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其他茶近年来，勐乐山茶业因大规模推出勐乐山的普洱茶而受到众多茶友的关注，勐乐山被称为勐海“第七大茶山”，在业界也是小有名气。今天我们来品评一款勐乐山茶业在2015年推出的观复珍藏系列藏世茶之一，它的名字叫“观复1271生茶”。
勐乐山观复1271生茶品评准备
勐乐山观复1271生茶的基本信息如下：
| 观复1271生茶 | |
| 品牌 | 勐乐山 |
| 茶类 | 普洱生茶 |
| 包装 | 纸装 |
| 产地 | 云南勐海县 |
| 净重 | 357g |
| 生产 | 2015年 |
接下来，我们从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品评，其中干茶主要看外形，内质分汤色、香气和滋味。
一、包装▪赏析
显眼的绿色包装
虽然说普洱茶饼的包装大多都没什么特点，但是观复1271却有其独特之处。观复1271生茶第一眼的感觉是一张大大的绿色包装条，与其姊妹茶观复1271熟茶的一张大大红色包装条类似，一绿一红，一生一熟，天造地设的一对。包装纸上印着道德经里的精华部分，极大的彰显了文化内涵，字体颜色也是绿色，与绿色的包装条呼应。
二、干茶▪鉴赏
观复1271生茶饼形周正，形态完整，干茶条索肥壮，白毫显露，芽头占比高，但也看到少量茶梗。色泽较不均匀，以青褐显绿为主，青、绿、黄、白等颜色皆有。
干茶条索肥壮，白毫显露
8g干茶
鉴赏干茶完毕之后，接下来我们开始撬茶并称取8g干茶用于评鉴。这样既能保证茶汤口感，又能较好的观赏它的外形。
三、内质▪品评
首先润茶（也叫洗茶），沸水冲泡，揭盖或虚掩（下同），润茶是一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质，另一方面主要是使茶叶舒展已达到冲泡要求。洗茶不计入冲泡次数。
第1泡，沸水，9s出汤
润茶后的叶底，稍稍舒展
汤色浅黄，亮度好，除生茶通有的清香外，带较浓郁的花蜜香，闻起来令人愉悦。滋味醇和，不太苦也不太涩，叶底一泡后大多已舒展。
第一泡汤色和叶底
第2泡，沸水，7s出汤
汤色黄亮，颜色加深。香气中花香仍然明显，滋味加重，口感略带苦涩，回甘生津快，但不持久。叶底舒展快，大部分已展开。
第二泡汤色和叶底
第3泡，沸水，9s出汤
汤色与前一泡相比基本不变，香气程度降低，滋味醇和，略带苦涩，但有不太强烈，喝起来有很好的感觉，生津回甘快。叶底完全舒展，黄嫩明亮，看来，观复1271的叶底展开是很快的。
第三泡汤色和叶底
第4-5泡，沸水，15s出汤
这两泡都是汤色黄亮几乎不变，香气再度降低，显得很微弱。只是现在茶汤口感非常好，不苦不涩，醇和带甜，给口腔愉悦的快感，对于想接触生茶的茶友来说，作为入门茶非常合适。
第五泡汤色
第6-8泡，沸水，20s出汤
茶汤变淡，汤色浅黄明亮，滋味变化不大，只是与开始相比，没有那么浓强，入口醇和带甜。
第七泡汤色
第9泡，沸水，30s出汤
茶汤浅黄亮，在品茗杯里看上去显得更淡。滋味不苦不涩，入口仍有生津，但茶汤已明显寡淡了。
第九泡汤色
四、叶底▪鉴别
冲泡结束后的叶底
叶底黄嫩明亮，稍远看上去有点细碎的感觉，不知是切碎还是撬茶时给撬碎的，看上去较匀整。叶底有活性，芽头和嫩叶的含量高，说明叶底等级较高，所选原料比较细嫩。
总结：观复1271生茶整体汤色以黄亮为主，汤色明亮。在冲泡开始时，除了生茶的清香外，带较浓郁的花蜜香，香气也比较高扬，但几泡之后，消退比较快。滋味不苦不涩，以醇和带甜为主，只有前几泡略微带苦涩，回甘生津快，喝起来颇具易武茶的柔和带甜的口感。叶底黄嫩明亮，有活性，选料等级以芽头和嫩叶为主。
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