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其他茶【 茶学院】夏天一到，人们的胃口就随之消失了。总是觉得昏昏欲睡，吃饭的时候也没有胃口，这通常称之为苦夏。所以到了夏天，往往需要靠茶水来提神醒脑、开胃解渴。如果要问夏天必备的茶饮有哪些，那么酸梅汤绝对是名列前茅了。为什么大家这么喜欢酸梅汤呢?
中国饮用酸梅汤的历史可以追溯到千年之前了，酸梅汤是家家户户在夏季都会熬煮的消暑茶饮，所用的原料也都是天然而常见的。酸梅汤的配方有很多，最基础的原料是乌梅、山楂以及甘草。本草纲目记载：“乌梅味酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效”。
在酸梅汤中，乌梅有防老化、益肝养胃、生津止渴等功效，而山楂则助消化、消积食，还可以活血破淤。很多减肥、助消化的配方中都会加入山楂，而且山楂还有助于心血管的健康。每当吃得太油腻或者天气燥热时，人们就会感到燥热不安，这是胃火、心火旺盛的表现，喝上一碗酸梅汤，可以清胃火、安心神。
虽然是解暑茶，可是酸梅汤的口感也是让人赞不绝口，酸酸甜甜，带着乌梅的特殊香气，贪嘴的小孩子总是一碗接一碗，喝得停不下来。可是酸梅汤既然是酸味的茶饮，喝多了就容易造成胃酸分泌过多，出现呕吐、反胃、胃痛等症状。另外，由于酸梅汤酸甜开胃，很多孕妇喜欢喝酸梅汤来缓解孕吐，但是山楂具有破淤活血的作用，所以孕妇一定要少喝。
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