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其他茶对于喜欢喝茶的人来说，无论春夏秋冬茶都是少不了的；当然，不同季节喝不同的茶，才能更有利于身心健康。在现在这个有些寒冷的冬季，我们就来品评一款具有暖胃功效的普洱熟茶，来自深土牌2015年推出的“特制熟饼”。
品评用具
基本信息参考表：
| 深土牌2015“特制熟饼” | |
| 品牌 | 深土牌 |
| 工艺 | 普洱熟茶 |
| 产地 | 云南省临沧市 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净重 | 357g/饼 |
包装·赏析
“特制熟饼”的包装十分简洁淡雅，除了传统的棉纸包装以及基本的产品信息，比较体现设计元素的就在产品包装底部的“山川云海”，颇有意境高远的诗情画意。
“特制熟饼”包装
干茶·鉴赏
打开包装可以闻到茶饼散发出来的一股怡人的陈香，说明原料已经陈放了一些时间——据了解，这款茶的原料是在2010年的制成，陈放至2014年再进行压制、2015年包装出厂；从茶饼外观以及香气来判断，确实是一款陈年熟普。
“特制熟饼”茶饼
茶饼背面外观
内质·品鉴
从外观了解深土牌2015“特制熟饼”的基本情况之后，接下来我们称取8g茶样，从香气、色泽、滋味等方面来对这款茶做内质品评。
称取8g茶样
第1泡：沸水，8s出汤。
汤色橙红，香气怡人，感觉有稍稍的清甜、但还没有完全出味；叶底还没有完全泡开，近闻有比较浓的甜香。
第一泡汤色和叶底
第2泡：沸水，8s出汤。
茶汤入口比上一泡更为顺滑，陈香明显，同时略微带有一丝闷味，也是这是由于茶叶陈放时间较长、还未完全褪去杂气的原因；所以，建议在冲泡这款茶之前，可以先将要冲泡的茶样撬开后“醒茶”一段时间。
第二泡汤色
第3-5泡：沸水，8s出汤。
汤色红浓，香气虽然没有之前那么浓，滋味醇厚饱满，喝完这后口腔有一点点苦感，但散发得很快，随着而来的是舒适的回甘。
第三至五泡汤色
第6-7泡：沸水，15s出汤。
第六泡茶汤出现了明显的“氤氲”，据说这是陈年普洱茶会出现的特点之一。从这两泡的口感来说，入口顺滑而甘甜，喝过之后略有苦底。
第六至七泡汤色
第8泡：沸水，20s出汤。
这一泡的汤色变化不是很明显，但是滋味变淡了许多，苦味和回甘几乎消失，残留一丝清甜留予我们慢慢回味。
第八泡汤色
叶底·审评
冲泡之后的叶底色泽红褐油亮，凑近一闻有一股清香以及清凉之感；用手轻轻一捏感觉比较细碎，应该是制作之时发酵比较重、又经过了比较长时间陈化的原因。
叶底
总结：深土牌2015“特制熟饼”的陈香给人的感觉十分舒适，醇厚甘甜的滋味也有一种独特的韵味；作为一款零售价仅为80元的口粮茶，虽然没有很丰富的层次感，但在这稍微有些寒冷的冬季喝起来感觉还是挺舒服的。
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