黑茶茶道，什么是雅士茶道？-茶礼仪网

黑茶茶道，什么是雅士茶道？我国茶道文化渊源深厚，今天我们说到的雅士茶道又是什么呢？这也是我国茶道的一种，那么让我们来详细了解：

古时候的“士”获得名茶的几率很高，也有条件品茗，因此最先培养起对茶的细啜感觉，茶助文思，能最先体会茶之韵味，是他们文雅了茶事并创建了雅士茶道。

在其影响之下，此后陆续形成茶道的各种流派，“中国古代的士和茶有不解之缘。”可以这么说，无古时候的士便无中国之茶道。

中国的“士”即是知识分子。要在中国有所建树就必须“人仕”。金榜提名则成龙成凤，考试落榜便如同草芥。

在魏晋以前的中国文人嗜茶者并不多，诗文中提及茶事的有汉代的司马相如；晋代的有张载、左思、郭璞、张华、杜育；南北朝的有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等，人数很少，况且懂品饮者仅有三五人。

黑茶茶道，什么是雅士茶道？

不过从唐代以后，著名文人中不嗜茶的基本上不存在，不但品饮，还要咏之作诗。

唐朝写茶诗最多的要数白居易、皮日休、杜牧，此外还有李白、杜甫，陆羽、卢金、孟浩然、刘禹锡、陆龟蒙等；宋朝写茶诗最多的要数梅尧臣、苏轼、陆游、欧阳修、蔡襄、苏辙、黄庭坚、秦观、杨万里、范成大等。

其缘由是因为魏晋之前，文人大多以酒为友，比如魏晋名士“竹林七贤”中山涛就有八斗量，而刘伶更是嗜酒如命，“常乘一鹿车，携酒一壶，使人荷铺随之，云：死便掘地以埋”。

自唐朝以后文人们颇不赞同魏晋的这种所谓名士风度。改变了“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人风格，每个人都有“人世”之想，期望一展宏图、留名千秋。

黑茶茶道，什么是雅士茶道？

文人风格变得冷静、务实，于是以茶代酒蔚然成风。这一转变之中包含了深刻的社会政治原因和文化背景：是因为历史的发展将中国文人放到了担当茶道主角的位置上。

茶助文思，形成了品茶文学，品水文学，此外还出现了茶文、茶学、茶画、茶歌、茶戏等与茶有关的许多组织；相互作用，使饮茶升华为精神享受，自此而形成了中国茶道。

文人的加人使饮茶变成一门艺术，形成文化。文人再将这门特殊的艺术与文化、修养、教化紧紧相联，从而形成了雅士茶道。

在其影响下，接着又形成其他几个流派。因此说，是中国的。“士”创立了中国茶道。

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为何只有黑茶值得收藏？

黑茶属后发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法具有“越陈越香”的特性。科学和实践已经证明，黑茶的确具有消食去腻、降三高的功效，且誉满边关，被少数民族誉为“生命之饮”，有“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

在六大茶类中，黑茶的独特之处在于，它的干茶存放不会长霉，泡茶存放几天不会馊掉，这是其它茶类都无法做到的。

那为何黑茶会有这种特点呢？原因在于黑茶在制作过程中进行了杀青或者炒青，钝化了茶叶的氧化过程。后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。

此外，在收藏黑茶时需要注意几点：一、选择高品质黑茶。二、选择茶品批量小的黑茶，正所谓“物以稀为贵”不无道理；三、若是不熟悉黑茶品性的茶友适宜收藏有纪念意义的黑茶，如有历史意义的纪念茶、陈年时间长或有陈年价值的好茶等；四、最后应选购注意茶品包装完整，有明确的生产日期和生产厂家，最好茶品外形要美观，有艺术性。好的包装不仅可以保护茶叶品质，也能提高茶叶价值。