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黑茶养身常识你知道多少?【一天喝多少黑茶为益?】

2019-01-21 访问量: 59 茶礼仪网

黑茶养身常识你知道多少?

不同茶叶的营养、药效成分有差异,可适合不同身体条件的人们饮用。

黑茶的功效与作用

比如身体比较虚弱的人,喝点黑茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。

青年人正处发育旺盛期,以喝黑茶最好。因为黑茶可以补充营养, 安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。

妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用黑茶有疏肝解郁、理气调经的功效。

身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些金花茯砖、荷香茯砖茶等。因为黑茶的减肥功效非常的不错!不少人只要长期坚持喝了,都会瘦下来!

经常接触有毒害物质的朋友,也可以选择黑茶作为劳动保护饮料。

 

安化黑茶杀菌消炎的作用,里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。

还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

一天喝多少黑茶为宜?

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等,因素。

一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。

对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

如何用茶止痢?

茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效,因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。

做法是先将黑茶研成粉末,将3克茶叶末服后,继续饮用些茶水,一日三次,以获得较好的疗效。

如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言,黑茶茶优于其它茶类。

如维生素(维生素食品)C、B1和B2,磷、钾、锌等矿物质, 茶多酚等物质,其含量通常都是安化黑茶高于其它茶。

读完本篇文章相信您又对黑茶养生保健作用多了一分了解!

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普洱茶拼配目的为追求相对完美

普洱茶拼配目的为追求相对完美

 

      普洱茶拼配200多年前的《滇海虞衡志》(1799年)就提到过“改造茶”,也就是现在的铺面拼配。目前对拼配概念分五类:茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、季节拼配与不同年份拼配。利用不同茶区拼配产生香气口感的多变性,级数拼配则应用在铺面、包心,以增加其外表美观,不同年份拼配则在于增加口感滑度及陈味。

 

      国营厂时代所有常规茶,都是拼配而成,主要目的除了增加口感、稳定质量、降低成本,也能将茶品数量扩大,且顺利将不同级数茶菁稳定消耗。而坊间所传生、熟料拼配,则不为一般茶厂所接受,前国营勐海、下关二厂未曾生产生、熟料拼配。

普洱茶拼配目的为追求相对完美

 

   现代茶人拼配,目的为追求相对完美。任何纯料能辨识都是因为有其缺陷,单一、无变化或有空洞与不均现象。为达口感与体感、气感均衡,茶人利用对纯料的了解,截长补短、相辅相成,而不计成本制作。

 

黑茶越陈越香吗为何会越陈越香呢?

黑茶越陈越香吗为何会越陈越香呢?

 

  越陈越香是黑茶的特色,也会黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶,沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶,感受岁月沉香,在这个繁忙的世界上,将灵魂置身于茶杯至上,小憩半晌,可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢?

 

  黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。

 

  于是,很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗),散茶条索匀齐、油润,茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。

 

  黑茶不同于普通茶,珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时,必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

 

  顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶,放进杯中,用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来,闻着芬芳缕缕,细品一口,万千滋味涌上心头。真正懂茶的人,才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。

 

  注意事项:黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

 

藏茶知识:藏茶主要以什么功效对抗高原反应?

藏茶知识:藏茶主要以什么功效对抗高原反应?

经医学专家研究发现,饮用藏茶后血红蛋白的载氧量增高一倍以上,而且藏茶有红细胞再生功能,难怪在高原有“旦夕不可暂缺”的谚语。

机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的。红细胞又称红血球或红血细胞,是血液中最多的一种血细胞。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合,因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织,而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运到肺部并被排出体外。血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键。

西藏地区高寒缺氧,日照辐射度强。机体氧代谢中血红蛋白携氧量低,红细胞的生成和运输能力下降,进而影响全身各系统出现头晕、恶心、胸闷等缺氧症状。

藏茶在其全发酵过程中,较完整地保存大量的营养成份和多种微量元素,为红细胞系统的发展提供多方面支持,主要机理为:

① 全面补充红细胞生长发育中的各种原料。藏茶中含有丰富的蛋白质(约占20%~30%)及铁、锰、硒等矿物质,及叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质,促进红细胞发育成熟。此外,还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见,藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。

② 抗辐射、抗缺氧作用。藏茶原料采用海拔800--2000米以内的成熟茶叶,其中茶多糖含量明显高于其它茶类。经实验证实茶多糖具有明显的抗辐射损害、保护造血功能的作用。小鼠通过r-射线照射后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降幅度减少。王丁刚等报导,腹腔注射50和100 mg/kg体重茶多糖,正常小鼠在常压下存活时间比对照组分别延长59%和66%(P≤0.01);对用异丙肾上腺素的小鼠存活时间比对照组分别延长31%和29%(P≤0.010)。

③ 改善血液循环,提高运氧能力。藏茶中含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性,减慢血沉。从而改善血液循环,保护心血管系统,提高红细胞运氧能力。

④ 富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血。世界上40余个国家和地区贫硒。一般茶叶含硒在0.05~2.0mg/kg,藏茶是一种富含硒茶类,硒的含量大多在5~6mg/kg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一。

⑤ 学医科的洛桑喇嘛比对了多种茶得出的结论是:之所以叫藏茶,是在海拔3000米以上喝了能够增加氧份的雅安藏茶,而许多茶喝了会耗氧,主要表现是头痛加重。