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其他茶【一道茶网 评茶】 1938年，冯绍裘先生带着“实业报国”的伟大抱负，到西南边陲凤庆研制成功世界著名的红茶—滇红。随着国家改革开放浪潮层层推进，凤牌茶叶随之诞生。如今，“凤”牌茶叶已然成为中华老字号。
所以今天的主角来自凤牌滇红，在“凤”牌滇红众多茶品种，“醇红”工夫红茶散发着淡淡的甜香，饮之则甜润有余，这种口感非常适合女性朋友品饮，特别是年轻的女性朋友。
本次醇红工夫红茶品鉴，我们将从外观、内质(口感、香气、茶汤)、叶底4个方面着墨这款茶。正式冲泡之前，我们需要进行洁具温杯、洗茶这两个程序。
洁具温杯有一个目的是为了烘托干茶的香气，以方便热嗅干香。
赏外观：紧结的长条状
“醇红”工夫红茶属于全发酵红茶，发酵充分，干茶色泽乌润显红，条形成长条状且紧结，这种形状的形成得益于茶叶在制作中需经过揉捻这道程序，揉捻除了可以促成茶叶各异的香气，更是为了做形，细致有力度的揉捻，塑造出长条紧结的条索。
小结：从外观上看，醇红工夫红茶细碎较多，整碎度偏低，仔细观察，不难发现这款茶里面茶梗还是挺多的，这样对冲泡的口感及香气的散发有一定的影响;
色泽方面，醇红工夫红茶色泽红润，但稍偏褐色，这与市面上售卖的大多数工夫红茶差别不大;净度方面，除去一定比例的茶梗，其他多余杂质几乎没有。所以，从以上综合考量，醇红外观方面是一款表现较为普通。
品内质：口感甜润 甜香宜人
接下来，我们就开始正式品鉴这款茶的内质，内质方面我们从口感，香气，茶汤等方面去述文。本次醇红品鉴，取样5g,，详细道具如下：
| 品鉴道具 | |
| 白瓷花纹盖碗 | 1个 |
| 玻璃公道杯 | 2个 |
| 品茗杯 | 若干 |
| 陶瓷茶滤 | 1个 |
| 电烧壶 | 1只 |
| 茶道组 | 1组 |
将5g茶叶投入白瓷花纹盖碗进行洗茶，除去茶叶多余杂质。洗茶完成之后，冲泡第一泡。
第一泡:出汤较快 滋味微甜
第一泡水温，我们控制在90℃左右，15s之后出汤，茶汤从盖碗缓缓落入玻璃公道杯， 汤色红艳通透。
伴随着茶汤的倒入，淡淡的甜香飘溢而出，细嗅盛装茶汤的公道杯，甜香馥郁，倍感厚实。
第一泡茶汤在光照的作用下，红艳的茶汤更加明亮，偏向黄色。
口感方面，滋味微甜，符合滇红口感的的基本特性。但是，若有品质较高的滇红茶对比，这款茶第一泡口感稍显单薄。
第二泡：茶汤甜味浓醇
第二泡冲泡之前，为了不灼伤茶叶，仍然需要凉水降温，以保证茶叶正常的口感。
这一泡的茶汤与第一泡相比，汤色变浓，且更加红艳，这也保持了滇红一贯的出汤规律。
茶汤在灯光的作用下，没有公道杯中红艳，但是比较通透。
滋味方面，第二泡入口滋味甜醇，入口之处比较鲜爽，入口稍显回醇。
品质较高的滇红工夫在第二泡的时候滋味浓醇，醇红工夫这款茶滋味没有达到浓厚的程度，
热嗅公道杯，甜味突出。
叶底方面，第二泡叶底仍旧比较紧结，舒展度不高。颜色红匀，少许茶梗清晰可见。
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