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其他茶为什么说喝茯茶可以养生呢?什么茯茶好呢？黑茶是发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。
黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族。
在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为"丝绸之路上的神秘之茶",在内地鲜为人知。
在茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的"金花"成分。
所谓"金花",就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做"冠突散囊菌"的冠突曲霉物质，俗称为金花。
金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、+口感强劲。
当然，黑茶金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。
因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以"茯"字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。
1、黑茶消脂减肥功效
加上许多都市人到了夏天又喜欢呼朋唤友地聚在一起吃烤肉、喝啤酒，很容易堆积脂肪。您要想在夏季保持清爽健美，不妨常常饮用茯茶。
以传统茶饮来说，乌龙茶在减肥消脂方面的功能最为人们所熟悉。不过与茯茶比起来，乌龙茶的消脂作用就可谓板门弄斧。
茯茶经过独特的发酵过程，会生成一种新的物质--脂肪分解酵素，这种物质使茯茶成为最好的减肥茶饮，其分解脂肪能力是乌龙茶的数倍，茯茶也因此常被誉为“瘦身茶”。
2、黑茶抗氧化与美白
夏天烈日暴晒，会导致皮肤晒茯、老化，出现干燥脱皮、色斑、皱纹等问题。而长期饮用茯茶，则可以对茯色素产生显著的抑制作用，延缓衰老、美白肌肤、减少皱纹。
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金花茯茶的四种喝法介绍
金花茯茶的喝法有四种，你都知道吗？
茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，茯砖茶可直接冲泡也可加些其他饮品调制成茶饮料，都是不错的选择，以下是茯茶的四种泡法：
一、烹煮法
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
二、泡饮法
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂 茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
三、菊花茯茶
菊花茯茶：将茯茶以茶水比为1：20的量投入壶中，熬煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
四、奶茶
奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20。熬煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。
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警惕七类黑茶造假，选购放心黑茶
警惕七类黑茶造假，选购放心黑茶
近年黑茶受到广大消费者的喜爱，成为饮茶新时尚。黑茶市场也持续升温，各黑茶企业也抓住机遇，纷纷打造品牌优势，推出多款名优产品，实现自身发展。
然而，黑茶发展并非一帆风顺，质量问题向来备受瞩目，尤其是“湘源天”事件、“渠江薄片李鬼”事件发生以来，广大消费者担心买到假黑茶，花了钱是小事，若对身体造成伤害，则祸莫大焉。看来，不法商家乘黑茶热销之际，以次充好，甚或制假售假，对黑茶消费者，也对黑茶企业乃至整个黑茶产业都产生很大负面影响。
那么，市场上假冒的黑茶该如何识别？
专家介绍：目前市场上黑茶的造假手段主要有七大类：一是年份造假，将年份短的黑茶冒充年份久远的陈年老茶；二是产地造假，不是湖南生产的黑茶贴上湖南的标签，三是原料造假，造假者从其他县，甚至省外购进低档原料在安化加工；四是掺杂使假，黑毛茶原料中加入绿茶、红茶等茶类的茶末、茶梗或加工后的下脚料；五是三无产品；六是以次充好、低质高价；七是品牌造假，仿制品牌黑茶，侵犯他人权益。
消费者在购买黑茶时，不应该只图价格低，而更应看重产品质量，因此，最好选择品牌黑茶，并要求出示相关证明，时间长了可以跟商家建立良好关系，增加对黑茶的了解。购买的时候就不再盲目了。
识别黑茶真面目
我们研究团队从事黑茶研究已40余年了，直至今日，可说尚未充分认识黑茶。它是那么的朴素，又是那么神奇，它是六大茶类中原料相对较粗老的一类，却又是茶的保健功效最有效的一类；它外形叶大梗粗，棕黑油亮，而内质香昧淳厚并不显粗涩，汤色橙黄橙红乃至红浓，渗透它的公认对人体健康的诸多的内含变成相对较红、绿茶少，但它有不为人知的成分很多。近年来，我们加大了这一研究领域的高度；也加强了研究的深度，但对某些本质的东西，尚未为人所知，研究还缺乏方法和手段。
借大会的这一讲台，向全同自然科学界的同仁发出呼吁，还将借助现代生物科学、还将借助现代的生物化学、医药学、食品学等多学科多方面的协同与帮助，认识黑茶，开发黑茶。
一．茶只是茶而不是药
唐朝医药家陈藏器的《草本拾遗》记有“百药为各病之药，茶为万病之药”。李时珍《本草纲目》记有：“叶味苦甘，微寒无毒，主治瘘疮、利小便、去疾热、止渴、令人少眠，有力悦志，下气消食”等功效。并有人总结茶有二十四功效。但茶只是茶，有病还是寻医问药，茶只是饮料，不能当药喝。然而常喝茶，按照自已的身体情况和习惯，科学地、有目的地选饮自己喜爱的茶，能起到预防某些疾病的功效。
近年我们在作黑茶对人体健康方面的测验，包括药物适量筛选和医学动物试验，把全国各地黑茶作对比，发现所有的黑茶几乎都有降低由高脂诱导的增加体重的趋势。并使其不同程度的降低高脂饲养的诱导的白脂总胆固醇和甘油三（研究报告，年底可望公布）据众多的消费者反映，长期饮用黑茶，体重得到有效的控制，血脂、血糖有防降低。
尽管科学实验和人群调查黑茶有这些作用。然而患有高血脂、高血糖病的同志，不可只饮黑茶而不吃降脂降糖的药物。比如说，有位血脂、血糖略高的同志，三年来停吃舒降之和消涡九，改饮黑茶，TC（血清总胆固醇）、TG（甘油三脂）等血象指标得到很好的控制。
我们研究团队，正在研究黑茶中究竟是哪些物质具有如此神奇的作用。尽管动用了国内最先进的设备和最具实力的研究机构，协同攻关，但目前尚未有明确的结果。当今对黑茶生能功能的研究只其然而不知其所以然的阶段。
二．渥堆堆积下的谜团
黑毛茶的一级、相当工夫红毛茶三级的嫩度原料相对粗老，我们通常饮用的黑茶紧化茶（砖茶）一般只黑毛茶二、三级原料，叶大梗粗内含茶叶有效成分相对较少。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
