渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶，随着渥堆程度的差异，颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑，在学术上被归类为黑茶类。
过去云南是茶叶的原乡，土地面积广大，又地处边陲，人口密度较低，所以自古以来自然环境受到破坏的程度较小，也使得茶树保留了最原始的“野性”，这类原始的茶树品种茶质厚重，从茶树摘采下来后，经过简单的加工制成毛茶。
如果要直接饮用，估计许多人的肠胃不胜负荷，因为茶性实在太寒了。
早年因为交通不发达，通过茶马古道来运输的茶叶，存长时间的旅程中，都已经又经历了一次转化，再加上香港茶楼不经意的存茶行为，使得普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。
然而随着饮茶人口的增加.茶叶需求量的增大，云南的茶人开始苦思加速茶叶陈化的方式.而渥堆法就是因此研制出来的制茶工序。
女性喝什么茶好?具体还是要看体质的，茶叶分为寒性和温性的，发酵程度和工艺都是有所不同，具体应该如何选择呢?1、绿茶属于没有经过发酵的茶叶，味道有点苦涩，但是后味回甘，能清心火。2、花茶属于绿茶的分支，发酵程度不是很高，不适合北方人饮用。3、
发布时间：2020-06-11
茶好不好喝，虽说主要取决于茶的质量，但也不要小看水的作用哦！水质，水温，如果控制得好，对口感可是加分不少的说，所以还是有必要看看滴。 1.什么样的水适合泡茶？ 矿物质含量低的水：矿物质含量太多的水，一般称为高硬度水。用这样的水泡出的
发布时间：2019-09-13
经常会有壶友问，什么泥料泡什么茶好，下面总结一些个人经验，仅供参考：1，段泥、本山绿、淡色泥料的壶不太合适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑。老段泥西施乳2，朱泥、大红袍、红泥的壶：都可以用，泡铁观音等乌
发布时间：2020-08-24
一、用什么药这类植株得此种病才开始叶片上会长出许多圆形或者非圆形的小斑点，再厉害一点的植株的叶片会掉落，枝条也会慢慢的干枯，所以要尽早的治疗。此时可以将植株生病的叶片剪掉，然后给植株喷几次可以杀菌的药物，将它放在空气流通好的地方。还要减少给
发布时间：2020-07-15
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