶片略碎，但色泽均匀。
深土牌大雪山叶底
总结：这款深土牌大雪山口感浓厚，入口舌面有刺辣的感觉，回甘很甜，速度很快；后面几泡茶汤刺激性减弱，甜感足，喝起来更舒服。叶底清凉感明显，且持续得很久。总的来讲，还是很符合勐库大雪山茶“滋味浓郁、回甘悠远”的特点。
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